等他们震惊过后,又仔细地琢磨了好一会儿,又觉得,如果这形式真能成的话,那还真的很方便,起码他们都不用亲自点单上菜了!
常爷爷想了想,问道:“万一有客人趁乱直接不结账就到这边吃起来了呢?”常爷爷手指指了下就餐的区域。
余清泽点着那个收银的地方,道:“爷爷,您看,大门是差不多对着厨房门的,咱们就把这收银的柜台直接安置在厨房门口的右手边,到时候他们取餐完了,都得经过这里然后到就餐区,有人没结账,小二到时候就提醒一句就行了。那么多人看着,客人也不会厚着脸皮不结账。就算他先吃了,到时候咱们的人机灵点,再去提醒他就是了。”
“唔,可以。”常爷爷点点头,说道:“很新奇。”
余清泽笑,然后看到乐哥儿一直盯着图纸看,他就问道:“乐哥儿,你想到什么问题了吗?”
常乐抬头,比划道:那咱们是不是得多招几个帮工?取餐这里要人,放木牌子这里要人,收钱也要人,厨房里也必须有人,加起来最少得五六个人。
余清泽笑着点头,道:“对,至少得再找四个人,还得是机灵点反应快手脚麻利的,专门负责招呼客人。两个负责取餐区和放木牌,还得两个收拾桌子和洗碗;另外,厨房里要两个人,还要一个收钱,最后一个就可以灵活点,哪里忙随时到哪里帮忙都可以。到时候收钱,我和家宝可以轮换着来。”
常爷爷点头道:“这个方法可以。只是找的人还得教会他们认字才行,起码会认数字。”
余清泽点头,道:“对,几个数字应该还是比较好记的。而且,我们可以把价格一样的点心尽量挨在一起放,在前面写上价格牌子,到时候对着放木牌就可以了。”
闻言,常爷爷和常乐都觉得可以,没多大问题了。实在是他们也没开过店,更没见过这样开店的,也想不到其他的问题了。不过他们都相信余清泽的决定,他说怎么做,他们配合就可以了。
余清泽想了下,然后又道:“爷爷,我想请畅哥儿他阿么来厨房负责做点心,不知道他们同意不同意,毕竟家里的活儿也多。”
“明天我去问问。”常爷爷又问道:“那其他三个人呢?继续请村里的还是到城里去找?”
余清泽想了想,说道:“请村里的人也可以,他们主要是负责外面的,不碍事,只要听话守规矩,够机灵够勤快就可以。厨房有我和乐哥儿,如果畅哥儿他阿么愿意来,那就加上畅哥儿他阿么,如果畅哥儿他阿么来不了,忙不过来的时候就让畅哥儿到厨房做点心,也没问题。”
“行。是要哥儿还是汉子,还有没有什么别的要求?”常爷爷问道。
余清泽道:“哥儿和汉子都可以,除了刚刚说的,年龄方面最好年轻一点,十六岁到三十五岁之间吧。只是要跟他们说清楚规矩,如果出了什么原则性的问题,我们可以随时解雇他。像刘记之前那个伙计那样的,我们是绝对不能容忍的。”
常爷爷点头,道:“行,我好好想想,看村里有没有合适的。”
几人又继续商量了下其他的事情,然后刚好明天是初十,余清泽便提议到时候几人一起去铺子里看看,在实地说,比这样讲容易理解。
第二天,一家人一早就到了北大街。在铺子里,余清泽又说了一遍整个铺子的布置,让三人有了更直观的印象。
这样看着,三人越发觉得余清泽说的办法好了,都同意铺子就这么办。
说干就干,几人分工合作。
常爷爷带着常浩回村里去招人,常乐按照余清泽说的,去买了个炉子,然后买了个普通的锅,还买了个很大的煮大锅饭时用的大锅。
余清泽则当即就去找了刘老板,问他知不知道好的泥工,会砌灶的。刘老板就跟他介绍了一个他那时候开铺子的时候用的泥工。
然后,余清泽带着常乐和那个泥工一起,将那边长灶的长宽高尺寸,和各个灶炉之间的距离都确定了。然后他们又跟泥工一起去买了砌灶的材料,约定了第二天过来砌灶。
随后,余清泽跟常乐到刘记吃了午饭,然后就一起去定做了桌椅。
他们参考了一下刘记的面积,刘记那边是二十四张四人桌,那他们这边除开取餐区,另一边差不多还可以放下十张四人桌和四张十人桌,他们便按照这个量先定下了,到时候不够再补就是。
这次他们没有去村长家做,村长他们还在做稻床,这么多桌椅他们顾不过来,而且,这次的桌椅要比较高级点的,还要上漆,他们还是找了城里比较大的一个木匠铺子,里面已经有些成品,他们选了样式,店家保证可以在七天后交货。
定好桌椅,天都差不多黑了,两人这才急忙往回赶。
走到半途,下起暴雨来,两人不得不在城外一个亭子里躲雨。
“这雨下得,说下就下了。”
暴雨来得快,两人都淋湿了。
余清泽抹了把脸,转身问常乐:“乐哥儿,你怎么样,没事吧?”
常乐摇摇头,拿出手帕要给余清泽擦脸。
余清泽接过来,也没自己擦,直接伸手给乐哥儿擦起来,边擦还边道:“唉,都怪我,要是看着点天气,早点儿回家,就不会让你淋湿了。”
常乐摇摇头,本来想接过来自己擦,余清泽不让,常乐没法,只好仰着脸,微微眯眼,让余大哥给他一点一点擦干净脸上的雨水。
等给常乐擦干净了,常乐又抢过手帕,给余清泽擦起来。
余清泽笑着,配合地低头让乐哥儿给他擦脸,还低声逗了下乐哥儿,“乐哥儿,你看,我们现在像不像成亲好多年的老夫老夫?”
常乐一听,脸就红了,比划道:老夫老夫都自己擦的!
“哦,说得对!那我们就是热恋中的未婚夫夫。”余清泽笑了一下,又道:“不过等我们老夫老夫了,我还是会给你擦的。”
常乐红着脸,不好意思地比划道:我,我也会给你擦的。
余清泽看了,一手揽过常乐的腰,抱着他,额头抵着乐哥儿的额头,悄声跟他说道:“好。等我们老了,我们也还是恩恩爱爱的老夫夫。”
说着,余清泽亲了下乐哥儿眉心,将他抱紧了。
常乐闻言,心里噗通得厉害,他喜欢这句话,眼前仿佛就看到了两个老头子互相给对方擦脸的情景。
他轻轻点头,见四下无人,他伸手环住余清泽的腰,将脸靠在他的肩头,看着亭外的暴雨,静静地享受着这一刻的浪漫柔情和宁静感动。
暴雨大概下了两刻钟,然后变成了毛毛细雨。
两人在路边折了几截树枝,稍稍挡住头,然后往家里赶。
接下来几天,常乐顾着小吃摊,余清泽就一直在铺子那边忙着。
不过还没等他们的铺子弄好开张,一件大喜事传遍了整个桐山城。
第59章 蔡府赏花会
这天下午,余清泽正在铺子里看泥工师傅给干了的灶台刷白灰,刷到一半,忽然就听到外面哐哐哐地在敲锣,不一会那声音又渐渐远去了。
两人走到门口一看,也没看到什么所以然,却发现街上的人们都在很兴奋地议论。
余清泽听了一会儿,得知,原来是乡试放榜了,城南姜家二少爷姜天瑞中了第六名--亚魁,这是报喜的人来送捷报了。
泥工师傅听了感叹道:“刘老板这可是扬眉吐气了,哥婿中了举人了!”
余清泽闻言,很高兴,道:“是,待会我就去恭喜他!”
两人说着话,忽然又一阵锣声响过。
泥工师傅探头出去看,疑惑道:“还有人中了?”
不一会儿,消息就从十字路口传过来了。
原来是蔡府大少爷蔡晨曦中了头名解元,报喜的人在云州报过喜,可是蔡晨曦最近都在桐山城这边还没回去,蔡晨曦他阿么便又请报喜的人到桐山城蔡府再来报一次。
“中了头名!余老板你听到了吧,蔡家大少爷真是好样的,当年他爹蔡大人就是中了头名解元!”泥工师傅特别激动的样子。
“是吗?”余清泽惊讶问道。
泥工师傅点头,又进屋跟余清泽边说边继续干活,道:“就是。当年蔡大人那可是咱桐山城里的风云人物,他是他们那一批乡试中年纪最小的,我记得,好像那时候他就十七八岁。后来因为他爷爷过世,他要守孝,第二年就没去京城参加春闱考试。然后过了两年,他老么又过世了,又耽误了几年,唉,也是可惜了,不然说不定就是最年轻的状元郎呢。”
余清泽听了,感慨了一下,“还有这样的事啊?”这蔡大人,年轻时的运气真不咋地啊。
泥工师傅点头,拿起铲子边抹灰边说道:“幸好后来他还是考中了,被派回桐山城做官。听说原本他可以留在京城的,但不知道为什么回来了。”
余清泽没答这话,官场上复杂得很。
“对了,余老板,这灶台刷好后,这屋子里要开窗通气,这石灰的味道不怎么好闻。等干了就可以用了,用一段时间,这味道就会散了。”泥工师傅又跟余清泽说道。
“好的,麻烦您了。”
没用多久,泥工师傅就刷好灰了,他收拾好了自己的工具,见桶里面还剩下一点浆,就跟余清泽说道:“余老板,我看你后院那墙上脱落了一大块墙灰,这里还剩一点,要不,我给你把那块抹上?”
余清泽双眼一亮,储物间外墙那里剥落了一块,很不好看,他便道:“好啊,谢谢您了。”
两人又转移阵地,到后院,泥工师傅将上面刮了一遍,打了底,开始刷灰。
等到师傅都弄完了走了,余清泽好好地又看了看打好的灶台。
这灶台呈l型,分两部分,里面是放炉子的灶台,到时候用来给食物保温;对着客人这边,是宽五十公分的平台,可以给客人放餐盘,高度比里面灶台整体高十公分左右;而中间就用一道高十公分的矮墙隔开。
看着白色的台面,余清泽觉得颜色不怎么好看,还容易脏不容易清理,就想着到时候回家可以让爷爷编一些竹垫子放到外面台子上,没那么容易弄脏。
想好了,他收拾了一下,将对着院子的窗户都打开,然后锁好门回小吃摊了。
姜天瑞和蔡晨曦都中了举人,他们得准备些礼物道喜。
这么大的喜事,不好总是送点心什么的,跟乐哥儿说了一下,余清泽就出去买礼物了。
买完礼物,余清泽去了刘记。
“恭喜老哥!哥婿喜中举人!”余清泽见到刘老板就恭喜他。
刘老板已经得到了消息,整个人都乐呵呵的,完全不见平时那张严肃的黑脸样子,见到余清泽,他更是一点都不带掩饰地笑开了:“余老弟,谢谢谢谢,也是天瑞他自己争气!今天可真是个好日子!哈哈哈……”
余清泽将礼物递给他,刘老板也没跟余清泽客气,直接收下了,说是带给姜天瑞。然后两人就一起哈哈哈地闲聊了一会儿,然后余清泽才回到小吃摊。
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