“先生,你有所不知…”本来都要走出去的年轻厨师,调转脚步走到了杨风的身边,说是解释不过更像是在为这道菜辩解一样。
“我们这道菜因为平时是不做的,只有特殊情况才会由厨师长亲自做这道菜,然后献给像你们这样尊贵的客人。因此奢侈的话的确是有点,不过尊贵的客人自然是有资格享受这份奢侈,至于浪费倒是谈不上。”
解释之间,在提到尊贵的客人的时候,年轻厨师将眼神看向了吴少天和欧阳薇,不动声色间的拍了拍马屁。
吴少天没有去关注年轻厨师,而是将目光看向杨风,客气的问道:
“怎么了杨风是不是对这个菜有什么不满意的地方,如果不合你胃口的话,我可以马上让他们重新做,或者是换其他的菜品。”
虽然说这个酒店是欧阳薇家的,吴少天家这边只算是一个小股东。但今晚是他做东,自然是不能够让别人觉得他招待不周。更何况,现在杨风的角色可是欧阳薇的男朋友!
吴少天并不知道杨风这个“男朋友”是假的,所以他更是要把这个地主之谊尽好。
说话间吴少天还真的叫过来一个服务员,准备让她去来把桌子上的这些菜品全都给撤下去。杨风本来只是随口一说,没想到会引起这么大的反应,赶紧摆摆手制止了吴少天。
“不用,不用。这些菜都挺好的,我也吃得很满意。”杨风礼貌的笑了笑,犹豫了一下才继续说道:“刚才我说这道菜浪费,完全是处于从一个厨师的角度来看,并不是觉得这道菜不好吃。”
听到杨风的回答,吴少天挥手示意服务员出去,眼神有些好奇的看着杨风:
“你对厨艺还有所研究”
“研究谈不上,只不过会做点粗糙的家常菜而已。”杨风谦虚的回了一句,并不打算纠结这件事。
只不过是吃一顿饭而已,杨风本来就不是个挑剔的人,刚才那些话也是有感而发随口说的。至于这里的菜到底怎么样,杨风其实并没有兴趣去深究。
哪知道吴少天倒是来个兴趣,继续兴致勃勃的追问了起来。
“你不用太谦虚,我想你一定是个对厨艺很有见解的人,不妨就拿这道游龙戏凤来说说,我倒是真的有些好奇。”
杨风注意到,除了吴少天同样盯着他的还有那个年轻厨师。这也很正常,毕竟他是这酒店的厨师,听到菜品让人不满意,自然是想搞个清楚明白的。
“好吧…”杨风沉吟片刻,知道不说出个所以然的话,恐怕自己就会被再一次当成“口出狂言”的无知人士了。
当下杨风不再犹豫,指着菜品缓缓讲了起来:
“我认为做菜,其实就是把可以食用的材料,通过烹饪手段来转化为让人喜欢的口感。不同的厨师,由于手法不同做出来的菜品自然味道也不一样。但是有一点,我觉得很重要,那就是不管怎样都应该保持着食材本身的味道和意义,如果失去了这个…”
“坦白说,那个厨师就是不合格的!”杨风停顿了一下接着说道:“这道游龙戏凤的确做得很不错,不管是造型还是口感都很好。可是你们没发现一个重要的东西吗鸡蛋羹做成的凤凰,因为加入了太多其他美味珍贵的食材,导致了根本没有半点鸡蛋原来的味道了。所以,我觉得这道菜很浪费,并且…很失败!”
杨风说的这些话,句句都是刚才吃了这道菜的真实感悟。可是他最后那句“很失败”一说出口,在场的人表情都变了。
这里可是“西格尔”五星级酒店!恐怕从开店以来,杨风还是第一个这么直白的说菜品失败的人。而且,还是针
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