外滩,reopen咖啡厅。
蔡思曼陷入沉思之中,即便顾楷文已经解释了小青坡养殖场的养殖量略低,她依旧在思考,如何让顾楷文提供更多的活鸡。
“顾总,每一天两只活鸡的供应量,确确实实太少了,我们要一个月出栏量的百分之十,你看如何”蔡思曼提出了自己的要求。
按照蔡思曼的想法,如果一个月的出栏量是一千只成鸡,那他们探阁就可以获得一百只成鸡,虽然这一个供应量依旧很少,但已经比顾楷文提出的供应量多了三分之二的份额。
顾楷文沉默的考虑起来,小青坡养殖场的鸡崽死亡率非常低,基本上维持在千分之五的程度,大多数死亡原因还是接近出栏的成鸡攻击了小鸡崽,才导致小鸡崽的死亡。
一般情况下,每一个月的出栏量,基本上都超过990只,出栏量非常的稳定。
顾楷文思考了一番,才回应道,“初步来说,我可以接受这一个要求。不过,我会根据小青坡的出栏量,动态调整你们的供应量。但是,我可以保证,每一天最低供应量也有两只活鸡。”
蔡思曼心中暗自叹气,他们与顾楷文的合作,几乎处于完全劣势的一方,他们需要顾楷文提供原材料,但顾楷文最多就借用一下他们米其林三星级餐厅的名声。
对于顾楷文来说,如果有米其林三星级餐厅给他借用名声,那是一个不错的选择。但是即便没有,他也没有任何损失。
探阁就不一样了!
探阁现在的问题非常大,大众点评口碑差,菜品特色不足,当家首席主厨正在闹别扭,他们需要与顾楷文合作,从而推出联名合作款菜品,提振提振探阁的士气。
“没问题!”蔡思曼接受了顾楷文提出来的意见。“对了,顾总,我们还有一个不情之请,我们了解到顾总旗下的小静斋也非常有特色。所以,我们希望顾总也可以为我们探阁提供小镜湖的野生鱼。”
顾楷文眉头一挑,“小镜湖的野生鱼,每一天的渔获都非常少,供应小静斋已经供不应求。”
“顾总,你们家小静斋的定价在我看来有一些低了,你有没有考虑过通过小镜湖野生鱼获得更多的利润”蔡思曼以利诱之。
顾楷文嘴角微微向上翘起,露出一抹淡淡的不屑,“关于赚钱的问题,我可以通过思青苑和参鸡汤店赚钱。小静斋赚不赚钱,真的不太重要!”
然而,事实上小静斋一个月也有五六十万的利润,虽然远远比不上参鸡汤,但也绝对不是不赚钱!
蔡思曼显然了解过顾楷文旗下的产业,顾楷文旗下的产业,大多数都是自产自销模式,她非常清楚自产自销的成本肯定不会太高。
但顾楷文旗下的产业,大多数产品的售价都很高,那意味着顾楷文获得的利润会非常高。
‘这个该死的有钱人!’蔡思曼心中暗哼。
虽然心中暗哼,但蔡思曼又不得不继续试图说服顾楷文,“顾总,如果我们探阁可以获得小镜湖的野生鱼,它也一定会成为我们探阁的招牌菜品,从而提升我们探阁的名声!”
“那是你们探阁的好处,我又可以获得什么呢”顾楷文反问道。
蔡思曼深吸一口气,“首先,如果顾总愿意提供小镜湖的野生鱼,我们愿意给予百分之八十的利润;其次,定价权依旧是顾总的;第三,通过我们探阁,顾总也可以宣传小静斋与小镜湖。”
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