甜杆现在种的人很少了,本来今年吴飞家里还在水田边上的一块田埂上面种了两排的。可惜的是被家里的那头黄牛给吃掉了,害得吴飞今年回来都没有吃到甜杆。
小的时候,几乎每家每户都多多少少都要种一些甜杆。
甜杆现在很多的人都没有吃过,其实就是和甘蔗差不多的东西,只不过长得不像甘蔗,倒是长得和高粱苗一个模样。
说起来甜杆应该就是高粱的一种,毕竟甜杆长出来的种子和高粱一模一样,只不过甜杆的种子没有高粱长那么多而已。
并且甜杆的茎杆是甜的,水分也很多。高粱的杆就一点都不甜了,含有的水分也少,嚼出来的水也是淡淡的。
甜杆除了可以直接吃以外,还能用来制糖、酿酒、制造酒精、还可以用来做饲料。
不过小时候大家种的甜杆一般都不多,就是用来给小孩子吃的,别的用途从来都没有见到过,只不过家里喂的牛羊倒是挺喜欢的。所以只要没有看好牛羊,被它们跑到种甜杆的地里去,那一块地的甜杆就差不多报销掉了。
甘蔗是大家都吃过的东西,甘甜多汁,只不过有的甘蔗咬起来很硬,并且外面的皮一般都是黑色的多一些,不过也有青绿色的。
吃甘蔗的时候,我们一般先用刀子把甘蔗的皮给削掉,然后才拿来吃。吃甜杆就方便多了,直接把叶子去掉,擦一擦甜杆上面的灰尘和泥巴,就可以直接用嘴咬着剥皮了。
只不过一不小心,就会把手或者是嘴唇隔破。小时候吃甜杆,吴飞可是有好多次都直接流血了。
每年到了放暑假的时候,就是甜杆差不多能吃的时候。小时候买零食不像现在这么方便,水果除了自己家里有的,平时也很少会买水果吃,除了偶尔会买一个西瓜。
这时候的甜杆就成了吴飞他们的最爱了,只要甜杆能吃了,几乎是每天都会去地里砍几根回来。
那时候,几乎家家户户都会在田间地头种一些甜杆。到了天气热的时候,甜杆就差不多长大了,里面的糖分也积累了起来,吃起来甜甜的。
有的时候家里种的甜杆吃完了,或者是去山上玩的时候,碰到别人家里的甜杆地里没人,吴飞他们几个也会偷偷的去折几根来尝尝味道。
要是碰到特别好吃特别甜的,吃完以后还会心心念念的想着。不过偷偷的折别人家的甜杆,一般都是像吴飞他们这样调皮捣蛋的男孩子才会做的事情,当然了,一般主人家也不会因为这样的事情去责怪吴飞他们这些小屁孩。
只不过吴飞从来都不敢当着姐姐吴莉的面做这样的事情,因为吴飞知道老姐是绝对会对老妈说的。要是被老妈知道,一顿竹笋炒肉总是少不了的。
小时候老姐是最听老妈的话的,不管有什么事情,总是会跟老妈说。特别要是吴飞在外面做了什么调皮捣蛋的事情,总是会被姐姐告一状。
只不过现在已经很少看到有人种甜杆了,以前偶尔还会再在街上碰到卖甜杆的,今年吴飞是一个也没有看到。
只不过今年甜杆的种子倒是留出来了,那些被牛吃掉的甜杆,有一些有重新长出来了嫩芽,吴飞特意留了几棵,等种子成熟了才把甜杆砍掉。
其实种子成熟了的甜杆就不怎么好吃了,里面的水分变少不少,有的还会空心,并且空心的甜杆里面的肉还会变的红红的,味道一点都不好。
甜杆最好吃的时候其实是种子开始长得散开的时候,那时的甜杆是最甜、水分最多的。
要是砍早了,吃起来会有一种嫩嫩的感觉,不是很甜,太晚的话,下面好长一截都会变空心了。
吴飞打算明年的时候要多种一点甜杆,把今年收的种子全部都种下去。到时候应该能够卖出去。
反正果园的空地那么多,就算是栽了葡萄的地里,也是可以种一些别的东西的,只是不要种的太靠近葡萄苗就好了。
并且在吴飞想来,现在种甜杆应该还是不愁卖的,本来甜杆就很好吃,也不知道是什么原因,现在农村也好,集市上也好,几乎都很少看到甜杆了。
要是有甜杆卖的话,吴飞看到了一定会买的。想来像吴飞这样想的人应该不少,特别是现在三十上下的那一批人,都是小时候吃过甜杆的。
现在的小孩已经很少有人吃过甜杆了,平时能吃的水果太多,甘蔗也几乎经常都能买到。
只不多现在能吃的多了起来,但是很多小时候经常吃的东西倒是慢慢的很少见到了。
就说小时候经常能见到的麦芽糖,现在也很少看到有地方卖了。
那时候,每隔一段时间,就会有人挑着担子来村里卖麦芽糖。
白白的一整块用担子挑着,上面盖着一块透明的塑料薄膜。卖麦芽糖的人一般都不会叫卖,只是拿着那个打麦芽糖的敲出“叮叮叮”的声音。
只要村子里面响起了这个声音,那就是卖麦芽糖的人来了。每次碰到,吴飞总是缠着老妈,叫老妈给买一些麦芽糖。
有的时候,也会用自己存下来的零花钱,买一点点来吃。只不过吴飞一般很少能存住零花钱,每次要钱的时候,就只能去姐姐那里要。
其实姐姐吴莉也很喜欢吃麦芽糖,所以只要有人来卖麦芽糖,吴飞总是能吃上。
不过每一次买的都不会很多,一般都没有一个鸡蛋那么多呢。因为吴莉虽然喜欢吃,不过每次都只会买五毛钱的,一次买一块钱的都很少。
那么一点点还要两个人分,经常为了谁分的多谁分的少,两人要争论老半天。
麦芽糖一般都是白色的,有的也会带一点点的黄色。在常温下,麦芽糖都是硬硬的,用一个小铲子和一个小锤子才可以打碎。
只不过含到嘴巴里面以后,很快就会变软,吃起来不是特别的甜,但是很好吃,黏黏的,很有嚼劲。6
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