“俩怂货,怂货……”
陈默指着白小欧和张坤的鼻子:“动作快点……毛不是这样拔的,仔细点,拔干净。”
“你牛皮,你会,你来啊。”白小欧抬头望着陈默:“唠唠叨叨,比女人还啰嗦,还烦。”
张坤在旁边嘿嘿发笑。
“靠,你还有理了。欺骗我的第一次,跟你说,这事儿没完。”
“男人的第一次不值钱。”张坤接过话,不知道哪里戳中了他的笑神经,嘿嘿嘿……控制不住的荡笑起来。
白小欧也憋着笑:“那个……白种人不太能接受乌鸡。要不再杀一只芦花鸡,反正已经不是第一次了。”
“说好一人杀一只。不干……”
白小欧和张坤是真滴怂,整死不敢动手,最终还是陈默来。
一回生,两回也不一定熟。
张坤不知道哪里买回来两口大砂锅……
新买回来的砂锅一定要去土腥味儿,先用白醋擦一下,再清水冲刷就ok。
红枣和枸杞,白小欧家里原本就有。再找了生姜出来洗干净,还有大葱……能找到的材料就这些了。
陈默做着炖汤前的准备工作,等俩怂货拔干净鸡毛,接下来便到陈默来展示手艺。
乌鸡人参汤,陈默也是第一次做,想来和萝卜炖鸡,中药材料包炖鸡差不多……
将乌鸡切块,沸水中过一下祛除血水,洗干净。
陈默每次炖鸡汤都要将鸡肉炒香一下,加少许植物油翻炒……
白小欧不知道何时出现在身后:“好像不需要炒香。去血水后直接放砂锅里炖就行了。”
“你会说,怎么不自己动手做。”陈默鄙视道。
“芦花鸡交给我来,还就不信了……”
“快提开水出来,毛拔不动了。”
张坤和白小欧有些手忙脚乱。
陈默将炒香的鸡肉倒入砂锅,加生姜片、大葱、十几颗红枣,一颗长白山品种的鲜人参,倒入开水,盖上砂锅……大火。
这大砂锅足够放三只鸡一起炖的。
陈默给砂锅里倒了大半的水,估计有一瓷盆那么多。倒的开水,很快就沸腾起来了。
陈默搅动了一下砂锅,再盖上砂锅,接下来就没他什么事情,坐到客厅的沙发上翘起二郎腿,这才想到上网查一下乌鸡人参汤的做法……
“老白,你家里有料酒吗”
“没。红酒和威士忌行不行”
“红酒吧。反正都是酒……”网上说要加料酒,反正都是酒。
陈默开了一瓶红酒,再回厨房,往砂锅里到了些红酒进去……
白小欧他们好不容易拔完鸡毛,动手做第二锅,芦花鸡炖花旗参。这次没有烧烤,去血水后直接炖……
陈默他们三个都不太会做吃的。胜在食材足够好,只要不是胡乱加调料,就食材本身的味道便非常鲜,非常香。
大砂锅,不管多大的火,里面的水都蒸发的很慢。很快,陈默的乌鸡人参汤便冒出了香味儿。
“白小欧……”外面传来詹妮弗的声音。
詹妮弗开了一台皮卡车过来,车上装着小木桌、小椅子:“我找邻居借了小餐桌、小凳子,你看看合不合适”
陈默他们出去看了一眼……
“挺合适的。”白小欧道:“条幅打印好了吗”
“忘记了,我现在出去打印。”
“算了,我给车行打个电话,让他们准备。”
炖汤最不能着急……
进来客厅詹妮弗马上问道了香味儿:“好香,闻起来就非常好吃,可以吃了吗”
“刚刚下锅,起码得2个小时。”
“哇哦。”詹妮弗张了张嘴,小表情颇为可爱:“中国食物味道是好,但制作过程太麻烦了。还是美国餐简单……”
白小欧搭着詹妮弗肩膀:“你该不会是因为我会烹饪美食才会爱上我的吧。”
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