想了想,对姜凌凌说:“筒骨再加两根……”
姜凌凌比了个没问题的手势,去边儿上发短信去了。
哎,不管怎么说,姜凌凌也有靠谱的时候啊,那她之前的幸灾乐祸,就勉强原谅她了吧,米红豆如此想着。
一个小时后,抵达饭店后厨的米红豆,对着台子上一盆一盆一盆又一盆正在泡水的骨头,简直惊呆了……姜凌凌你数学是不是体育老师教的,你以为这些骨头被剁开了,我就看不出这里的骨头,简直是八根骨头的双倍都不止好吗?
米红豆对稍微熟悉一点儿的瘦厨子招招手,冲台子上的盆子们指了一圈儿:“这里面,多少根骨头。”
“老板要求的四十根,一根儿没少!”瘦厨子骄傲地报出了个数字,接着说:“我们怕外面的人剁得不好,碎骨头太多,都是整根儿的筒骨买回来,我们几个厨子自己剁的。剁头剁尾,再头尾剁半,中间有骨髓的这节是完整的,一盆子泡两根,这里二十个盆子,水也刚换过一遍,姑娘你满意不?”
呵呵……姜凌凌你好样的。整个菜市场猪肉摊的筒骨都被你扫光了吧?还是你直接买了两头猪让人给你宰了?你算术这么好你爹知道么?把你爹叫来我们聊聊人生!
炖筒骨需要的时间比较长,等待筒骨炖制的过程也十分枯燥,米红豆原本是想着自己先来,等差不多了弄好快开席了,再让纪珺心过来,她还能在酒店睡会儿觉,这两个月真的是非常辛苦。
不过纪珺心还是坚持陪着她,于是被二十盆筒骨震惊住的,除了米红豆,还多了个小吃货。
“这些筒骨……能吃得完吗?”纪珺心有些纠结地看着眼前二十个泡着骨头的大盆。
“等它们都炖熟了,大概你就不会问这个问题了。”米红豆笑着想要摸摸纪珺心的头,最终还是捏紧了手心,忍住了。
纪珺心一开始没听明白,傻傻地眨巴了两下眼睛,明白了,气呼呼地给了米红豆一拳。
软软的小拳头,打在了米红豆的胳膊上,看着气势汹汹,其实砸下来一点儿力道都没有。米红豆的心突然跳得厉害,顺势一把捞住了纪珺心的小拳头,动作是超出她理智的迅速。
这一世两人的友情突飞猛进,这已经不是米红豆第一次握住纪珺心的手了。可是看着眼前薄怒中其实是满满傲娇的小吃货,米红豆只觉得手中握着的纪珺心的小拳头,开始慢慢发烫,从她的手心,一路灼到了她的心底。那么热,那么痒,却还带着点儿疼……
米红豆不着声色地松开了纪珺心的小拳头,就像她之前真的只是为了阻止纪珺心敲打她一般。
谁都不知道,那一刻她只是控制不住自己想触碰到纪珺心的渴望,连她自己,都不想知道。
这两个月,对于如何重新控制住不小心失控了的自己,米红豆已经越来越熟练。可是,她失控的次数,似乎也越来越多了。米红豆不想去探究自己为何总想看到触碰到纪珺心,也不想去思考为什么她开始对朋友间正常的触碰有了别样的感觉。似乎只要不深入地思考,所有的事情,就能一直如此时此刻,这般美好下去。
“你生气啦?我打疼你啦?”纪珺心的手,先是被米红豆握住,然后又被迅速放开,让她有些担心是自己弄疼了米红豆,不过明明没有用力啊……
“不,没有。”米红豆哪里舍得纪珺心有一丝一毫的误会内疚,赶紧地转移开了话题,“这些骨头泡水还要泡一会儿,要不,我弄点点心给你吃?一会儿等点心做好了,这些骨头也差不多能炖上了,我们就去前面吃点心去,好吗?”
原本有点儿小心翼翼脸的纪珺心,立马开心地点头了。
是的,这已经是自己最想要的生活了,米红豆温柔了眉眼:“你想吃什么?不能吃那种会吃得太饱的点心,不然一会儿骨头煲吃不下了。”
原本就要脱口说出的疙瘩汤被纪珺心从食单上默默划去。“焦糖布丁!”纪珺心迅速在心中的食单上搜索到了第二个点心。
倒是不复杂,不过冷藏的时间……米红豆看了一眼目光灼灼的纪珺心,真是让人不忍拒绝。
“好,就做焦糖布丁。”米红豆应了。反正最近天气冷,到时候布丁不要冻得太冷,也许反而是一件好事。
这次在米红豆的要求下,饭店没有清场,也就是说,晚上饭店是正常营业的,后厨里也是要正常做菜出菜的。
还好这会儿才下午一点多,后厨的人也不太多,除了眼熟的胖瘦两个厨子,只有几个生面孔而已。米红豆叮嘱瘦厨子一会儿每隔十五分钟给骨头换一次水,就去取食材做焦糖布丁了。
焦糖布丁,也算是烘焙新手必学课程之一了。材料简单,需要的技艺也不复杂。
首先要把蛋清和蛋黄分离,留下蛋黄。米红豆把鸡蛋洗干净,在碗边一磕,提到碗上轻轻一掰,蛋壳顺利分成两半。米红豆一手拿住一半的蛋壳,左右倒腾了两次,蛋清就都流到下面的碗里了,再把蛋壳里的蛋黄放到另一个碗里,这就分离成功了一个。
搞定一个鸡蛋,米红豆抬头,见纪珺心正兴致勃勃地看着自己,突然想起来,上一世纪珺心一直不会做饭,但是做点心倒挺有一手,这鸡蛋布丁,她也是做过的,后来更是连蛋糕都会做了。想到蛋糕,米红豆又想到了些不好的记忆,不愿深想下去,米红豆摇了摇头,笑着对纪珺心开口:“你老看着多没意思,来,试试?”
说着,米红豆拿了个洗过的鸡蛋,递了过去。
纪珺心脸一红,背着手摇头,“我不行……”蛋炒饭都能炒糊了什么的,才不要在米红豆面前丢脸。老是害怕会失去米红豆这个米分丝的纪珺心,才不要展示自己负值的一面。
“很容易的。”米红豆放下鸡蛋,“你等我一下。”
说罢,米红豆就往另一边儿去了。
才不容易呢!炒蛋炒饭也需要磕鸡蛋啊,纪珺心经常都会把蛋壳碎磕到碗里,要扒拉半天才能扒拉干净呢。磕蛋都那么难了,更何况还要像米红豆那样用蛋壳把蛋清蛋黄分离。趁着米红豆不在,纪珺心四处张望了一下,不知道现在回酒店倒在床上装睡着,还来得及么。
于是,当米红豆好不容易找到工具,回来就看到纪珺心像惊弓之鸟一般,带着一股莫名的渴望看向厨房门口的模样。
争口气好么!你以后也是要做蛋糕的人啊!我还指望这辈子能吃上你做的那个冰激凌口味的奶油蛋糕呢!
“来,试试这个。”米红豆无视纪珺心那一脸的拒绝,把-
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