司徒三爷从未想过,他的夫人竟还有这么可爱的一面。
他忍不住笑出了声。
见他们夫妻毫不掩饰地当着她们的面就“打情骂俏”,在场的女人们好笑之余也有些羡慕。
都是男人,都是丈夫,三爷和她们家里的那一位是完全不一样的。
似厨房里的这些杂事,别说高门大户的老爷少爷们,就连她们的男人也是基本不沾手的。
可三爷这么个矜贵人儿,为了讨三夫人欢心,竟然愿意放下身段出入厨房。
而且听他说话的语气,竟真是个会做菜的!
放眼整个大宋,这样的贵婿恐怕再也寻不到第二个了。
当着下人们的面,阮棉棉不好公然“欺负”司徒曜,只能暗暗剜了他一眼。
司徒曜不敢再笑,轻咳了一声道:“夫人,剁椒鱼头怎么了”
阮棉棉只好把剁椒是什么向他解释了一番。
司徒曜是个刚接触做菜没多久的人。
虽然阮棉棉教的那几道菜他已经能够熟练掌握,但那也只是依葫芦画瓢,还远远谈不上会做菜。
照他的理解,剁椒鱼头就是把辣椒剁碎,和鱼头一起弄熟。
谁知一个剁椒还有这么多的讲究!
他睨着小篮子里的那些新鲜辣椒:“夫人,咱们就把这些剁了腌渍起来,到时候不就能做剁椒鱼头了么”
阮棉棉嫌弃地翻了翻小篮子里的辣椒。
“剁椒必须用颜色周正的红辣椒做出来才好。
可你瞧瞧这些辣椒,歪歪扭扭的我都懒得嫌弃了,红的却只有七八个,够做什么的”
司徒曜笑道:“那如果不挑剔颜色,其他这些能行么”
阮棉棉拿起几个辣椒看了看,虽然歪是歪了点,但好在全是好的,一个破皮的都没有。
“不计较颜色的话,自然是可以剁的,只是这些辣椒数量太少了,全剁了也就是一小罐,够做什么用的。”
段云春媳妇见她嫌新鲜辣椒太少,忙道:“二姑奶奶,像这样长得不好的辣椒,要是去地里搜一搜,多的奴婢不敢说,五六斤还是有的。”
阮棉棉也不敢嫌弃了,几乎是惊喜道:“那你回去后便带着人去替我摘一些,尽快送过来。”
段云春媳妇不敢耽搁,忙道:“时辰还早,奴婢索性现在就回去一趟,晚饭前定然将辣椒给二姑奶奶送来。”
阮棉棉道:“倒也不用着急,过几日也是一样的。”
段云春媳妇和阮棉棉相处的时日也不短了,自然知晓她是个急性子。
二姑奶奶这是怕麻烦她,可对她们这样身份的人来说,替主子跑腿本就是天经地义的事,哪里就麻烦了!
她笑道:“二姑奶奶稍等,奴婢去去就来。”
说罢福了福身走了出去。
阮棉棉不免又暗暗感慨了一回。
爹娘替自己挑的这些人,倒不见得个个都有高人一等都本事,但忠诚是没有丝毫问题的。
司徒曜笑道:“既如此,剁椒鱼头咱们今日就不做了,那夫人打算做什么箜儿的小姐妹们还等着欣赏你的手艺呢。”
阮棉棉想了想:“我会做的辣菜多得是,只是有好些都像这剁椒鱼头一样,光有干辣椒是不行的。”
司徒曜一本正经地拱了拱手:“请夫人赐教。”
阮棉棉被他的怪模样麻辣逗笑了:“辣菜有麻辣、香辣、糊辣、酸辣、甜辣,另外还有一些怪味辣。
顾名思义,麻辣就是又麻又辣,花椒的用量不比辣椒少。
香辣也用花椒,但数量会比麻辣少很多,多用胡麻花生等增加香气。”
司徒曜恍然:“那糊辣想必就是把辣椒弄出糊香味,酸辣自然是又酸又辣,甜辣则是甜中带辣了。”
阮棉棉一噎。
瞧把这死渣男能耐的!
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