卖早餐是辛苦的,对于早起困难户的唐蜜来说,更是艰辛,好些没做的工作,必须早起准备好。
得亏夜里没啥消遣的方式,他们八点多就睡了,搁在以前十一二点才睡,这会三点半起来,唐蜜觉得跟杀了她没两样。
在金钱的诱惑下,唐蜜打着呵欠,挣扎着起来了。
厨房里,昨晚临睡前点着的柴已经烧完了,锅里的小米粥掺了玉米糊糊,熬的金黄粘稠,兄妹俩重新加热,盛到拎水用的大木桶里,用洗干净的毛巾捂的严实。
入秋了,夜里发面难,好在她昨晚灶上的火没熄灭,面盆受热,活好的面,这会都透出了蜂窝状。
把发好的面放到案板上,二哥手劲大,在那揉着,唐蜜则是再挖了白面,开始和面做馄饨皮。
以前自家包馄饨的时候,那都直接买现成的馄饨皮,方便的很,这会条件不允许,只能自个做。
和面,醒面,馄饨在临去前再包,不然表皮容易皲,趁着醒面的功夫,唐蜜又去煮豆浆,水沸,倒捣好的豆浆水,豆子是昨个用石臼倒好的,只要等水煮沸了,把又白又细又香的豆浆水倒进去就行。
等着豆浆翻滚的时候,面也醒好了,她擀开面团,像是做手工面条似得,将面擀到最薄的程度,最后,折叠起来,切成馄饨皮的大小。
撒上薄面防止粘连。
看了看表,这会已经四点钟了。
掐腰叹口气,手忙脚乱的开始包包子,她要是稍微懒点,昨晚就可以把包子包好,放在屉子上醒着,或者是昨晚直接蒸出来,早上直接在火上腾腾就行。
但唐蜜有自个心思,她既然决定要靠着这个营生,就势必要做到最好,新蒸出的包子,馅鲜,皮紧实,咬一口又热又香,跟事先做好的那种,一点都不一样。
东西都是同样的东西,就是费点功夫的事,唐蜜不会吝啬这点时间。
唐爱民在这擀皮,她包馅,昨晚熬好的骨头汤,放凉后,上面已经带着一层厚厚的冷冻过后的跟果冻似得精华。
包每个包子时,她都会用小勺子挖出一块,包在里面,这样就算是素馅,也能尝到肉馅的鲜美汤汁。
俩人合作,速度快的很,等包完了,放笼屉里蒸,灶火被烧的旺旺的,映着俩人带着喜悦的红彤彤脸庞。
等包子快蒸熟的时候,已经近五点了,唐蜜欣慰的看了一下准备好的东西,地上的两个大桶,一个是热滚滚的粥,一个磨好的带着豆子香的豆浆。
炖好的排骨放在了炒锅里,昨晚熬好的大骨头汤,也被放在小炉子上咕嘟着。
奶白色的汤汁翻滚,单单是这香味,就让人把持不住了。
忙的时候,没察觉到肚子饿,这会闲下来了,肚子倒是咕噜噜直响。
看了眼码着的,切好的整齐的馄饨皮,唐蜜舔舔嘴唇,可惜她要包馄饨的时候,受到了二哥的阻挠。
“昨晚,已经吃了,不能,再吃了!”他心疼的比划着。
唐蜜想着,昨晚还能用尝尝咸淡来哄着二哥,今个要再用这个借口,好像就不大厚道了。
她捂着肚子,脸上透出讨好的笑,“二哥,可我肚子饿的厉害,再说,一会咱们是要去干体力活的,忙活那么久,不吃饭的话,要没力气的!”
她跟二哥在一定程度上是相同的,俩人都抠门,可那是对旁人,对自个不能抠啊。
她这么奋斗努力,不就是为了能填饱肚子,提高生活质量要是因为单纯挣钱委屈了自己,让自个饿肚子,那她不干。
唐爱民对唐蜜是千依百顺的,这会见她撒娇求着,忍不住心软了,唐蜜见二哥终于松动了,欢呼着去包馄饨。
她本来就手巧,以前又是做惯了这种事,不一会,就包出二十来个馄饨。
其实看着馄饨个头大,但包馅的时候都是用筷子抿的,那才能费多少肉啊。
大骨汤汤打底,放醋盐巴花椒粉小虾米冻着的排骨块,煮沸的馄饨放到碗里,见那本身的热度,渐渐烘热了果冻似得排骨汤,这种幸福,似乎回到了以前,她跟室友并肩奋斗的日子。
味道香的自个都忍不住了。
这年头啊,人穷,东西少,可又是因为这些,工业时代没到来,污染没来。
水是蓝的,天是蓝的,猪肉都是吃粮食饲料,没有猪肉精,鸡肉不是速成鸡,菜没农药,全是纯天然,这样做出的吃食,不好吃才怪呢!
热气腾腾的吃了一碗馄饨,包子也差不多熟了,趁着二哥没注意时,偷偷掰开一个,塞他嘴里,见他被烫的哇哇叫也舍不得吐出来,得逞的笑了,你再舍不得,也没法子了不是
主人家原本的盐罐子,被她装上了小咸菜,馄饨她包了五十来个,等到那了,现吃现包。
昨晚二哥已经把院子里落满了灰的板子车擦洗干净,这车板一般是套牲口的,估计房子主人走的急,忘了把这板子车安顿起来了。
吃食小心的搬了上去,接着就是盖着粗布的热腾腾的包子,烧着的小炉子也被搬上去了,到时候都得靠着这炉子煮馄饨呢。
从这到煤矿厂还有两里地呢,他们交班时候是六点,出门是五点半,其实已经稍微晚点了。
不过,就算是晚,也不能着急,这板子车上,可是装着他们全部身家,全部希望。
二哥套着绳子在前面拉,自个则是咬牙推着车,还得护着这上面的锅碗瓢盆,桌椅板凳。
可俩人力气才多大唐蜜自个又是个力气小的,就在她觉得费上九牛二虎之力时,车子突然走的顺畅起来。
她诧异的抬头。
黑蒙蒙的天,她对面有个瘦高的影子,似乎是察觉到她的注视,赵援军压低声音道,“先走吧,一会再说”
原来他知道唐蜜今个要去卖早饭,怕她跟二哥折腾不动那些,特意早起,瞅着胡同动静,等着帮她的忙呢。
有人帮衬就是不一样,原本走的艰辛,他加入后,走的顺畅起来。
他们也终于在六点多点,到了煤矿厂门口,这会厂子门口都有简陋的路灯,三人小心的把车子上的东西卸下后,心里察觉出不对劲了。
“这咋没人呢”
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