阮棉棉真想把自己名下所有的土地全都种上辣椒。
可她很清楚,就目前而言,那样做并不现实。
首先,她手头没有那么多的辣椒籽。
其次,大宋没有那么大的辣椒市场。
因为辣椒不存在,这里的人饮食相对比较清淡。
勉强有一部分嗜辣的人,习惯的也只是葱姜蒜胡椒以及食茱萸那种单纯刺激性的辣味,而不是辣椒那种有层次的,新鲜时清香微冲,晒干后浓烈呛鼻的味道。
而且,一个菜系的形成,或者说让大众接受一种新的菜系,需要一个特别漫长的过程。
当然,现代社会辣菜的种类数不胜数,辣菜的做法她不需要花费大量的时间去摸索实践。
单凭她已经能做得很好的那些辣菜,虽不敢说能形成一个菜系,但对大宋当下的饮食习惯绝对能够形成足够的冲击。
而且,她现在已经拥有了一定数量的辣椒籽,暂时种几亩地的辣椒应该不成问题,但前提条件是要先把辣菜推广出去。
否则,在辣菜拥有一定数量的拥趸之前大量种植辣椒,只能是浪费人力物力。
而推广辣菜……
这里不是千年之后那个信息高度发达的时代,推广辣菜的手段十分单一。
要么通过亲朋,要么通过酒楼。
亲朋……还是算了。
别羊肉没吃到,反而惹一身骚。
那就只能是酒楼。
盛四爷的五味楼在京城里已经小有名气,他又是个头脑灵活,特别容易接受新鲜事物的生意人。
借由五味楼推广辣菜一定能够得到他的大力支持。
但单凭这些便想让辣菜迅速得到大家都认同,似乎还远远不够。
她还需要人,需要那种在大宋各阶层都有影响力的人。
阮棉棉野心不大,只要她的辣菜得到一两名那样人的认可,能够把他们的粉丝吸引一部分过来就算达到目的。
司徒曜、段云春媳妇和英子三人见她拧着的眉头突然松开,同时长出了一口气。
阮棉棉道:“段李氏,你回去问问张老爹,咱们最多能留下够种多少地的辣椒种,到时候我再做决定。”
“是,奴婢问过之后便派人来询问二姑奶奶。”
三房人口很少,分开单过之后便没有设大厨房。
外院和润心园的小厨房如今基本只用来烧热水和炖一些简单的汤粥,琴瑟居从前的小厨房便充作了三房的大厨房。
按照阮棉棉的习惯,工匠们对大厨房进行了一番认真的改造,宽敞明亮、结构巧妙,除了没有电器和自来水,已经有了几分现代厨房的样子。
刘大家的和几名厨娘都十分勤快能干,就这么一会儿的工夫,她们已经把段云春媳妇带来的食材归置妥当,只等阮棉棉一声令下便动手宰杀鸡鱼。
见阮棉棉等人来了,她们一起迎了上来。
“见过三爷、三夫人。”
阮棉棉笑道:“你们今日全都当值”
刘大家的忙道:“本来只有奴婢和田五家的当值,其他人听说段姐姐给夫人送辣椒来了,都想等着瞧夫人的手艺呢。”
一面说着就把阮棉棉等人让到了堆放干辣椒的桌子旁。
虽然在古代和现代都生活过不短的时日,阮棉棉对两个地方截然不同的度量衡依旧没办法换算得十分清楚。
而且干辣椒又是一种特别不压秤的东西,段云春媳妇所说的四斤,已经是足足一大布口袋。
阮棉棉扯开绳子,露出了个头儿均匀的干辣椒。
绛红的皮泛着淡淡的亮光,一看就是当年新鲜采摘晾晒的。
拾起其中一个捏了捏,干辣椒发出了轻微的声响。
阮棉棉对段云春媳妇笑道:“这些辣椒品质极佳,晾晒的日子挑得也好,你们费心了。”
段云春媳妇忙道:“是
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