《食光记》常来小聚

    得过米其林餐盘的常来小聚，是小有名气的白领饭堂。在寸土寸金的珠江新城，人均50大洋能够管饱管丰盛，而且口味还不错，算是十分可以的成绩。但即使这样的一家店，也有不少奇奇怪怪的踩雷菜。

    其中作为翘楚的，大约就是榄角蒸鲮鱼桶。在某个没看黄历出门的日子，我和小宋、何博士相聚常来，一直不知道鲮鱼桶是何物的我，便点了此菜尝新。

    待到菜上，所谓鲮鱼桶，就是被腰斩的鲮鱼，尾部弃用，仅留腹部以上圆滚滚的部位，确实神似一只可怜的桶。至于榄角，乃是一种腌制的乌榄，其果肉多油，咸香适口，在潮州是很受欢迎的下粥小食，广州则多作为辅料使用，比如榄角蒸肉饼、榄角蒸五花肉。

    蒸熟的鲮鱼眼珠变成白色，如塑料珠般毫无生气，我见犹怜，但还是下筷吃之。

    刚