《将军的美味娘子》【第四卷 保定风云】663葡萄美酒（4更）

    众人闻都哈哈大笑，连声说魏国涛太过狡猾。

    不过说归说，大家手里的筷子却丝毫没有谦虚的意思，深碗中的牛肉顿时被夹走了一半。

    牛肉经过长时间的煨烤，肉丝之间都吸饱了葡萄酒的汁水，肉丝烂软却形不散，入口一咬，满口的汁水。

    肉汁混合着酒香弥漫在口中，是一种让人形容不出来的感受。

    葡萄酒通过烹饪，基本去除了其中的涩味，只留下酸度、糖分和水果的香气。

    这几种味道再加上牛肉的香味，达到了一个微妙的均衡感，在口中形成一种微妙的味道，让人忍不住想要细细品味，却又无法分辨其中究竟有什么玄机。

    于是主桌上的人，都觉得这其中的关键应该是在这个葡酒当中的，所以大家就都闹着让魏国涛拿出一坛葡酒来给大家尝尝味道，做一下比较。

    魏国涛开始不肯同意，后来在众人的强烈要求之下，才满脸肉疼模样地叫人拿了一坛子葡酒上桌。

    封口的泥被拍开之后，一股混着水果鲜味的酒香溢出了坛口。

    坐在主桌上的人，不敢说是遍尝天下好酒，却也是喝过不少名酒的。

    而对于果酒，他们都会觉得那是女人和小孩喝着玩的东西，登不得大雅之堂。

    但是有了葡酒牛肉的美妙味道打底，所以让众人对葡酒的好奇心已经达到了。

    所以当葡酒在被拿上来之后，大家的排斥心理基本都没有了，只剩下了浓重的好奇。

    夏月初本来就是想在席间推出葡萄酒，所以早就有所准备，很快就有侍女取了琉璃盏上来，为主桌的众人斟酒。

    深红色的酒液注入晶莹剔透的琉璃盏之中，微微荡漾间还会将酒液挂在杯壁上，看上去格外美丽。

    酒全部斟好之后，大家就迫不及待地举起杯来。

    有人更讲究品酒，便端着杯盏轻轻晃动，观察着酒液，并且还要轻嗅着酒液的味道。

    猴急的就先端起杯开始品尝味道。

    葡萄酒其实跟后世的红酒味道并不相同，一来是葡萄品种不同，二来是窖藏和酿造的工艺和环境也不相同。

    所以夏月初酿出来的葡萄酒，其中酸涩的味道要更淡一些，果香和糖分所占比例更高一点。

    喝起来虽然没有红酒那样多样的层次感，但是更加适口，更类似于入门级别的口味。

    而且东海府那边的山葡萄虽然颗粒小，但是因为昼夜温差大，生长期长，加上东北森林中特殊的生物环境，使得它具有一股特殊的香气。

    捏破葡萄粒的时候，就可以感受到汁水中的那股异香。

    酿造成酒之后，这股香味就会变得更加浓缩明显。

    酒液闻起来异香扑鼻，刚刚入口有些微的酸涩，紧接着就会品味到水果的香气和糖分的甜蜜味道。

    而葡萄酒的异香会残留在口中，久久盘旋不散。

    高水生本就是个嗜酒之人，之前在上膳堂吃饭的时候，也曾尝过夏月初做的焖烧牛肉，当时就被菜里的酒香所吸引，硬是尝了尝夏月初粗制出来做菜用的蒸馏酒。

    只可惜夏月初并不怎么精通酿酒，也没有更加精密的蒸馏工具，所以做出来的酒水也只适合做菜的时候使用，直接喝总觉得味道少了点儿什么。

    所以他这次对葡萄酒也没抱太大的期望，但是尝了一口之后，却瞬间惊为天人。

    这酒虽然度数不高，但是口感醇厚绵长，满口生香。

    细品几口之后，就会发现，竟然连刚刚入口时的酸涩感都是那样恰到好处