叶飞一口气做了两道美食,沙茶板栗焖鸭块和糟溜三白,可以说是一气呵成,中间根本就没有怎么停顿。
当糟溜三白做好之后,就在众人以为叶飞要休息一下的时候,谁知道他竟然从储物格里面再次拿出来了一大包食材,就见这包食材的形状有些奇怪,一根一根的,每一根都是长长的,前端细细的。
当看到这种食材的时候,很多人一时没反应过来,竟然不知道是什么。
叶飞介绍道:“下一道美食,我们做鸭赚。”
“鸭赚什么是鸭赚”
“我擦,我知道鸭子的身上有鸭心,鸭肝,鸭血,鸭脑这些东西,怎么还蹦出来个鸭赚呢”
“哦,买噶的,what鸭钻”
“金竹贤先生,你知道什么是鸭赚吗”丁丁哥问金竹贤。
金竹贤白了他一眼,心说我对华夏的了解还tmd没你多呢,你问我
见金竹贤不理自己,丁丁哥锲而不舍的转头又问松井小宝宝。
“松井先……..”
他还没叫出来呢,就见松井小宝宝哼着曲儿走一边去了。
你大爷的,别问我,对华夏的了解我和金竹贤差不多。
见没有人鸟自己,丁丁哥还是不死心,来到驰天下身旁,问道:“吃先生,叶森所说的鸭赚是什么”
吃遍天下:“………首先呢,丁丁哥,我先给你纠正一下,我姓驰,虽然这个姓在华夏比较少见,而且我也确实是个吃货,但是你也不能直接给我改成吃先生,知道吗另外咱们再说这个鸭赚的问题,鸭赚,说白了就是鸭舌。”
丁丁哥的眼睛一下瞪圆了。
“鸭舌哦,上帝,鸭舌怎么可以叫鸭赚呢”
这时,阿拉索也走了过来,听到驰天下说叶飞嘴里所说的鸭赚就是鸭舌,这货的脸蛋子有点抽抽,因为他们那里压根就不吃这玩意啊,只要是牵扯到动物的内脏之类的东西,全都是扔掉,这东西也能做美食
阿拉索好奇的不得了,插话问道:“驰先生,这鸭舌……这玩意也能吃”
驰天下哈哈笑道:“这就是你们对我们华夏了解不深的表现了,有很多事情你们都不清楚,鸭舌,在我们华夏可是一种极好的食材,它的里面含有丰富的人体所需要的矿物质和维生素,另外热量也有点高,它为什么又要叫鸭赚呢因为这是一道浙菜小吃,鸭赚这种叫法也是从江浙省的文州市开始出现的,因为在文州话里面,舌同舍,你们也都知道的,文州是我们华西市场开放最先起来的一批城市,他们那里的人做生意极其厉害,被全世界的人们称为东方的犹太人,做生意有一种说法,那就是非常忌讳舍,丢,弃等字眼,因为在我们华夏,这些字对商人不吉利,代表着金钱往外出的意思,而舌这个字,谐音同舍,所以文州人为了避开这个字眼,就将鸭舌的叫法改了一下,鸭舌不叫鸭舌,而是叫鸭赚,赚,则是指金钱往里进的意思,知道吗”
阿拉索:“……..”
丁丁哥:“…….”
甚至金竹贤和松井小宝宝:“………”
几个人大眼瞪小眼,好半天,才异口同声道:“这也行”
张君威笑着走了过来,道:“华夏经历了几千年的历史,神奇之处多着呢,如果你们想要彻底的了解华夏,我建议你们首先要将华夏语学好,然后才能更方便了解华夏的人文地理,甚至是华夏的美食历史。”
阿拉索几个人很认真的点点头,然后……然后张君威和驰天下就无语的看到这几个货竟然当场开始打电话,让总部的人赶快给他们找华夏语老师,最好是华夏语的历史老师,看几个人的样子一个个还着急的不得了。
驰天下和张君威全都不由得哭笑不得,我靠,你们这二三十年都过来了,至于着急这一会儿吗
叶飞那边将袋子打开,然后将里面的鸭舌也全都倒了出来,众人这才看清这种食材的真正面目,这一下很多人就知道这是什么了。
“鸭舌也能吃”
“艾玛,以前吃鸭子的时候从来就不碰这东西啊。”
“我也是一样,告诉手下人,鸭舌全都扔掉了,因为这东西感觉不干净。”
“这玩意本来就不干净啊,而且清洗起来又麻烦。”
“看看叶神怎么做”
众人说着的时候,叶飞从砧板上拿起一根鸭舌,笑道:“鸭舌,我想很多朋友也吃过这种美食,吃到嘴里面弹性十足,嚼劲也很足,鸭舌里面含丰富的磷酸酯,对人体的神经系统有很好的帮助作用,另外它作为一种食材,还可以食疗老年人智力减退,营养不良,畏寒怕冷等症状,对于女性来说,如果说是月事不调的话,食用适量的鸭舌也会有一定的改善作用,也正是人们慢慢的认识到了这种食材对人体的重要性,所以也使得最近这几年鸭舌的价格一路高涨,现在差不多每公斤在两百到两百三华夏币左右,可以说极其昂贵,今天我们这第四道美食,就做一道鸭舌,做鸭舌少不了的一种材料就是这个。”
说着,叶飞从一旁拿过一个瓶子,在瓶子里面有大半瓶酱红色的液体,在里面晃动着。
“卤汁,这是做鸭舌最常用也是非常好的一种搭配食材,今天我们做一道馋猫鸭舌,具体怎么做接下来大家就能够看到了。”
叶飞说着,将这些鸭舌首先放在了一个小盆里面,然后往里面加入了一些精盐,用手开始不停的搓动,等到搓动了有五六分钟左右,小盆里面加入水,淘洗了一下,将水倒掉,如此反复两次,这才将烧水锅放在了炉灶上,里面加入适量的冷水,将搓洗好的鸭舌也放了进去,直接开火烧。
等到水沸腾之后,过了四五分钟,叶飞将火关上,然后将鸭舌用漏勺捞了出来,放在一个盘子里,将锅里面的水倒掉。
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