《守山屋》47章 秋鲫冬鳊

    雷伢几放下簸箕，拿起给牛戴的眼睛套，蒙住了黄牛崽的眼睛，几伢崽摸着它的背和肚皮，齐声叫着:“黄牛崽，乖乖；黄牛崽，乖乖。”

    “哞---哞---”黄牛崽被蒙住眼睛，正要伸腿踢人，听到熟悉的喊声，感触着背和肚皮上的律动，扬头叫2声，乖乖低下头，喷着水珠。赖子赶紧套稳牛轭，把牛綯挽在牛角上，赶着黄牛崽拉动石磙，雷伢几端着铁皮簸箕，把茶籽均匀地铺在碾槽里。

    “雷伢几，死到哪里去哒，快点，又炒干一簸箕籽哒。”家叔的责骂声突地响起。

    “来哒来哒。”雷伢几嘴里连声答应，脚步却不疾不徐。他知道家叔又想调笑小杨师傅，故意拿自己作伐。

    “老子做师傅的活，你小子连徒弟的活也不想干，懒得屙血，看不敲你力古脑。”果不其然，雷伢几走出碾坊，家叔叉着腰在笑骂，小杨师傅在一旁呲牙咧嘴。

    黄牛崽拉着碾滚踏踏地走，赖子拿着根尖头木棍在后面槽里挑动贴着槽底的茶籽。走过5圈，赖子喝止黄牛崽，铲起槽里碾碎的茶籽，铺上新的，又赶着黄牛崽拉动石滚碾茶籽。铁麻雀他们回到大厅，榨机上的茶饼全部拆除，大杨师傅坐在凳子上眯眼小憩。守叔把碾碎的一簸箕茶籽倒在烧得滚热的饭甑里，盖上盖子，烧起大火，饭甑上面热气腾腾。烧了一阵大火，守叔起身，把放在角落里的棏桶搬到榨机旁边的脚盆里，把信会计拆下的4根铁箍放进去，拈几根枯稻草挽个花放到棏桶中间的铁箍里，直起腰，恭敬地请大杨师傅。

    “杨师傅，要准备踩枯哒吧。”

    “嗯。再烧灶火。”杨师傅起身，四处看看，伸手拿起十几根稻草挽个花，把守叔挽的草花拈在左手，把自己挽的放进去。看见放伢几在棏桶边和榨机边放上几把稻草，杨师傅点点头，拿几根稻草把脚底几抹几抹，扬起下颚，很威严地喊道:“起锅，倒进棏桶，踩枯哒。”?“得令。”守叔大声干脆地应道。杨师傅斜了他一眼，不是叫田结巴吗，怎么不结巴呀，说话这么干脆有力

    守叔双手用力，提起饭甑，倒进棏桶，再把饭甑放到锅里，端起雷伢几放在灶边的一簸箕碾碎的茶籽，倒进饭甑，盖上盖子，转到灶下烧把火，笑眯眯地看着杨师傅。

    杨师傅把棏桶周围的稻草拢到棏桶中间，把左手拈着的草花压在棏桶中间的茶籽上，双脚踩上去，一下一下有节奏似的踩着，有亮亮的油从草叶间脚趾缝渗出，溅到脚背上，一双脚就油光闪闪晃人眼睛。待茶枯踩紧踩平，杨师傅脚踩在棏桶边的稻草上，手一扬，取走2个铁箍，弯腰双手用力，抱起茶枯从榨机壳的口子放进去，放伢几用长长的杂木櫼往里挤，竖着的茶枯就到了榨机底，紧贴着底部的铁饼。

    杨师傅刚直起腰子喘口气，守叔就把蒸好的茶籽倒在了棏桶里。杨师傅踩着枯笑骂道:“你们把老子做牛用啊，步步紧逼，一天打2榨油，老子水都没空喝。给红岗打油累人，跟你们这班人打油累死人。”

    “您老是祸驼子一千岁，累不死的。”家叔笑着接口。

    “日里死得一竖起，夜里死得一横起。”雷伢几接口很顺溜。这也是调侃人的话，累不死人的。晚上睡在床上，不就是横躺着么，早上起床干活，人不就是直竖起来么。铁麻雀、尖辣椒和咪咪他们对望一眼，笑眯眯地在旁边看着。

    “死溜子，一大一小，2个死溜子。”杨师傅骂得更起劲。

    “杨师傅，怪不得他们急赶急，后面排队的几个生产队，天天找我们队长催，我们队长就赶着我们催。要不，谁不想慢慢来呀。”信会计走过来陪笑脸，“您踩几个，剩下的我来踩，只是踩不得这么好。”

    “信会计你也是个溜子，滑滑溜溜的，泥鳅一样。先在旁边看，瞪大眼睛，学着点。”

    “好嘞。放伢几，去烧火。田结巴，蒸籽你很内行，来，拿个眼睛跟我一起学踩枯。难得杨师傅肯教我们。”

    “感谢杨师傅。”守叔起身朝杨师傅鞠躬行礼。

    炒籽，碾籽，蒸籽，踩枯，我们也学一学呀。几伢崽对望一眼，齐齐站了过来。

    “还是田结巴老实。咦，田结巴，你不结巴呀。”

    “我---我---”守叔一急就真结巴哒。

    “田结巴只是爸爸的小名。”咪咪瞪大眼睛向杨师傅解释。

    “知道他是老实人，你还问问出个结巴哒吧。”家叔炒籽挥汗如雨，回过头还讥讽杨师傅一句。

    雷伢几端着簸箕碾坊炸油厅两头跑，铁麻雀和咪咪看他跑得气喘吁吁，连忙跟过去帮忙。尖辣椒和扁松子帮2个灶口添把柴烧把火，看着家叔炒会籽，又看着杨师傅信会计踩枯。花柱子、牛鞭、狗蛋也是炒籽、碾籽、踩枯一道道程序转着看。

    “你们学生伢崽不上课不读书呀，看稀奇一样围着不散。”放伢几看见尖辣椒抢了自己烧火的位置，大声嚷嚷起来。

    “读书呀。”几伢崽兴奋地抬起头，又互相看看，低下头去。中午休息1个小时，现在去上下午的课肯定迟到了。

    “我来的时候听说下午要开批斗会。”狗蛋小声说。

    几伢崽松口气，点点头。开批斗会，不去就不去吧。难道谁还会不长眼，追究我们几个贫下中农的子弟继续看榨油吧。

    “茶枯放进去转动一下，手脚灵活一点。”

    “踩枯多放几根稻草，你们队上就是抠，一天2捆草都舍不得。”

    “多踩几下。笨蛋，把边上的草挽到中间来，踩平，踩平！”

    杨师傅坐在凳子上卷着旱烟，盯着信会计和守叔训斥。信会计笑盈盈地听着，转过身就皱眉头。守叔一直笑。做师傅的都这样，脾气大，喜欢咋咋呼呼。他让我们自己动手，训斥中加上指点也不错啊。小杨师傅学了3年，炸油质量还是比不上大杨师傅呢。大杨师傅不在，没有生产队愿意请他的。

    信会计和守叔站起蹲下，抬腿甩手，一个个茶枯装进榨机里，伢崽子们看得眼花缭乱。

    “师傅，杨师傅，请您老出手。”

    “你们干得很好呀，继续吧。”

    “杨师傅，抽支烟。我自己种的，看这烟丝，不错吧。尝尝，合口味的话家里那斤送您。”信会计卷支旱烟，递给杨师傅，殷勤地划燃火柴给点上。

    “少来这套，老子不是反动学术权威。”杨师傅用力抽口烟，惬意地吸下，缓缓从鼻子里喷出。站起身，走到榨机旁，这里摸摸，那里敲敲，“装了16个茶枯，放得紧放得稳，不错不错。”

    “还不是师傅教得好。您老是红色专家嘛。”守叔目不转睛地看着杨师傅在榨机上敲打。

    “还是田结巴会说话，把隔油饼给我。”杨师傅转头对信会计说，“晚餐加个鳊鱼。”

    “鳊鱼呀，不晓得这时候有没有买的，鲢鱼行不”

    “就鳊鱼。秋鲫冬鳊嘛，吃鱼是有讲究的，冬天鳊鱼最好吃最有营养哒。”

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