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眼镜青年没有用饭锅煮饭,而是将米淘好后,直接用锅蒸。
用煤气直接蒸出来的米饭,比起用锅煮的,气味更香,而且完全不存在水多水少的问题,蒸出来的饭,饭粒更加的晶莹饱满不沾黏。
更重要的是,这样节省时间。
十五分钟,蒸出一盆饭,再加炒,理论上是可行的。
可有一样问题,新做出来的大米饭很热,会产生蒸汽,这些蒸汽最终都会化为水份,影响口感。而且新做出来的米饭,饭粒会很软,二次加热很容易粘在一起。
所以,一般做蛋炒饭,最好用的就是隔夜饭。
实际上更加正确的说法是间隔8小时以上的饭。
将新做好的饭放置8个小时以上,饭中的水份基本上就会蒸发干净,米饭也会变得硬一些。这时候炒出来的饭才会粒粒分开。
所以,苏小年有些好奇,眼镜青年到底会怎么做,是将饭做出来直接炒,还是另有他法。
就在苏小年观察着眼镜青年的时候,已经有人开始动手炒饭了。
即便赛场提供出来的大米饭很黏,水分很大,但他们也只能硬着头皮想办法处理。
时间一点一滴的流逝着,随着眼镜青年点火做锅,将淘好的米饭放在蒸帘上后,他轻轻的将手放在了燃气前。
呼!
燃气灶上的火苗居然一下子窜高了两寸。
这是什么手段
苏小年微微一愣,他能明显的感受到,燃气灶上的火与正常情况下的火完全不一样,给苏小年的感觉就好像,燃气灶周围的时间流动似乎加快了进程!
加快时间进程,而且还是部分区域的时间,苏小年很难相信会有这样的事情发生。
不过还有一种解释,就是时间没有改变,火焰因为燃烧了某种特殊的能量,加速了燃烧的力量。
这种情况很好解释,就比如在一堆燃烧的柴火当中突然丢一瓶油进去。
也就是说,眼镜青年在释放他内体的某种能量,就像武侠小说中,大侠们比武时释放出来的内力一样。
还有这样的操作
苏小年还是第一次见到有人在做菜的时候能够施展出这样的手段,顿时倍感有趣。
原本近乎要十到十二分中蒸好的饭,眼镜青年居然只用了三分钟多一点。
饭做好了以后,他掀开了锅盖,直接用手将饭盆端了出来。
没错!他直接上的手。刚蒸出来,那将近百度的高温,似乎对他没有任何的影响!
而接下来的一幕,更是让苏小年惊讶万分。
只见眼镜青年将手直接放在了饭盆两侧,原本热气腾腾的饭盆眼看着就冷却了下来。
他究竟是怎么做到的
苏小年实在不解,难道他的体内也有系统吗
在苏小年看来,这种可能性并不是没有的。
毕竟既然他能拥有系统,别人为什么就不能拥有。
就在苏小年倍感惊讶的时候,眼镜青年已经开始切葱花,打鸡蛋了。他的手法相当娴熟,特别是切葱花时的刀法,没有几年的练习是达不到这种程度的。
而那盆刚刚蒸好的饭,此时似乎已经完全的冷却了下来,看上去就像是变成了隔夜饭一样,但论新鲜程度,却比隔夜饭更加的新鲜。
就在眼镜青年开始下锅炒饭的时候,有人已经将饭炒好了。
“老师,我已经炒好了,请品尝。”他将炒好的蛋炒饭端到了北宸面前的桌子上。
“零分。”北宸撩了一下眼皮,淡然开口道。
“为什么您只是看了一眼,尝都没有尝一口,凭什么给我打零分。”听到自己竟然得了零分,这人当即就怒了。
北宸却是淡然道:“你弄的这一坨东西,看着就恶心,还用尝吗”
“可你们提供的饭就是这样的!”这人愤愤不平。
北宸面露嘲笑之色道:“我出的题目是在十五分钟之内做一道蛋炒饭,并没强制任何人用赛场提供的米饭来做,场外有十几家饭店,你们随便去一家买盒,一个来回,最多也不过十分钟的路程。自己没脑子,还怪别人吗”
“这不公平,我们怎么知道还可以出去买”
“就是啊!这是赛场,我们在参加第一轮的比赛,出去买饭这还叫比赛吗”
“没错,我不服!”
“我也不服!”
……
听到北宸的话,很多人都表示不服,他们虽然还没有让北宸打分,但大部分做出来的蛋炒饭实际上都差不多,看上去一坨坨的,估计一样会被打零分。
“公平”听到众人的抗议,北城冷哼了一声:“这个世界上有绝对的公平吗我是这次大赛华东分赛区第一轮比赛的评审老师,按照大赛的规则,我有权利给你们出任何形式的考题,也有权利给你们打任意分数。我甚至可以随心所欲的直接淘汰掉你们任何人。我知道你们不服气,甚至会怨恨我。没关系,如果你们有本事把我从评审老师的位置上拿掉,我随时欢迎。如果没那个本事,要么就完成考题,来我这打分,要么就直接退赛。”
伴随着北宸的话音落下,整个第三小组的赛场顿时鸦雀无声。
那些抗议的人都住了嘴。
就像北宸说的,他们没有能力让北宸从那个位置上下去,就只能服从。
就在刚刚众人都抗议的时候,眼镜青年似乎并没有受到什么影响。
现在,他已经炒好了饭,在众人注视的目光下,将蛋炒饭端到了北宸的面前。
“他是怎么做到的”
“居然炒出了如此漂亮的蛋炒饭!”
……
之前有不少人都没有注意眼镜少年的操作,直到他把蛋炒饭端上来,才引起了不小的喧哗。
北宸看到粒粒分开,香飘四溢的蛋炒饭,拿起了饭勺,尝了以后,而后眼神一亮。
“你叫什么名字”
他抬头打量了眼睛青年几眼。
“陆遥。”眼睛青年淡然的开口。
“陆遥,我记住你的名字了。恭喜你,100分。”北宸面露笑容。
“陆遥……看来这厨师大赛,比想象中的要有意思很多。”苏小年看着离开赛场的陆遥,随手点燃了燃气灶。
距离规定的时间还有三分半,苏小年打算做一道与众不同的蛋炒饭……
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