华姐纵然对张平有再多不满,也只能暂且压下,因为张平并没有做出什么出格的举动,客人对菜品提出意见,这是一件十分正常的事,而且张平之前提出的问题,并非空穴来风,而是确有其事。
“请稍等。”华姐说了一句,这才退出包间。
由于张平并没有提前预约,所以等的时间稍长些,大概半个多小时后,华姐才回到包间,在她身后,除了端菜的两位小哥外,还跟着一名穿厨师服的中年男子。
中年男子身材微胖,看向张平的目光带有一丝敌意。
洛建斌是鼎盛大酒楼的主厨,虽然主要是负责二楼的菜品,可一楼的大部分菜,也须要由他把关,张平今天在一楼挑刺的行为,已经传入了他耳中,是以想来见识一下,这张平到底是何方人物。
待那两位小哥将菜品放下后,洛大厨亲自上前,脸上挤出一抹笑容,道:“让我来为先生介绍一下菜品如何”
张平不置可否地点了点头。
洛大厨这才将其中一个瓦罐的盖子打开,一股比较清淡的香味弥漫开来,待热气稍稍散去,张平也看到了里面的究竟,应该是一碗鸡汤,汤色清亮,纯白诱人。
“这是燕窝鸡丝汤,将燕窝、红枣、鸡丝一起炖煮,具有补血养颜、健脾益气的功益,先生可以先尝尝看。”洛大厨一边说,一边已经为张平盛了一碗汤出来。
华姐没有急着离去,双手负在胸前,想看看张平还能说出怎样的门道来。
张平也并不客气,先尝了一口汤,汤刚入口,眉毛便皱了起来,放下勺子,不愿再吃第二口。
“这燕窝我也曾吃过,燕窝粗品无疑是用手工挑掉里面金丝燕残留的绒毛最为合适,这样可以最大程度保留其完整性,但是你们这个,虽然很淡,但我的确吃到了一股异味,应该是用其他手段代替了人工。”张平摇了摇头,“要不然就是你们以次充好,要不然就是你们被骗了,可无论是哪一个,这都是一道失败的作品,你们将这样的东西
端上桌子,是对客人极大的不尊重!”
“这不可能,我们酒楼绝不会犯这种错误!”华姐听完当即喝道,他认为张平是为了挑事,而在胡说八道。
洛大厨则脸色微变,拿起一个新的勺子,在征得张平同意后,也尝了一勺汤,他的感觉并没有张平那么灵敏,若是平常,他也不会尝出有什么问题,可今天在张平的提醒之下,洛大厨再细细品味,的确觉得汤中有一股违和感,只是非常非常淡,极难察觉。
“这……还真是如此。”
洛大厨顿时生出一股挫败感,看向张平的目光变得有些奇怪,一来是震惊于对方的舌头和厨艺素养,二来在张平面前,他竟是生出一种自惭形秽之感。
华姐本来已微生怒意,可看到洛大厨的表情,惊讶得张大了嘴,这小子居然让洛大厨无话可说,难道他说都是真的
洛大厨一时也没有了之前的意气风发,将下一菜的的盖子打开,却是一只鸭子,里面鼓鼓囊囊,似是塞了东西。
“这是八宝糯米鸭,还请先生尝尝。”他说话都有些底气不足。
张平拿起筷子,将鸭肉挑开,露出其中玲琅满目食材,将八宝糯米饭和鸭肉一同吃入嘴里,丰富的口味,让张平都忍不住点头,的确是一道美味。
“味道并没有太大的问题。”张平揉了揉眉心,沉吟片刻,才道:“只是太过死板,根据每一只鸭子的大小、肥瘦,寒入的东西的量也应该进行调整,而你们这……如果我没猜错,塞入鸭肚的食
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