天才一秒记住本站地址:[]
最快更新!无广告!
他带的厨师愤怒的低声骂道。
“巴格,她竟然把红烧河豚的做法都告诉我们了,实在太瞧不起我们了!这简直就是对我们人格的羞辱!!!”
井上平斋看了看这个咬牙切齿的同伴,冷笑着反问他。
“羞辱你又怎样她不告诉你……难道你会做”
“我……我照着她做好的去还原,应该……”
“还原怎么还原5毫克就能毒死人,谁去尝菜你吗”
“我……我其实不太饿……呵呵……”
“哼!”
这个同伴羞愧的低下了头,井上平斋哼了一声再没说话,只是看着马天瑶的背影,捏着下巴似乎在思索什么。
良久之后叹了口气,拿起筷子扒拉了一下马天瑶做的红烧河豚,看清楚了里面的配料和配菜后,才招呼其他同伴一起进了食材间。
食材间内,马天瑶和凌云四人正在挑选制作佛跳墙的材料,一边忙活,一边给三人讲正宗的佛跳墙到底是什么。
“关于佛跳墙的来历有好几个版本的说法,其中最为可信的一种,是在清朝光绪二十五年,也就是1899年,某州官钱局的一个官员宴请布政使吃饭,他为巴结领导,就令内眷亲自主厨,用陈年酒坛装了鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料,煨制而成了一道菜,取名福寿全。
其实好不好吃谁都不知道,当时他就想着里面装的都是肉,取一个好听的吉祥名字拍马屁。
可这领导尝过之后,竟然赞不绝口。问到菜名时,这官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意,名曰“福寿全”。”
“师父,咱们不是做佛跳墙吗这怎么又变成了福寿全了”
冯磊听的迷糊,小声问,马天瑶笑着继续讲道。
“这佛跳墙啊,其实就是用福寿全改良过来的,你接着听,听完就明白了。我刚说到哪了”
“说到领导很满意,这菜取名叫福寿全了。”
“对对对,这之后啊,这位官员府里的厨子郑春发学成了烹制此菜的方法,并且加以改进,口味竟然胜于先者。
再后来,这厨子郑春发自己个去外面开了家饭馆,名叫聚春园,招牌菜就是这道福寿全,而且一拿出来就轰动了整个榕城。
话说啊,有一次,一批文人墨客饭店吃饭,当福寿全上席开坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,诗兴大发,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。
所有人拍手叫好,这老板郑春发和他以前的主子一样,也是个拍马屁的主,听了这首诗后,立刻就把福寿全名字改成佛跳墙了,从此,人们就普遍称此菜为“佛跳墙”了。”
“哦,原来是这样啊……”
“想不到这佛跳墙竟然还有这么好听的来历和故事,怪不得能成为四大名菜之一。”
“师父,刚才我听你说……这福寿全里的配料好像不多啊,就只有鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋等等……”
冯磊问,马天瑶笑着点头。
“是的,但之后这上百年间不断的有人尝试改良添加,到今天为止,正宗的佛跳墙已经和当初的福寿全大不相同了。除了固有的材料之外,还多了精选的鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等。
这是把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内,配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成。”
这些材料听的光头大叔都傻眼了,他一边拿东西一边嘀咕。
“啧啧啧……我看啊,这佛跳墙就是一锅大杂烩,不过用的料都是最好最贵的而已。”
……
猜你喜欢
- 1smore
- 这是一篇都市百合色文!作者为大家在文中塑造了一个女强人的形象,惠美的丈夫总是莫名的消失,这让惠美的心也一次接着一次堕入死亡的深渊,究竟在这背后是否存在什么巨大的阴谋呢?惠美又会付出什么样的代价呢?一切的一切让我们拭目以待!
- 美少女圣斗士
- 叶田田一脚踩空,穿越古代极品农家 爹娘早亡,大娘恶毒,奶奶小气,表姐刁钻 身边还跟了一个懂事亲妹叶小舟,只是养活两人实属不易 叶田田狠狠心咬咬牙,甩开膀子去挣大钱 秀出超强厨艺,做出一手川菜美食,磨刀霍霍向渣人 且看她如何用美味改命运,锅台灶间定乾坤 这是一个麻辣小农女和冰山大将军的甜蜜故事。
- 娴豆儿
- 沐皛
- 一边做做饭、谈谈情?一边穿越时空、逆天改命!在一颗名为盖亚的蓝色行星上,随沅作为“科技考古分子生物学”系的高材生,在肄业之后,竟然成为了一名私人厨娘“为什么给我做猪蹄吃?你觉得我会是那种吃猪蹄的人吗“你没听过‘以形补形’这句话吗(你这个大猪肘子”
- 念你年少
- 穿越前,她是中国八大菜系川菜名厨 穿越后,她就是一寡妇,还带着一拖油瓶与“恶婆婆 俗话说,寡妇门前是非多 怎么啥事都有她的份儿啊!她不过是想安安分分的过日子罢了,她容易么 好不容易把那些腌臜事都处理完了,结果有人说要娶她 而且还不计较她有孩子和公婆 等等,战死的相公居然死而复活了 从山野农村出发,走
- 清行slyvia
- 现代高级厨师穿越到落后的古代,摇身一变成为一个身无长物的小丫头。一贫如洗的家里,底下还有一堆的小萝卜头,外还有凶恶狠毒的“奶奶”虎视眈眈的要将她卖掉。这样的日子,盛卿卿怎么能忍得住!斗恶婆,养孩子,身负空间的她快刀斩乱麻 没有米下锅?空间有 没有银钱花?卖了空间的菜就行 一对弟妹身子不好?空间的泉水
- 焚不语
- 一睁眼,宋小乔成了又痴又傻农家女,家徒四壁不说,身边还跟着软柿子亲娘和病秧子弟弟,简直是鸭梨山大“美食在手,天下任走。赚好钱,过好年,养好家,虐渣渣,小日子过得风生水起…
- 安靖
- 哈婷
- 女主因一次意外,穿越到几千年以后的未来,重生到一名叫做邛子蕾的22岁少女身上,本来想要抱紧没有血缘关系的哥哥大腿,却没想到把自己搭了进去,前生作为一名大名鼎鼎的厨娘准备把古地球的美食传遍整个星际,却没想到上的学校居然是军事学院,不仅要将美食传遍整个星际,还要上战场攻打星兽,于是在这种机缘巧合下变成又