第二天,趁着早上没什么人,余清泽先去了蔡府道喜,然后就被蔡老夫郎留住了。
“小余,我正好要找你。”蔡老夫郎让余清泽坐下,然后说道。
余清泽问道:“老夫郎您找我有事?”
蔡老夫郎道:“这不曦儿中了解元嘛,昨天城里各家都派人送了贺礼,都是桐山城里有头有脸的。我准备明天办个赏花会,请各家的当家夫郎来聚一聚,也算是答谢。本来这事该曦儿他阿么来主持,这不是他在云州嘛,这边只好我来了。所以我就想请你做些点心,招待客人。”
余清泽一听是这事,立马答道:“这是好事。老夫郎想用些什么点心?”
蔡老夫郎想了下,说道:“咸的甜的都要一些吧,反正你做的大家都爱吃,你给我拿主意吧,给弄个**种就差不多了。”
余清泽想了下,道:“行。有多少人?”
蔡老夫郎答道:“将近十五六家的夫郎,可能他们也会带小哥儿一起过来,得准备二三十人份的吧。”
余清泽又问道:“是上午吗?”
蔡老夫郎点头:“对。上午花开得好。”
“好的老夫郎,我明天一早带乐哥儿过来。”余清泽点头答应了。
听他带乐哥儿过来,蔡老夫郎就问道:“乐哥儿过来的话,你们明天小吃摊怎么办?会不会耽误你们做生意?”
“没事,有人顾着的。”余清泽摇头道。各个世家的当家主母都在,这可是个宣传点心的好机会。
听他这么说,蔡老夫郎放心了,点道:“那行,那就辛苦你和乐哥儿了。”
“没事,您客气了。”
“你们的铺子什么时候开张?到时候我们得去瞧一瞧。”
“还得过个几天,大概二十二左右。”
“行,你确定了到时候给我们个信儿,我和老头子要去看看的。”
“好嘞。”
当天,余清泽又去厨房跟福伯沟通了一翻,让他准备齐全材料,这才回去了。
晚上,他们先做了三样能冷食的,其他的到时候到了蔡府再做。
半夜里,余清泽起来,将银耳给泡上了,临出发时,又将莲子给泡了起来,一起带着过去。
他准备在蔡老夫郎的赏花会上把银耳给推出来,做个银耳红枣莲子羹。
一早,天刚蒙蒙亮,他和乐哥儿就出发了。小吃摊那边上午就让常爷爷过去,到时候他们忙完了,常爷爷再回去就可以了。
让福伯和厨房的人帮忙,他们在赏花会开始前将所有点心都做好了,还按照蔡老夫郎说的多做了些,到时候让那些夫郎们带回去。
蔡府后花园里,为了这次赏花会也好好准备了一翻。
各色菊花开得正艳,桂花暗香浮动,紫色的蝴蝶兰悠然绽放,红色的月季和海棠各领风骚……
精心打扮过的各大小世家的当家夫郎们陆续到了,果然就像蔡老夫郎预料的那样,他们还带了许多的小哥儿,各个年纪的都有,很是热闹。
蔡晨曦正值婚龄,尚未婚配,估计各家也存了点心思。
蔡老夫郎将他们引到花园里,里面已经布置好了桌椅和茶点。
各位夫郎说说笑笑,赏了会儿花。
有两个小点的小哥儿看到桌上有点心,跟他们阿么说了下,就过去吃起点心来了。
“阿么,这点心好好吃,我们回去也买,好不好?”一个小哥儿手里拿着个点心,跟他阿么说道。
闻言,夫郎们望着小哥儿手上的红豆糕,就发现这点心是市面上没得卖的。
“哎,这点心,蔡老夫郎,这是不是就是余记做的呀?”一位夫郎问道。
蔡老夫郎点头道:“是,我专门请他做的。大家来坐,来尝尝他的手艺。”
一听是余记的老板做的,大家兴致就来了,分散坐下开始尝起点心来。
这阵子,他们从蔡府、赵府这边,尝过几种余记的点心,味道都比铜山城里其他点心铺子的点心要好吃得多,不过余记那边一般也很少卖,都只能定做。
赵府的当家夫郎尝了一个糯米糕,说道:“这余老板的手艺就是好,前阵子我们家老爷子寿宴上的点心也都是请他做的,那个寿桃包哟,做得跟真的似的,把我们家老爷子都乐坏了。”
有去过的一位夫郎就答道:“是,我也在寿宴上尝到了,不仅好看,味道也好。”
这些夫郎又就这些点心讨论了一翻。
“今天余老板还新做了一样甜品,叫银耳红枣莲子羹,大家也尝尝。”蔡老夫郎见时间差不多,招手让米哥儿去让人把最后的甜点上了。
米哥儿带着人把银耳羹给上了,然后退到一边。
蔡老夫郎招呼道:“大家快尝尝,余老板说,这道甜品啊,对咱们哥儿特别好,还能美容养颜,滋阴润肺,多喝对身体好。”
大家闻言,都好奇地喝起来。
莲子软糯,红枣浓甜,煮软的银耳柔润嫩滑。
他们一下就爱上了。
“很好喝。”“是不错。”
他们见过莲子红枣枸杞,但里面透明的银耳却是不知道的。
“这个透明的滑滑的东西是什么?我好像没吃过。”一位夫郎问道。
蔡老夫郎答道:“余老板说,这叫银耳,就是白木耳。”
“白木耳?哎呀,白木耳不是不能吃的吗?这东西我知道,吃了皮肤会发痒的呀。”一位夫郎听闻是白木耳,立即说道,有点受惊地将勺子放下了。
其他人听了,顿时都吓得放下了手里的勺子,疑惑地看着蔡老夫郎。这不能吃的东西,蔡老夫郎怎么拿出来给他们吃?
蔡老夫郎老神在在地继续喝着,又喝了两口,才说道:“放心吧,没事的。余老板说这东西啊,采回去立即就吃然后又去晒太阳,就会像黄夫郎说的那样,不过晒干后再泡水,就没事了。你们看我吃了不也没事?”
先前福伯看到余清泽拿出这东西,他就认出来是白木耳了。后来余清泽解释了,然后做好后乐哥儿又当着他们的面喝了,还去晒了一刻钟太阳,没事。
见乐哥儿确实没事,福伯这才放心给老夫郎说了。
见他们将信将疑,蔡老夫郎笑着道:“这可是好东西,别怪我没提醒你们啊,到时候回去了,可不要后悔没喝着。到时候还想喝,就只能去余老板店里花钱喝了。”
见蔡老夫郎这么说,有几个胆子大点的,像赵家夫郎,就继续喝起来,蔡老夫郎都喝了,他们怕啥,怎么着,老夫郎也不会害他自己。
味道确实好,赵家夫郎就问蔡老夫郎,“老夫郎,余老板还在这儿吗?我能不能跟他买两斤回去试试看。”
蔡老夫郎看着他点点头,笑道:“你倒是个识货的。不过他说量不多,单独不卖银耳,要放店里做甜品的,到时候他店铺开张了,去他店里喝吧。”
“他铺子什么时候开张啊?”
“说是过几天,可能二十二那几天吧。”
“……”
第60章 营业预演
或许是看蔡老夫郎和赵家夫郎都喝了,然后也没什么事的样子,其他一些夫郎也陆续吃起来。
他们这会儿也想通了,既然蔡老夫郎敢拿这甜品来待客,定是确定吃了没事的。而且,蔡老夫郎和赵家夫郎都吃了,他们不吃的话,感觉好像不给蔡老夫郎面子一样。
何况,如果抛开这白木耳会让皮肤发痒的言论,单论这道甜品而言,味道确实是很好。
当然,也还有在意那个白木耳不能吃的言论的,比如之前那个黄夫郎,就硬是没有再动那碗甜品。
蔡老夫郎见了,也不再劝他吃这银耳红枣莲子羹了,让他吃些其他的点心,笑一笑过了。
倒是赵家夫郎若有所思地看了那黄夫郎一眼,垂眼抿唇一笑,转头继续跟蔡老夫郎聊起来。
等送走那些夫郎哥儿们,蔡老夫郎对余清泽和乐哥儿说道:“点心都很好吃,这银耳红枣莲子羹也很好喝,其他的当家夫郎们也都很喜欢,辛苦你们了。”
余清泽笑道:“能帮上老夫郎就好。”
蔡老夫郎笑眯眯道:“托你们的福,赏花会很成功。最近你们忙,我就不留你们了,等忙过这阵,店铺平稳下来,过来坐坐,蔚儿他们毽子都踢得很好了,还想跟你们比划比划呢。”
闻言,余清泽一口答应了,笑道:“行。那老夫郎,我们先告辞了。”
“好,去吧。”
出了蔡府,余清泽跟乐哥儿说道:“乐哥儿,我想我们需要设置一个或者几个幽静点的小隔间,大概弄两三张桌子就可以了。”
按照刚才蔡老夫郎说的,如果其他的世家夫郎们对点心的反应都不错的话,那以后说不定他们也会到店里消费,那么最好就给这群客人弄个特别点的待遇,比如雅间之类的。
就算他们不来,店里也没什么损失,反正先备着,总会有用的时候。
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