第41章新官上任(1)
虽然未央和文三一直聊到了深夜,但是第二天未央却并不觉得困倦,不知为何未央今日的眼前总是浮现出文三的那双眼睛,星辰一般夺目深邃的眼睛,仿佛一闭上眼睛就出现在自己的脑海里。
今天天气并不太好,阴乎乎的,虽然没有风,却是干冷干冷的。闵儿今天就要开始筛选后厨的人员了,从早上开始她就精神抖擞的,连早饭也没吃上几口。未央还是第一次看到闵儿这么有活力,心说,这个小丫头,怕是这一回过足了当官的瘾了。
大膳房其实地方并不小,但是五十几个使役全都挤进来,也着实没有多少地方了。闫三娘对于未央和闵儿的干劲也是格外支持,今天甚至闭店一天,让他们好好忙活。
人员的初选相对简单一些,无非是考察后厨中人的一些基本常识。从时蔬的辨认,到菜品的洗配,再到膳食的搭配,考察的都是庖厨之内的基本,但是即使是这样,仍旧筛掉将近一半的人。期间仇八爷发了好几次脾气,因为连他也不知道,原来自己手下一直有这么多滥竽充数的使役,甚至连牛肉和羊肉,韭菜和韭黄都分不清楚,这可真是把仇八爷气坏了。
初选过后,大膳房还剩下了大约二十五六个人,剩下的就是再细细的考察一遍,选出几把好手,安排到各自的岗位上。这个过程原本并不难,却因为一个人的出现,变得有些复杂了。
大膳房里有一个刺头,名叫覃大壮,这家伙三十岁出头,生的人高马大,有一把子力气,明明正是壮年,却是个好吃懒做的主儿。因为跟在闫三娘身边多年,来到大膳房的时间比仇八爷还要长些,混成了老人儿,竟也没有人敢惹他。他平日里也没有一个固定的岗位,游手好闲,克扣卡油就是他最大的能耐了。此时一听未央和闵儿要整顿大膳房,最先着急反对的就是这位了。
好歹在大膳房里混了这么多年,一些基本的常识覃大壮倒是还有,但是到了这第二关,他便慌了神。一味的大声嚷嚷,全是些诉苦装傻的酸词。
“想当年我来琼音阁的时候,这些个小姐,丫头,老邦菜的,还不知道在哪儿喝风呢,那些个大爷在门前逞威风的时候,都是老覃我挡着的,你们现在日子过好了,卸磨杀驴啊,什么外面的人都敢骑到我老覃的头上拉屎哦。”覃大壮嘴里冒出来的话越来越难听,偏偏素日里又有几个和他一个德行的也跟着帮腔,一时之间大膳房里乱成了一片。此时祝嬷嬷带着先前未能入选的人去了前院,闫三娘又还在自己卧房里接待一位贵客脱不开身,仇八爷虽然在,也只能是和覃大壮吵的不可开交。大膳房里乱成了一锅粥,场面极其失控,覃大壮带头捣乱,一时之间漫天的流言蜚语。
“琼音阁素日里就是这样待客的!”此时一个声音响起,这声音并不大,绝不是扯着嗓子嘶喊的那种,却带着威严,只一句,就止住了悠悠众声。邓玄迈着步子从门外走了进来,面有怒色。“听闻今日琼音阁不待客,我便想来膳房寻些东西吃,没曾想竟然看到了这一幕。”
邓玄素日里的为人
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