第35章针尖对麦芒(1)
“姨娘请讲。”未央从容不迫。
“刚刚喝了我这茶,觉得可还好”闫三娘问道。
“色清,味香,是难得一见的好茶。”未央说道。
“我这茶可不是一般人可以饮的,寻常客人来,我可不会请他喝,只因我这茶有三讲究,想要制得,也不容易。”闫三娘得意的说,“所以你可品的出,我这三讲究,指的是哪三点”
未央端起茶盏,这次却没有品,只是闻了闻那茶水的香气。然后微笑着放下了手中的茶盏。
“未央见识尚浅,也只能猜上一猜。”
“你便说吧,倘若说对个一两点,也不枉做一回你娘的闺女。”闫三娘说道。
“品茶,第一重点的要说茶叶。这茶味道温和,却略微带着一点寒性,翠绿之余又多一抹鲜白,应当是今年新制的白柳茶。这茶取柳树的春季嫩芽,炒过之后存放起来,等到白露的时候拿出来,淋一次秋雨,再曝一次寒霜,然后再炒一遍才能算好了,期间要经历近一年,所以才不易得。”未央说道。
闫三娘忍不住拍手,“不错,说对了,正是白柳,我喝茶别的不喜好,偏喜欢这白柳的滋味,即使冬季也能喝出春天的味道。你再接着说。”
“泡茶第二重要的是水,这茶水自带着一股子菊花清香,我大胆猜一猜,这是菊花花芯处的露水,才能这般清净。”未央揣测道。
“又对了,无根水泡茶最是纯粹,我又喜欢菊花,所以取了野山菊花芯的露水来泡茶,出品极好。”闫三娘笑着说,显然是对自己的这个外甥女的答案,极为满意,“只差最后一样了,你若是猜着了,便真是得了你母亲的真传了。”
“这第三样……”未央有些犹豫了,她伸手拿起了茶壶,仔细的端详了起来,“按理说,好茶也应该搭配上好的茶具,可是姨娘用的这茶壶只是普通的陶壶,并未见什么稀奇之处,反倒是这茶壶的外壁有些透亮,闻起来有一股松香,难道说姨娘在烧水的炭火里加入了松油”
“真是个厉害丫头,算你说对了一半,松油不易得,我便让人囤了好些松树篓子,用来煮水,时间久了,松油便附在了壶上,既不损失茶香,又能够保持茶水的热度,竟然歪打正着了。”闫三娘解释道,内心里却是对未央充满了赞许的。
“姨娘匠心独运,未央受教了。”未央谦虚的说。
“你啊,就不要谦虚了,从前阿若也是这般的,舌头特别灵。你现在还年轻,日后长了见识,怕是要超过你母亲去了。”闫三娘说道。一说到母亲,未央又陷入了沉默,三娘看出未央脸色有变,又赶忙说道。“等一下就让祝嬷嬷带你去膳房看看,至于能干什么,我可说的不算,得看你自己的本事了。对了,我这层还空着几间屋子,你要是在后院住着孤闷就搬过来,也好和我做个伴。”
未央想到扶柳等姑娘们都住在楼下,这一层并没有人与姨娘同住,便也不想做出特殊的例子来。“姨娘自己住在这层,想是为了清静,我和闵儿过来这边必然聒噪,小院和膳房离得也近些,未央便还是住在小院就好。”未央推辞道。
“也好,确实那边出入也都方便些。”三娘说,“回头让祝嬷嬷搬过去,她是老人了,里里外外的也好有个照应。”闫三娘说道。
“未央听闻,祝嬷嬷的儿子身体有疾,行动不便,未央不愿劳动祝嬷嬷,自己独住便好。”未央解释道。
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