嘎嘣嘎嘣脆。
爷爷嚼着清爽的土豆丝,连连点头,让陈墨悬在半空中的心终于能够落下来。
“墨儿,你这土豆丝做的很不错,辣椒丝和土豆丝切的薄厚均匀,火候也恰到好处,吃到嘴里依然保持着爽脆的口感,很不错,怪不得敢掌勺呢。”
听到爷爷的夸赞,陈墨可高兴坏了。
对于陈墨来说,这可是最好的褒奖,甚至比得到青年杯的冠军还要令自己开心。
“爷爷,奶奶,你们尝尝这道菜。”陈墨连忙指向冒着热气的麻婆豆腐。
这可是150年前的正宗麻婆豆腐,配上刚从地里采摘的新鲜配菜,陈墨很有自信。
果然,当看到爷爷惊讶的表情时,陈墨的嘴角都要咧到耳朵下面去了。
“墨儿,你真是进步了很多,这道麻婆豆腐做的相当地道,甚至比你外婆做的都要出色。”爷爷由衷的赞叹道。
外婆
陈墨不禁有些奇怪。
实际上,陈墨的印象中,自己也没有见过外公和外婆几次,只知道他们居住在省外,好像是在四川,但听爷爷的口气,外婆似乎还会烧菜,而且烧的还不错。
爷爷又连夹了几块麻婆豆腐,仔细的品尝了下,肯定的说道:“嗯,的确比你外婆做的更出色,你要是能跟你外婆好好学学川菜,我想肯定能够成为一名川菜大师。”
这下连川菜都出来了,还是大师。
陈墨忍不住问道:“爷爷,你怎么知道我外婆会做这麻婆豆腐啊,而且她还会其它的川菜”
爷爷立即点头回道:“我尝过你外婆的手艺,自然知道她会做,而且,她的川菜在四川成都可是很出名的,有空啊,你可以去成都走走,你们应该好久都没有见过了吧。”
爷爷的这些话,让陈墨不由得回忆起以前。
记得很小的时候,陈墨曾经跟母亲回过一趟四川成都,但是吃了个闭门羹,陈墨的母亲后来是哭着带陈墨坐上了返回金陵的火车的。
由于那一次见母亲哭的特别伤心,所以陈墨就下定决心,再也不要回到成都这个地方,也不想要和外公外婆亲近。
因此从小到大,陈墨印象中和外公外婆见面的次数,一只手掌就数的过来。
“算了吧,最近店里还挺忙的,我还是先把自己的创业搞好。”陈墨闷闷不乐的说道。
听陈墨这么说,爷爷岔开了话题。
“他奶奶,我们尝尝这北京烤鸭,卷着饼吃一定很棒。”爷爷说完,从盘子里挑出一张荷叶饼。
荷叶饼晶莹剔透,让爷爷也有些惊讶。
将荷叶饼对着窗外的太阳,阳光竟然好似能够穿透这薄饼似的。
爷爷从盘子里挑出几根黄瓜丝和葱丝,放在金黄的鸭肉上,又刷了点甜面酱,沿着饼边将荷叶饼卷了起来。
“给。”
奶奶笑着接过爷爷卷好的鸭肉卷,一口咬掉小半个。
“真香,真好吃。”奶奶边吃边笑着对爷爷说道,“你也卷一块尝尝。”
“哎。”爷爷答应后,又拿起一块饼卷了起来。
陈墨:“”
最后品尝的,是陈墨所做的蛋炒饭。
爷爷将这盘菩提玉斋端在手里,目不转睛。
好一会儿,才开口说道:“我这才发现,这蛋炒饭闻着有浓浓的蛋香味,但竟然是完全晶莹的白色,太不可思议了。”
陈墨小声说道:“爷爷,这道蛋炒饭,叫菩提玉斋。”
出乎陈墨的意料,爷爷只是点了点头,开口回道:“我知道,我只是没有想到,我孙儿的手艺已经高到这种程度了。”
用勺子舀起一勺晶莹的蛋炒饭,送进嘴里。
大米的米香和鸡蛋的蛋香立即充斥在自己的嘴里,一时间嘴里、鼻子里、喉咙里全是蛋炒饭的香气,但这股香味却一点儿也不霸道,反而是非常温柔的冲刷着自己的味蕾。
这不是霸道的侵犯,而是温柔的挑逗。
如果说被征服,那么首先就是这道菩提玉斋。
平时一顿午饭,也就吃上20分钟,但今儿的午饭,却整整吃了一个小时。
这回轮到陈墨的爷爷和奶奶打着饱嗝了。
桌上的饭菜全部空盘。
“哎呀,好久没有吃的这么饱了。”爷爷拍了拍自己微微隆起的肚子。
奶奶也附和道:“是呀,谁叫咱们墨儿的手艺太好了呢,凭这手艺,在城里开店,绝对没有问题。”
“嘿嘿嘿。”陈墨只是傻傻的笑着。
饭后,陈墨洗涮完碗筷,便和爷爷一起坐在院子里休息闲聊。
爷爷的烟已经戒了,此刻倒是拿了点瓜子,和陈墨一起嗑嗑。
奶奶则用她那台老式的缝纫机,坐在窗台前帮别人缝补衣服,补贴些家用,偶尔停下来笑着看着窗外的爷孙俩。
陈墨则洗了个大苹果,嘎嘣一口咬下去,苹果汁直接从果肉里飞溅出来。
又脆又甜的大苹果,吃的那叫一个爽!
“墨儿,你认识它们吗”爷爷嗑了个瓜子,指向院子前面的一片田地。
“当然认识啦。”陈墨笑了,“我小时候就经常喜欢在田里玩耍,捉蚱蜢,捕知了,有时候还会偷黄瓜和西红柿吃。”
陈墨仿佛又回到了小时候。
那时候,一群不知愁滋味的小孩子,就在这片广袤的田地里尽情的欢闹和玩耍。
“墨儿,你真的认识它们吗”爷爷又重复了一遍。
听出爷爷的话里似乎有深意,陈墨又看了一遍院子外面的田地,很认真的说道:“那边种的是黄瓜,前面是西红柿,右边是青椒,再往前一点是土豆,我记得前些年旁边还种了些果树,应该都认识呀,没错。”
爷爷又嗑了一颗瓜子,发出“咯嘣”的声音。
“黄瓜、青椒、土豆这些食材都出现在我们今天的菜饭里。”顿了一顿,爷爷继续说道,“今天的饭菜虽然非常好吃,但是你能够记得到黄瓜、青椒和土豆吗”
陈墨有些愣住,低下头仔细的回味着爷爷的这句话。
“人老了,吃饱了就容易犯困,我先睡一会儿。”爷爷说完,将椅子放倒,座椅瞬间变成了一把躺椅。
将草帽盖在脸上,很快便打起了轻微的呼噜。
陈墨却没有丝毫的睡意,倒是爷爷刚才的那句话,似乎饱含深意,让陈墨出神般的陷入了思考。
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