苏彤:“我们宿舍一姑娘,大四去一个所应聘实习岗位,人家老板说她性格很平稳,适合学这个专业。但是也因为性格太平稳,不适合做这个行业。用的一个什么词儿来着?aggressive!以前我们觉得这个老板很无语,现在反过头看看,大部分事业成功者或者行业佼佼者,他们还真的是非常aggressive的性格。”
孙眠瞧见苏彤眼里的喜色,赶紧趁热打铁:“彤姐,你觉得我之前说的私房专题怎么样?有可行性吗?”
苏彤:“说具体点,如果是私房专题,一家私房可不够。”
苏彤松口,孙眠松气,然后四个人坐下来边吃边说。
孙眠:“现在这个情况,九成餐厅不能开,大型比赛和交流会也做不了。那我们只能去找小型的,私密性强的,那就是私房。我举个例子,FlynnMcgarry,从在家自己研究烹饪邀请亲友到做私房菜,再到现在开店,这种非常规路线是不是更吸引人?我这两天各种APP上看到不少做私房的,我觉得这是个很大的市场。”
孙眠压根没有回答苏彤的问题,她只好换个问法:“私房是个很好的主意,就是这个类别很宽泛。除了今天的CherryBerry,你还有没有其他推荐的私房?”
孙眠顿了顿,然后打开几个手机APP给苏彤看他的收藏,确实有大把私房烘培账号。
苏彤笑了笑道:“好,等下我们一起看一下,先吃饭。”
没有深入探讨这个话题这让孙眠有点小失落,不过他还是很快转换心情回到外卖上。
也不是苏彤打击他。在公事上,任何一个项目提议,当它被提出来的时就应该以半熟的状态呈现:纵横向背景环境,大致的框架和实施重点,预期反馈,以及启后可能性。
这些孙眠都没有说,那主意再好也只是一团乱麻。
饭后,苏彤针对这些和孙眠进行了一个小时的探讨。讨论完,孙眠的失落变大了:“姐,我不想做了,好烦呀。”
“这就烦啦?”苏彤摇摇头,“你回去之后先进共享找找有没有参考资料或者先例,反正时间还多我们一步一步来。。”
孙眠:“啊还要找资料……我房子还没找好呢!哭!”
苏彤:“那要不找房子的事情我来?”
“啊?那递材料......我不要递材料!”孙眠似乎想到什么不好的回忆,哭丧着脸,“我还是先找房子吧。找资料找房子,反正都是找。”
等孙眠走后,苏彤爸跑出来道:“听你说话藏着掖着,你要教就好好教,非要说半句留半句。”
苏彤:“我事无巨细地全部说清楚,那孙眠干什么?美团跑腿吗?”
苏彤爸:“孙眠又不是完全没经验,不至于事无巨细?”
苏彤反呛:“你也会说他是有经验的,那就不需要把话都挑明了说呀?”
苏彤爸:“得得得随便你吧,到时候结果不好,还不是你自己麻烦。”
不听劝和不理解的父女俩再一次以话不投机结尾。
其实爸妈的意思苏彤明白,无非就是想她和孙眠建立牢固的信任关系,将来工作上或是生活上能互相照看。
苏彤也想有这样的照看,可是前车之鉴摆在那里,她很难不多留一个心眼。
特别是今天孙眠带来CherryBerry的蛋糕之后。
他能和这家私房保持联系到寄送样品的地步,说明他对于私房主题不是一筹莫展的,他已经有筛选有针对的在开展活动了。
既然如此,方才苏彤让他深入讲讲他收藏的那些账号,他为什么会没有方向,只有流于表面的高谈阔论?
能想到的理由是孙眠在提防苏彤。毕竟,在A市,苏彤的人脉关系肯定比他多,苏彤执行起来一定比他更有方向也更有效率。
这样下去,如果这个专题做好了,功劳大部分都在苏彤身上,孙眠得不到什么好处。
他不说是为了让苏彤说。
至于孙眠这么提防是出于不自信,还是为了隐藏自己的野心,甚至受人暗示,苏彤就没兴趣多想。
不过,苏彤爸有句话说的不错:到时候结果不好,还真是她自己麻烦。
于是之后几天,苏彤料理好各种材料便和找到一些曾经的同行聊聊行业情况。
她甚至找到了红,不过不是找周培而是找路东。
这不找不知道一找吓一跳,这些年路东和苏彤联络的少,但他和苏琳菲却是越来越熟。
苏彤找路东聊了聊后,他干脆提出今晚去苏琳菲那儿碰头。
过去路上,路东一边开车一边解释:“我也没想到呀!正好划学区和刘昊一样,陆希就去找你姐打听情况,一来二去越来越熟。不过,你回来这么点时间了,你姐居然没和你提过我们?不对,她也没和陆希提过你……”
苏彤随口道:“可能怕我们忌讳吧。”
没想到路东听言,哈哈大笑起来:“怕我们忌讳?难道我会怕你?还是你会怕我?你姐还真是太小心翼翼,哎,这性格还不改变,她那工作室永远做不大。”
“怎么?你现在做的很大?”苏彤替苏琳菲反击回问。
这一问,路东马上垂头认输:“我就一穷打工的。”
苏彤:“打工皇帝咯?”
“屁!”路东吐槽,“我特么就是个御膳房传菜的还差不多。要不是当初买下你那点股份,现在还不知道在干嘛呢!”
苏彤汗颜:“周培对你不好?不好你就自己跳出来单干呀。”
路东:“单干?他同意,他老子也不会同意的。安周辞职之后,有人和我说,周家暗地里联合了好几家人排挤安周,说是谁聘请他,就是和周家树敌。而且安周走的时候所有配方都不能带走,还不允许他自己在外面卖。哎,可怜小安周。”
路东怎么一说,苏彤也觉得周家太绝情,可怜安周认真负责地给周家开了一个新的产品线,就算没有实权也应该享受地位和尊敬吧。
但是,单干都能被周家限制住,苏彤又有些恨铁不成钢:“也怪他自己太实在,也不知道自己藏一点。”
路东:“那还不是因为你啊!”
“因为我?”苏彤不解,这怎么也怪她?“我以前可是有很多方子没教他的。”
路东:“呵,比心眼多,谁比得过你?当初周家为什么不强力留你呢?你看看一个心眼多,一个主意大,还都是新品爱好者,你和周家简直天作之合。”
苏彤:“......所以安周到底哪里惹到周培?”
路东:“也不是惹到周培。其实主要是安周挡了周培一个亲戚的财路。也不知道哪里来的野路子亲戚,说红的市场份额太少,周家想要在西餐市场站稳脚跟还是得迅速扩张。一扩张你懂的呀,所有东西就开始流程化。一流程化,店的性质就变了。安周肯定是不同意的。但没想到,安周反对是正中那个亲戚的下怀,人家立马就说,红是高档品牌,做成连锁确实掉价,不如由他负责再做一个新的品牌去抢占市场份额,反正挣的钱都是周家的。连锁店你懂的呀,周家的老本行。”
后面的细节,苏彤大概能猜到了。他要快速建立一个能抢占市场份额的西餐连锁店,最重要的一环就是菜品。结合之前安周徒弟的话,这个亲戚并没有西餐西点的经验,他的菜单多半就是复制红。
一样的菜品,想吸引人就只能在价格上做花样。
苏彤问到了连锁品牌的店名,打开网评一查,果然,八成菜品都和红一样,做工比红粗糙一些,而价格只有一半。再翻评论,确实有很多食客提到这家连锁是红的平替,甚至认为红卖的太贵,没有这家店性价比高。
路东:“不过最气的是周培。本来可以扬眉吐气证明自己的,结果被自己亲戚截胡。可是能怎么办?周家公司最大的股东,他爹,亲自为这个亲戚保驾护航。”
苏彤:“所以他只能让安周不断研发新品?不断让他出去比赛那奖回来镇宅?”
路东:“嗯,对啊。哎不过,安周参加这么多比赛,就是没得过金奖,为什么呀?有几次你应该在现场的,他是技不如人吗?”
某种程度上来说,敷衍也是一种技不如人。
不过,苏彤觉得更有问题的是周培父亲的做法。
当初他买下红,把这个品牌全权交给周培打理时,苏彤就觉得这位老父亲胆子很大:儿子年轻,没有经验,他自己不派人去帮衬,让他只能依靠两个排位资历都比他高的老员工。可能在周父眼里,红是他买给周培玩儿玩儿的小店,亦或是给他试试手积累经验的道具,压根没当回事儿。而当他看见周培做出点成绩,知道了这个圈子的一些规则,发现这个行当对他们来说也是有大利可图的时候,他便开始介入。
而之所以是介入而非帮助,苏彤想,大概是周父为了集权。要把这个事业部产品线完全掌握在自己人手里,踢走一个心猿意马,甚至说身在曹营心在汉的安周,又不能太直接打击儿子的道德观念,所以整了这么一出。
当然,这都是苏彤单方面猜测,她无法证实也不会去证实。如今还让她记挂的人,都不在红了。至于路东,拿着稳定的中高收入,养着盼望已久的孩子,日子过得很好。就算有一天他要走,胸无大志只为自己当老板的自由,这样反而能和周家好聚好散。所以也不劳她惦记。
苏彤:“那安周后来去哪里了你也不知道?”
“你都不知道我怎么会知道?”路东叹道,“你走之后没几年,我和他就渐行渐远了。虽然以前也没有多近。说不定哪天你在路上偶遇安周,他也已经大变样了。物是人非啊苏彤,既然人家不想我们找到他,咱就别关心那么多了。”
确实。
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