“你一个人住这么大的别墅,晚上不怕吗。”
白小欧来过庄园几次,打开冰箱拿出矿泉水咕噜噜喝了两口,再拿出袋装的面条,自己去了厨房:“你吃午饭了没有”
“没,多煮一些。”陈默坐到沙发上,刚打开电视机,糯米团子‘嗖’的一下飞进来,落到陈默的膝盖上面。
陈默笑着逗弄起小家伙,轻轻捏捏它的脸颊,小家伙就一副舒服享受的表情……
糯米团子喜欢看电视,只要电视上播放着画面,就能吸引它的注意。
将糯米团子放在沙发上,陈默去了厨房:“这里有鸡枞油,你尝尝,感觉还不错的话,带些回去。”
白小欧打开闻了闻:“香。我刚才看到冰箱里有斗碗大的蘑菇,什么玩意”
“羊肚菌,大羊肚菌……我培育出来的蘑菇,非常香,要不要尝尝。”
“真的假的,你还会培育蘑菇”白小欧不信。
“之前想在温室里种植鸡枞菌,培育菌丝的时候可能出了岔子,弄出来这种变异大羊肚菌,别说……味道非常鲜美。”陈默打开厨房的冰箱,里面也有大羊肚菌,陈默拿了一颗7千克左右的出来,切了一小块。
大羊肚菌比较‘硬’,咬起来嘎叽嘎叽的,但特别的香。煮烂的肉筋的感觉,而且本身有油,又带着植物香气和淡淡雨季森林的味道,但是特别的香……用来煮汤,汤色透白,上面会漂浮几颗油珠出来,像是炖了四五个小时的大骨汤……
炖大骨头,如果不添加作料,喝起来就是一股香味,并不是太好喝,加一些盐巴就是美味。
超大个大羊肚菌也是如此,加少许盐巴便非常美味,又鲜又香。
两千克以下的大羊肚菌用来做汤就差了少许,并且是和其它食用菌类不同的香味,好像是浓浓的,又好像淡淡的,浓淡之间是完美的平衡,如果非要找一个形容词,那就是自然,而且口感脆爽,吃起来非常舒服。更适合用来煎、炒。
玻璃花房温室里的大羊肚菌,每天都能收获一些,有时候一两颗,多的时候能捡到十几颗。陈默都将它作为主菜了,也吃不腻。
陈默将大羊肚菌切成了薄片,每片差不多两三毫米,看起来是半透明,特别对着窗户光线,非常的漂亮。
点火,烧热锅,直接下蘑菇两面煎一下,上面就冒出了一层油一样的物质,然后浇了水。
“好香,一种没尝过的蘑菇香味。”白小欧道。
面条煮好,大羊肚菌的水也烧烤,菌子汤是淡白色的,就像加了鲜奶。
见白小欧要在面条里加入鸡枞油,陈默赶紧制止道:“用大羊肚菌的菌子汤泡面,加鸡枞油会破坏的它的鲜味。放辣椒油就行了……”
美美吃了一大碗面包,白小欧还不过瘾,将锅里的大羊肚菌汤喝个一干二净:“美。”
“你觉得这玩意有没有市场”
“难说……你种出来的羊肚菌,根本不是羊肚菌。市面上好像没有这种菌子,一个新品种的面市要遇到很多麻烦,首先是食品检测,然后再是上市推广的问题。美国人大多保守,不太能接受新鲜东西……价格如果不贵的话还好。”
陈默伸展着懒腰点点头,确实如此。
大羊肚菌的个体实在太大了一些,单颗重量基本在1千克以上,5千克以上的也不罕见。
“做食品检测报告了吗”
“没呢。”
“可以做一份,然后送些到汤夏一品的几家高档餐厅试试。”
“行,谢了。”
“咱们的关系客气啥……我去,那个啥子玩意。”白小欧转过头看到了糯米团子:“好萌啊。”
“它叫糯米团子,我收养的一只鸟。”陈默笑道,过去捏了捏它的脸上,小家伙就一个劲舒服的蹭陈默掌心。
“挺可爱的……”白小欧伸手去摸它,被啄了一口……
小家伙手下留情了,白小欧还是疼倒吸一口凉气,被啄的地方一个小青疙瘩。
“糯米团子!”陈默吼了它一声,小家伙委屈巴巴耷拉起脑袋。
“没事……小东西还挺凶。”白小欧挺喜欢这个家伙,不在意被啄的这一下,仔仔细细打量起它:“宠物店买的”
“捡的。好像是银喉长尾山雀。”
“送给我怎么样……你看糯米团子的样儿,和我的名字很配有没有。白白的又欧气……”
“滚哦,啥子都想要,糯米团子你想都别想。”
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