正想着,就听到莫小米骤然开口:“苏老板,店里是不是没有盐了”
再看向另外几人,也是深深点头面露哀怨。
苏子放:!
自己居然忘记放盐了么……
默默夹起一块。
入口,是有些淡,不过鲜味还是有的,酥脆的外皮下,鱼饼爽滑,点缀着葱花的些许汁液在口腔中迸开,还是有种别样的风味。
只不过缺了盐之后,苏子放只能给这份鱼饼打8分。
“可惜了这么好的鱼肉和烹饪手法,本来能得98分的。”苏子放叹一口气。
张子丹微微摇头,赵晓曼满脸诧异。
沐飞对苏子放这种不要脸的行为很是直接:喝!tui!
唯独莫小米不明就以,吃完一个后抿了抿唇:“除了没盐,别的还行啊。”
听到这句话苏子放没有释怀,反而有种更加打脸的感觉。
身为一个有系统加持,掌握苏家菜谱真传的厨师,居然能够忘记放盐。这简直就是大型翻车现场!
苏子放:……
这个成就到底有什么用!
难道就是为了提醒我记得放盐吗
系统稳中带皮。
苏子放面无表情的关闭面板,打算重新做一份鱼饼挽回场面。
“刚刚只想着尽快把肉泥摔好,忘记调味了,正好还有点,我重新做一个大家尝尝。”
顺手换上成就,苏子放表示要向后厨众人展示一下什么是真正的实力。
重新倒入盐水,按刚才的烹饪手法重新煎了一锅鱼饼。
果然,调完料的鱼饼变得不太一样。
在煎制时就有着不一样的香味,苏子放离得最近,勾人的香味钻入鼻腔惹得他忍不住咽下口水。
“这个好像没什么问题,应该很好吃。”沐飞凑近闻了几下,开始准备蘸料。
“沐飞,你确定吗”张子丹有些怀疑沐飞,毕竟上一次他也是这么说的。
好在苏子放帮着解释道:“你放心,沐飞的鼻子比狗还灵,他可是隔着几米外闻出我做的叶儿耙里的芽菜炒过头的人。”
“还有这段历史”三个女生瞬间来了兴趣,非要听沐飞是怎么靠嗅觉做到这件事情的。
“呵呵,我爷爷可是滇菜料理大师,我……”
沐飞调好酱汁正要吹嘘自己的历史就被三人异口同声打断:“说重点!”
“好吧,其实就是滇省那边食物黑暗料理比较多,我小时候不怎么喜欢吃,所以对很多食物味道记的很清楚,后来爷爷发现我这个能力,又培养了一段时间,就对各种食材调料全部印象很深了。”
“你怎么做到的”苏子放听到这里也有些感兴趣。
之前他以为沐飞这个灵敏嗅觉是天生的,一直也没问过,没想到还可以后天训练。
“你想知道”沐飞露出经典的黑衣人式笑容,一闪而过,开始正经道。
“很简单,只要给你几百个装着各种食材的瓶子,一个一个让你品尝,品尝时告诉你这是什么食材,然后写一个标签。等你全部尝完,把标签和瓶子打乱,你能全部对应上的时候,就可以结束了。”
“就这样”苏子放皱皱眉,带着失望把锅中鱼饼翻面。
他还以为有什么很高深的秘诀,不还是死记硬背么,而且这个还是吃的,根本不是靠闻出来的。
要是这是网上那种《21天教你做厨神》的网课,他现在恐怕已经开始找退费通道了。
“呵呵。要是这么简单就好了。”沐飞咬牙切齿道。
“接着是第二阶段,只要你能只靠味道闻出瓶子里的食材对应好标签,就可以结束这一阶段。”
“我当年在第二阶段困了三年多,反正我回家的时候把那些瓶子全部带走,只要不学习我就认真闻。用了三年的时间去记忆这些味道,最后连做梦都是在选料理。”
沐飞说完苏子放总算明白他为什么这么情绪激动,要是让他过一年这样的生活,估计也会和沐飞差不多了。
“那,难道还有第三阶段”赵晓曼越听越感兴趣,主动提问。
“嗯。”沐飞的情绪稳定下来,苦笑道。
“其实过了第二阶段就很简单了,第三阶段就是让你分辨复合食材的味道。”
“比如在肉桂里面放八角,在韭菜里面混着香椿什么的,总之只要第二阶段没什么问题,第三阶段很容易的。”
“那你一共用了多少年才算是出师”苏子放好奇道。
“来景陵前几个月吧。”沐飞忠告道:“其实如果不是被激将,我也不会学这个东西,只是当时打赌说一定要学会,现在想想,有这个时间多练练刀工和火候,现在说不定和晓曼姐你一样厉害了。”
“其实我倒是蛮羡慕你有这个技能的,要知道神之舌只是漫画的存在,可你这个的确是神之嗅觉,在调味一道是顶级天赋了。”
眼看着两人陷入商业互吹,苏子放出来打圆场。
“咳咳,差不多就行了,两个厨师世家的就不要秀优越了,考虑下我和子丹的情况好么”
张子丹:
“苏老板,你是不是忘记了,苏爷爷也是厨师,还是很厉害的那种。”
张子丹悠悠开口。
苏子放:……
无力反驳!
“而且,我也算是半个杜师傅的学生……也还算,有一丢丢背景的,对吧,小米!”
莫小米:0_0||
这个和她有什么关系,她才是全场最弱小无助的那个啊!
不过一转头,立刻换上一副得意的神情:“你们都了不起,都是大厨师,行了吧不过,你们为什么没发现鱼饼要糊了呢”
苏子放最先反应过来。
刚刚他加入话题的时候,本来想着要关火,可是被张子丹一句话给吸引过去注意力,忘记这一动作。
尽管在莫小米提示后第一时间关火,可是鱼饼底层还是出现一层焦黑。
原本金黄脆嫩多汁的鱼饼瞬间下降了数个等级。
尝一口,系统连评价都懒得给出,目测是e级开外。
这是不是就是传说中的一看就会,一做就废
苏子放望天无语。
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