公布完得分,其余选手纷纷散去,只留下进入决赛的二十位选手。
谷平平送上来自评审团模板化的祝福:“首先恭喜你们能在这么多选手中脱颖而出进入决赛。接下来的环节对你们来说应该问题不大,甚至还有些有趣。”
台下的选手面面相觑,不太理解为什么比赛还会有趣。
“分下去吧。”谷平平向身旁工作人员示意。
一个抽奖箱很快被端到台下,每位选手都收到一支笔和一张纸条。
“决赛很简单,现在每位选手手中都有纸笔,大家自己写一道觉得能够代表淮扬料理的料理,将纸条交给工作人员,我们会用小球封装好放进抽奖箱,等所有选手写完,大家按顺序抽出一道料理完成即可。”
“对了,每位选手不能写自己已经做过的料理。”
谷平平说得简单,台下选手却开始窃窃私语。
“这什么意思”
“大概就是,我们每人出一道题目,谁抽到就要做这道。”
“那不是很爽我写一道开水白菜绝对没几个人能做出来啊!”
“开水白菜不算淮扬料理吧”
“刚刚不是还有个做蜜汁排骨的么那也不是粤菜么”
“那道菜说是五溪酱排骨也说得过去,你写开水白菜也太明目张胆挑衅了。”
“也是!哎那我写白案的菜不就好了我记得龙须酥也是淮扬料理的经典点心,如果不是白案,尤其是点心的老师傅,谁做谁死!反正这里都是红案厨师,只要我抽不到就好!”说话的人暗自得意就听到身旁一个浑厚有力的声音。
“很好,你可以试试。”
“试试就……”说话的人正要放狠话,回头看到一个铁塔般的汉子站在自己身后,光头,满身肌肉,露出一口白牙笑得格外……狰狞。
经过最近几天比赛,奥左这种白案强到发指,红案也不弱的厨师,在一众普中厨师眼里就是淮扬料理界的大魔王。
即使吴平、苏子放、张子丹都拿过日冠军,可是在他们眼中,奥左依然是最可怕的那一个。
现在看到大魔王本尊回答自己。
说话的厨师连声音都在发抖:“打……打扰了!”
“龙须酥很难做么”沐飞不屑地看着逃跑的厨师:“我小时候经常吃,门口一条街都在卖。”
“很难。”苏子放点点头应道:“要是真的有人写了龙须酥,在场的这些人里,估计只有奥左能够做出让评委满意的味道。”
“这么损那万一被他自己抽到呢”沐飞有些不太理解。
“百分之五的概率,要是这都抽到只能说明运气太差了。”苏子放道。
“不过要是别人都这么想,出很难的料理怎么办”沐飞想到一个极端的结果:“要是大家都写白袍虾仁、三套鸭、红烧河豚这种料理,那岂不是要全军覆没”
“嗯……”苏子放无话可说。
“不会的,如果这样子,大家都不是既得利者,没有必要。”赵晓曼突然笃定道。
“为什么”沐飞和苏子放同时问道。
“用博弈论来看这个问题就好,如果每个人都想写难的料理,那么最后大多数人都得不到高分,显然这不是最好的结果。不过也不看每个人都写简单的料理,这样就会出现很多高分,而且一旦有人写了较难的料理,就会出现分数差,所以大家也不会这么干。”
“那会怎么写”沐飞听得格外认真。
“很大可能性是大家挑选之前没有做过的,难度适中的料理,有可能会集中在一些比较考量刀工、火候、创意的菜品,比如干炸响铃、鸡汁白鱼、酒糟肉之类的。这样即使之前没有专门练习过,以在场厨师的见识也很容易做出八成味道,不至于丢分太严重,同时自己不幸抽到较难料理的机会也少,剩下两分就是评委评选晋级的关键。”
“不过之前几个高分厨师的水准似乎要好一些,不排除会有三四道较难的料理和简单的,不过大概情况就是这样子。”赵晓曼认真且合理地把可能性分析完。
苏子放和沐飞一脸惊愕地看向赵晓曼。
这种事情难道不应该是大家一起讨论一下,看看是不是都写得简单一些,或者是都写得难一些原来还是可以分析的
而且听起来似乎比讨论更加靠谱!
苏子放想着自己昨天和同组厨师约定好一起做龙井虾仁,结果今天被放鸽子,只有自己憨瓜一样做了龙井虾仁的不堪往事,再看到赵晓曼这个表现,想到学霸的世界果然不是自己这种学渣可以窥探,不禁流下悔恨的泪水。
词穷到只能以“卧槽”表示自己内心的惊愕。
赵晓曼不知道苏子放想了这么多,听到感慨眨眨眼:“基操,勿六。”
“所以,你打算写什么料理”苏子放小声问道。
“香焖鹅。”赵晓曼也没打算隐瞒,大方说道。
“这是淮扬料理”苏子放印象中没有听到过这道料理。
“算是。”赵晓曼点点头,“是红烧肉和红烧鹅的结合料理,是广临一位厨师自创料理,原名叫香焖红桥老鹅,我偶然间吃过一次,觉得很不错。中和了五花肉的肥腻和鹅肉的干柴,整道料理既有干煸的香气,又有红烧的软糯酥化,味道丰富。”
苏子放默默记下这道料理的名字,打算等比赛结束后去网上查一下做法,毕竟自己还是有抽到的可能性,多了解一点,不亏!
“你呢鸭血粉丝汤”赵晓曼问道。
她是知道苏子放学厨的情况的,本来学淮扬料理的时间就不长。创新料理火方豆腐救场一次,算上虾腐、龙井虾仁,已经没有苏子放还能做出味道不错的淮扬料理了。除非他写这道鸭血粉丝汤再自己抽到,否则可能就危险了。
没想到苏子放摇摇头,反倒说出另外一道名菜:“凤尾虾。”
“你会做”赵晓曼皱起眉,天天在食不语后厨,没见到苏子放会做这道菜,难道是薛意临时补课了
“不会。”苏子放诚实地摇摇头。
“那你还写”
“我觉得他们可能会。”
“那你呢”
“随缘吧……反正,我只想当第二名!”苏子放认真地点点头:“那我只要保持正常水准就好了吧”
赵晓曼:呵呵,脸呢
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