《将军的美味娘子》【第四卷 保定风云】750色授魂与(3更)

    焦豫第一次吃到虾仁和茄子搭配在一起的做法,本来觉得有些奇怪,但是尝了之后才发现,简直就是绝配。

    炸过的茄子外酥里嫩,茄子肉被油炸之后,变得更加柔软,可以直接抿化在舌尖上。

    而夹在两片茄子中间的虾仁,此时立刻跳出来弥补了食感上的不足,带来咀嚼的快感。

    倪钧吃过之后竖起大拇指道:“这是我吃过味道最好的炸茄盒了!”

    紧接着被夏月初端上桌的,是一大碗毛血旺。

    碗里红彤彤的一层红油,辣椒和青蒜堆在上面,飘着油泼辣子的焦香。

    焦豫指着陈瑜白道:“你的最爱来了!”

    夏月初给三个人介绍道:“这道菜里面有猪肺叶、肥肠、猪血,牛百叶,最下面还有豆芽和青菜。

    之所以叫血旺,便是因为里面的猪血。

    这血豆腐都是自家杀猪做的,三位先生可以放线地吃。

    她说罢转身又去了后厨。

    倪钧笑着说:“如今这世上,敢给陈瑜白大人端上来一碗猪血下水做的菜的,怕是只有夏娘子了!”

    焦豫听得出,倪钧这话是半开玩笑的,而且语气也并不是嘲讽或鄙夷,而是调侃中还带着一点赞赏的意味。

    能够同时得到陈瑜白和倪钧的赞许和好感着实不易,这让焦豫对夏月初这个人更加好奇起来。

    陈瑜白才没那么多讲究呢,对四川人来说,上到脑花,下到大肠,只要做得好吃,就没有不能吃不敢吃的。

    血豆腐是特意叫送猪肉的屠户给留着的,嫩中带韧,还要注意不要煮得太老。

    高汤的汤底中煮出来的无论是肺子还是百叶都是鲜嫩可口,再配上红油辣子,入口后先是焦香,然后辣意慢慢袭来,很快就让人的唇舌都染上了红意。

    倪钧和焦豫都不善吃辣,辣得不住喝茶,甚至小口小口地吸着气,脸上都不由得挂上了红晕,也不知是被辣得还是因为担心仪态问题而羞窘的。

    但是这道菜就像是有魔力一样,吸引着人控制不住自己的手,总是想把筷子伸向它。

    不一会儿工夫,两个人就都吃得额头鼻尖冒汗,嘴里还嘶嘶哈哈地吸着气,什么仪表仪态都顾不得了。

    大热天的吃这个,也说不出是享受还是难受,但是辣得发出一身汗来,倒是通透得很。

    只有陈瑜白一个人吃得高兴,甚至连汗都没怎么出。

    夏月初做毛血旺的时候,还是考虑了焦豫和倪钧的承受度的,放得并不是那么辣。

    所以陈瑜白吃起来简直是游刃有余。

    此时,焦豫也开始忍不住对下一道菜翘首以盼。

    紧接着上桌的是一道荤菜,梅菜扣肉。

    这可是正对了焦豫的口味。

    五花肉,是个叫许多人又爱又恨的食材。

    爱其肥润香糯,又恨其太过好吃油腻,叫人停不住筷子,一不小心就都贴成了自己身上难以减掉的赘肉。

    一块上好的五花肉,刚刚从猪身上剔下来之后,侧面看去,五花三层,白肥红瘦,泾渭分明,好看得叫人想吞口水。

    如果以人物来表示猪身上各个部位的肉,五花肉应该就是一个丰腴香艳的美人儿,肤若凝脂,触之香滑。

    而梅干菜,这是江南一带特有的一种干菜。

    二者是如何相遇的,早已无法考证。

    但是不得不说,那绝对是一次历史性的会面,是两种食材擦出热烈火花的碰撞。

    真可谓是,金风玉露一相逢,便胜却人间无数。

    梅干菜被五花肉的油脂浸润
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