探阁的菜品味道如何
这是一个有难度的问题!
顾楷文笑而不答,将问题抛给了何晓光,“阿光,你觉得探阁如何”
何晓光先看了一眼蔡思曼,随后看向顾楷文,询问道,“老哥,我们吃霸王餐的,还要点评吗”
蔡思曼听出了何晓光的意思,她连忙开口道,“何先生,如果你有什么意见,请提出来,我们一定会认真的改正。”
何晓光开玩笑道,“蔡总,我要是真说了,你们的广告费还能给我吗”
探阁与何晓光有合作关系,何晓光负责探阁的网络营销推广,如果何晓光毒舌的喷了探阁,万一探阁就拒付广告费呢
蔡思曼开玩笑道,“那当然不可能!”
假如说探阁真的不付广告费,何晓光肯定不会善罢甘休,虽然何晓光奈何不了探阁,但在网络中给探阁抹黑又有什么困难的
“老哥,我就先说说我的想法,你等会补充补充。”何晓光对顾楷文说道。
顾楷文点头,“好的。”
何晓光看向蔡思曼,缓缓说了起来,“我先说说我的用餐经历,仅仅是你们粤菜系的餐厅,我去过港岛的探阁,也去过龙景轩,以及天龙轩。”
何晓光的意思是,他有粤菜系高端餐厅的用餐经历,拥有点评探阁的水平。
“我们先说第一点,你们的餐桌与桌布,其实在我眼中就不合格,它们太陈旧了一点。”何晓光指出了第一个问题,“它们的陈旧,不是那种有历史感的陈旧,而是给人一种廉价的陈旧。”
蔡思曼微微点头,表示认同。
这一个问题不止何晓光一个人提出来,但之前一直是卢国成在管理探阁的运营,卢国成为了追求探阁的高利润率,才一直没有更换。
何晓光又用右手食指点了点餐盘,他刚刚全程没有使用餐盘,“蔡总,你看看这个餐盘有什么问题吗”
蔡思曼没有去看何晓光的餐盘,她打量着自己面前的餐盘,最后叹了一口气道,“你是说水渍的问题”
“是的!”何晓光肯定的回应,“你们的餐盘在烘干之后,并没有清理水渍的问题。这样的细节问题,如果放在一个普通餐厅,那肯定没有问题。毕竟,水渍问题,只是很小的问题。”
蔡思曼明白何晓光的意思,她看了一眼卢国成,眼中闪过一抹不屑的神色。“但我们是米其林三星级餐厅,我们不应该出现这样的细节问题,对吧”
“那当然!”何晓光毫不犹豫的点头,“你们是米其林三星级餐厅,按照米其林三星级餐厅的定义,你们需要提供零缺点的服务!”
蔡思曼虚心的回应道,“是的,这一点我们做的不好。何先生,还有其他我们做的不好的吗”
何晓光轻笑了一声,“你们的餐具也有问题。”
“噢”蔡思曼迟疑的看着何晓光,“抱歉,何先生,请问可以说得详细一点吗”
“你们的餐具,存在一个最核心的问题。”何晓光没有卖关子,直接说了出来,“你们是米其林三星级餐厅,但你们的餐具在档次方面达到了吗”
蔡思曼略微尴尬,探阁的餐具在档次方面,确确实实差了一点点。
“以龙景轩为例子,他们家的餐具就比你们高了不止一个档次。”何晓光说明道。
事实上,大量的高端餐厅在餐具上都非常考究。
以顾楷文曾经去过的龙吟为例子,它们家的餐具,每一套折合夏国元要两三万块,属实是投入了巨大成本。
蔡思曼又看了一眼卢国成,卢国成的脸色已经相当难看。
吕兴发看向卢国成的眼中也划过了一抹失望之色。
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