汪梦远从午睡中自然醒来,揉揉惺忪的睡眼,发现已经5点了。
“忙吗”张发科的突如其来,吓得汪梦远一跳。
“你瞧瞧不是还有顾客嘛,毋庸置疑肯定是有事要做。”汪梦远指引他向人群看。
“就这几位顾客,有他们几个服务员就绰绰有余,来帮我一个忙。”张发科一反常态的恭敬道。
“不行,我是前厅的,帮不了你什么忙。”汪梦远冷笑道。
张发科搁浅以往高傲的身段,几近低声下气道:“削点土豆,就几个,我在配菜,没有空。”
汪梦远犹豫不决,“小陈可是三令五申地跟我说,只能做前厅的事,后厨的事不能去做,我得去征求他一下。”
忧心忡忡的张发科扯着汪梦远的衣袖,“快点!快点来!厨师长看不到我,该着急了。”
汪梦远看到他恳求的表情,于心不忍,心想大厅暂时不需要那么多的服务员,只好先帮帮他,应该耽搁不了多少时间。
在洗菜间,张发科准备好小凳子,一个塑料筐,把箱子里的土豆一个不剩地倒进去。
“靠!怎么这么多,这不是坑我吗一下午我也搞不完呀!”汪梦远幡然醒悟,拍下大腿,不妙身入陷阱,得想方设法逃离。
瞧到汪梦远坐立不安,张发科心生一计,于是给他来个定心丸—拍拍他的肩膀,说些鼓舞的话,察觉不是很有效,承诺以后不再欺负他,此话一出,立竿见影。
在汪梦远看来,可谓一箭双雕,现在大厅冷清,削一回土豆,一方面不用傻愣伫立在哪里,另一方面也解决这个无事生非的难缠魔鬼。
即使在这闲坐了几个时辰,小陈责骂也不碍事,就说自己被迫无奈,毕竟刚来的不想得罪任何人,尤其是这个看着都让人来气的家伙,明哲保身,这番有理有据的说辞,便让自己心平气和地坐下。
既来之,则安之。
“小板凳上一坐,二郎腿一翘,边削边玩,快活的不比神仙舒坦在大厅里木然,傻不溜秋的,哥可是对你掏心掏肺的好,你榆木脑袋子的体会不到吗”
张发科一边示范怎么把土豆削的更快,一个粘带着泥土的土豆,在他手里,眨眼间,土豆皮都已经落地,剩下肥硕光滑、色泽鲜嫩的土豆,一边侃侃而道,像个过更年期的老大妈。
汪梦远对悟空棒打唐三藏深有感触,狂吸气猛得舒出,心中的怒火被生生的压下去,差点没有忍住握起刀把他的头发当成土豆皮一样剃去,让他去寺庙撞钟念经,免的罗里啰嗦。
“行啦行啦,大哥说啥都是一套的,颇有道理,小弟,我无力反驳。”汪梦远漠然道。
汪梦远夺过削皮刀,捡来个头稍大的,于是效仿他削了几个,可是,削好的土豆灰头灰脸,看着心里都咯噔,西施效颦,纳闷道:“天壤之别呀!瞧你削得干干净净,经过我手的反而脏兮兮的。”
“甭管它三七二十一,赶紧削,洗洗摇身就变白了。”张发科劝慰道。
“不行,我得知道错误出现在哪里”汪梦远不死心地追问道,手中握起的小刀停了下来。
“你们月球人真麻烦,问题都能装满一箩筐。”张发科不耐烦道,切西红柿的刀立在哪里。
“究竟说不不告诉我,我就不干了。”汪梦远裸的威胁道,心中还是偷着乐呢,谁怕谁两腿晃动着。
“先削一头抵住手掌心……不是土豆的部分。”看着汪梦远有打破砂锅问到底的倔劲,不宜硬碰硬,只好妥协。
“哦!醍醐灌顶,你是点压手心,而我是面……症结在这,在这啊!”汪梦远拍拍脑门,怎么没有觉察到,不由得傻笑起来。
找到问题的根源,就是成功了一大半。
几个脑袋参差不齐的土豆也可以削的不粘灰层,一种幸福的感觉涌上心头,土豆削得越多,削皮越快,土豆堆起的山很快瘦身了,也变得矮了,一拎一削,塑料筐见底了,汪梦远抬起头,扭动一下脖子,酸疼,然后,掏出手机傻眼了,都快6点嘞,于是立马起身跟张发科说一声去大厅了,善后工作留给他了。
“谢谢!”张发科,咧齿一笑,黑黝黝的脸衬托得两排牙齿更加皓白。
简简单单的两个字,汪梦远听得身上都起了鸡皮疙瘩。
他走到大厅,又来了几桌顾客。
刚闪现在大厅,被小陈逮个正着,质问道:“你小子溜哪去了,找不到影子。”
“肚子不争气,去趟厕所,可耽误不少工作,心里都过意不去,那我晚上多劳动些,将功补过。”汪梦远心想还是圆滑一次好,没有必要成为“战争”的导火线。
“还是梦远觉悟高,既然这样,晚上传菜的活交给你。”小陈轻轻拍了他的胳膊,以示加油干。
汪梦远不假思索道:“好的,义不容辞,我正想体验一下传菜的感觉。”
小陈带领汪梦远到传菜的区域,交代一下传菜的注意事项,汪梦远便熟记于心。
传菜的正前方是做面食的;左前方是小吃;右前方是热菜处;背后是凉菜间。
“把这肉臊面挑一下,碗沿用专用抹布擦干净。”赵厨师笑着说。
赵厨师大概35岁,方形脸,脸上清洁得干净清爽。
汪梦远在挑弄面条时,戴着一副镶嵌银边的圆框眼镜的男士,突然出现在他身旁,初步推测,已经过了知命之年,“碗边擦得干净,这些小青菜挑在一起,浮在面上方,舒展开来,像盛开的花似的,这样才好看,细节决定成败。”
这个男士,是老板娘的丈夫,杜叔叔,听说之前是一名老师。
汪梦远“依葫芦画瓢”把几颗小青菜挪在一起,果然还真是有几分的美感,或许会增添食欲。
接着,把面碗端在黑色的托盘上,经过凉菜间,把两份凉皮放在上面,路过小吃窗口时,把肉夹馍和烤羊肉串也放在上面。
第一次,端这么多,他心有畏惧,万一这些翻到在地,那一天辛辛苦苦赚来的钱都要打水漂了,走起路来,鹅行鸭步。
小陈激励道:“胆如鼠,走路要大大方方,翻了再做。”
他一笑了之。
团结互助可以节省时间,看着汪梦远到大厅,服务员们主动帮他把菜端上顾客的餐桌,大大消减他在大厅的停留时间。
来来回回几趟,掌握一些技巧,基本能驾驭这个,就算单臂托盘,也能健步如飞,且稳稳当当,从当初的心惊胆战过渡到现在的泰然处之。
时间是个相对奇怪的概念,开心时,时针转得跟秒针似的,快如闪电。
看看时间,接近下班的时间,汪梦远忽然觉得轻松了很多。
他把传菜的走廊、走廊旁边的墙边、传菜的台面洒洒热水,该洗刷的地面用大刷子刷,该擦得墙面和台面用抹布擦。
地面上油光光的污渍被气势如海浪的热水冲淌到下水道,焕然一新;墙面和台面也变得洁净,像新买的。
此时此刻,杜叔叔走过了,拍拍他的肩膀,啧啧称赞:“你真行,继续加油”看到地面有水有点滑,从库房拿来纸箱子铺在上面,以防有人摔倒,心思缜密。
看到这些,汪梦远自叹不如,当初自己只是提醒别人当心,并没有想到积极采取措施来减少意外。
想别人未想,做他人未做,才能从茫茫人海中脱颖而出。
汪梦远瘫坐在软绵绵的沙发上,筋疲力尽,像被人抽出骨架似的。看似稀疏的顾客,拼凑起来也能坐满大厅,于是,他为自己能胜任这个而欢天喜地。
小陈将热烘烘的肉夹馍放在汪梦远面前,这对于他而言,可谓是美味佳肴,此时,却没有品赏的心情,实在太累了,草草吃过饭就回租房了。
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