余清泽摇头,道:“不能降价,降低了我们就赚不到什么钱了。放心吧,乐哥儿,会有人来买的。”
其实稍微降低点,降到跟别人家铺子的点心一个价,他们也能赚钱,只是赚得少些,但是余清泽心里在赌。
赌蔡家在桐山城的影响力!
第42章 名人效应与预定业务
城南,赵家大宅子里。
赵府管家正在清点登记节礼,每到过年过节的时候,都是他们最忙的时候。各家送来的礼物都要一一清点,哪家的礼物都送了些什么,都要登记清楚,以方便主家送礼时参考。而自家准备送出去的礼物也要一一登记,专门造册。
在登记到蔡府送来的节礼时,管家拿起最后一盒点心,看了看上面的名号和点心名称,登记下来:‘余记’月饼一盒。
月饼是什么饼?余记又是哪家新开的点心铺子吗?管家打开礼盒看了看,发现是从来没有见过的点心品种,将礼盒盖好,然后把点心给身边的仆人,道:“蔡府送来的点心,没见过的,拿去给大夫郎和小少爷尝尝。”
身边的仆人拿着礼盒去了,管家继续登记起来。
过了不久,那仆人又回来了,说是大夫郎找。管家立即去了。
“这个点心味道挺好,以前没吃过,城里新开了点心铺子吗?我不记得有余记这么一家。”赵家的当家主母正在弯腰喂一个三四岁的小孩子吃豆沙月饼,见管家来了,随意说道。
管家立即答道:“回大夫郎,老奴也没听过,城里叫‘余记’的,只听过那个卖凉面的‘余记一口鲜’,可他们不是做点心的。”
“这是谁家送来的?”
“回大夫郎,是蔡府送来的。”
“哦?蔡府啊。”赵家大夫郎立起身子,想了想,说道:“去打听打听他们在哪儿买的,咱们也换换新花样吧,每年都送那几家的点心,吃都吃腻了。顺便再多买几盒回来,给每个院子都送一份。”
管家躬身答道:“是,大夫郎。”
如此情形,在许多收到蔡府节礼的大宅子里都悄然上演着。
午后,忙碌的饭点时间刚过,客人少了一些,余清泽他们终于可以歇下来一会儿,虽然月饼卖出去的不多,但是凉面凉皮和关东煮的生意,仍是很好,他们还是忙得脚不沾地的。
“余老板,乐哥儿,爹,我把面买回来了,快来吃吧。”畅哥儿到斜对面刘记打包了面条,这是他们的午饭。
“乐哥儿,阿叔你们先吃,我马上来。”余清泽飞快地将客人要的关东煮装好,然后收了钱,这才坐到小板凳上,吃起来。
四人坐在遮阳伞下,吃着迟来的午饭。
“以后,还是轮着去吃饭吧,吃太晚对身体不好。”余清泽吞下一口面条,然后说道。
畅哥儿他爹说道:“哪里抽得出空,中午正是最忙的时候,不碍事的,晚点吃就晚点吃。”
畅哥儿也说道:“是啊,也没晚多少,形成习惯了,也基本上都到这个点才会饿,忙的时候根本没觉得饿。”
常乐闻言也点点头。
余清泽看着他们,叹口气,道:“辛苦你们了。”
几人摇头,继续吃,桌上还有几个客人呢,得吃快点。
正当这个时候,一个中年男人走了过来,在一边的小桌子上看到月饼礼盒的时候,他双眼一亮,问余清泽:“老板,你这个月饼,我能看看吗?”
余清泽见有人来问月饼,立即起身,答道:“可以的,来,客人,这边有试吃的,你可以尝尝味道,有好几种口味,看您喜欢哪种?”
中年男人一一都试吃过,然后又拿起月饼礼盒来看,成功在上面找到了跟家里那礼盒上一样的名号,便高兴问道:“老板,你这月饼,怎么卖?这种盒装的。”
余清泽答道:“这种四季富贵礼盒一百零八文一盒,五福临门礼盒一百二十八文一盒,六六大顺礼盒一百六十八文一盒,七星高照礼盒一百九十八文一盒,还有这种十全十美超大礼盒,二百八十八文一盒。这些都是精品包装,正适合用于中秋节送节礼。”
中年男人瞪眼:“怎么这么贵?”
余清泽答道:“客人,你看咱们这点心,皮薄馅多,可跟世面上的点心不一样,费功夫不说,这用料也都是极贵极精的,最主要的,是味道独一无二。咱们要的就是这独一无二,而且,咱寓意也好啊,您说是也不是?”
中年男人似乎有些犹豫,他又看了下旁边的,问道:“这个怎么包装不一样?”
余清泽答道:“这边的是豪华包装,相比精品包装来说就划算一点,每一盒少二十文。”
“那这些散的呢?”
“小的八文一个,大的十六文一个。”
“老板,你这差别也太大了。”中年男人指着散装的和包装的礼盒,震惊道。
余清泽笑道:“客人说笑了,咱们人跟人还不一样呢,月饼跟月饼当然也可以不一样。”
中年男人犹豫了一下,然后说道:“你等我考虑考虑。”
余清泽笑道:“行嘞,不过客人您要快点考虑,咱们这存货不多了的。”
中年男人挥手,转身走了。
余清泽看到他往前走到一辆马车旁边,然后在马车窗边跟里面的人说话。余清泽轻笑一声,转身回去继续吃面。
常乐他们三人也偷偷听着余清泽跟客人说话,此时见那客人走了,都叹息一声,唉,又走了。
见余清泽坐下了,常乐将筷子放到盘子上,空出右手比划道:又走了啊?
余清泽看了那边一眼,笑道:“没事,我觉得他会回来的,而且,说不定是个大客户。”
三人都吃惊地瞪着他。
当初他们三人听到余清泽给单个月饼定价的时候,都极为震惊,好贵!就跟小孩拳头大小的小月饼就要八文一个,而大的那种要十六文一个,大小还没成人拳头大呢。
等到他们听到那盒装月饼的价格时,他们简直整个傻掉了,以为自己耳朵出了问题,连续确认了三遍,才终于接受了耳朵没出毛病,肯定是余清泽脑袋出了毛病的这个事实。
上午他们一盒月饼都没卖出去,卖的都是散装的,还没卖出去多少。
他们都想不通,明明这么好吃的月饼,如果跟其他点心铺子卖差不多的价钱,肯定不一会儿就卖光了。就算小的五文大的八文,肯定也卖出去不少。
可是呢,现在这么高的价格,小的八文大的十六文,连散的都没什么人买,更别说那些盒装的了。
他们心里都觉得好可惜,不过他们又不敢明着说,特别是畅哥儿和他爹,只能心里想想,安慰说,余老板这么做,肯定有他的原因。
常乐倒是问过一次,余清泽说会有人买,他就信了。
不过现在看到生意不好,还是会担心的,忧心得香喷喷的炸酱面都吃不下了。
余清泽伸手点了下他的眉心,道:“别皱眉,我说有人买,相信我,嗯?”
突如其来的亲昵动作吓了常乐一跳,他赶紧伸手捂住眉心,脸色爆红。
这,畅哥儿和他爹都在呢?!
虽然觉得难为情,但心里又有些甜蜜蜜的,真是要命了。
余清泽点完也有点愣,他完全就是下意识动作,他赶紧看了一眼畅哥儿和他爹,发现他俩都很识趣地假装低头吃面条,都没抬头,才对常乐笑了一下,示意没事。
常乐低着头不看他了。
余清泽:……下次注意嘛。
“老板!”
正当这时,刚才那个中年男人又回来了,后面还跟了个小厮。
“哎,来了!”余清泽应声过去了。
常乐他们三人都吃惊地看着那个客人。
真的回来了啊?!
顿时,三人都不吃面了,竖起耳朵听着那边的动静。
那中年男人指着精品包装的,说道:“这种的,每样来两盒;然后这种的,也每样来两盒,然后散的,我要挑一挑口味。”
“好的,那您慢慢挑,挑好了我给您装起来。”余清泽答道。
听到那客人要那么多月饼,常乐他们赶紧放下碗筷,过来帮忙。
三人都震惊极了,真的是大客户啊!
一下将他们的存货要去了一半!
那个中年男人散装的月饼也挑了不少,各种口味的都有,大小也都有,最后数了一下,小的有三十个,大的有二十个。
余清泽直接用纸笔算好了账,一共3920文。
那中年男人也拿过算盘自己算了一遍,确定无误,然后银货两讫。
几人帮忙那个小厮,将月饼都送到了马车上放好,然后回来后,常乐他们三人都傻呆呆地在发笑。
“真的有人买啊!”畅哥儿他爹感慨道。
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