厨子毫不费力地端起了托盘,往前头去了,至始至终,没和米红豆说一句话,连个眼神的对视都没有。
米红豆摸了摸自己手边特地给姜凌凌留的那碗汤面,默默想着姜凌凌买下的地方,果然连人都很特别啊。
这次米红豆特地选了很大的汤碗,每碗汤和面都装了不少,别说八碗,就是这剩下的两碗,她都没法一次端完。还是正好瘦厨子回来了,和她一人一碗给端出去的。
鸡汤还是之前的鸡汤,面条也只是市面上普通可以买到的面条,小白菜嘛,脆脆的,断了生,又不软烂,烫得正好,挺显厨艺底子的。可如果只是这样,对之前已经被纯鸡汤惊艳过一次的大家来说,这鸡汤面,也只是好喝的鸡汤加了点一般的面条罢了。可是当他们吃到汤里的鸡肉时,就知道他们错了……
下过厨的人都知道,炖汤,向来是件两难的事。顾了食材的口感,就容易忽略汤水的浓淡,若是顾了汤水的美味,食材的味道多半是保不住的。简单来说,拿鸡汤做例子,想要鸡好吃,那炖煮的时候,下的味道就要重,这一重,汤就容易咸了腻了。若是想要鸡汤好喝呢,那就只能在快出锅前的十多分钟加调料,汤倒是味道正好了,可那鸡肉,多半寡淡得很。这是从味道上来说,从口感上来说,同样如此。想要汤浓郁,必然要加长熬煮的时间,让食材的精华煮化到汤里,待汤成,那食材许多都成了渣渣,没了半丝口感。若想要保住食材,那必然要减少熬煮的时间,汤就自然浓郁不起来了。
说白了,炖汤实在是个容易顾此失彼的事儿。
米红豆的鸡汤,浓而不腻,再加上之前上来的那一砂锅,是纯鸡汤,在大家看来,米红豆的做法应该属于弃鸡保汤的那一款了。
可是没想到,这一碗鸡汤面端上来,她们满怀期待地尝了面,尝了汤,就在她们觉得,这碗只是美味的鸡汤加了点面条青菜的时候,她们并不抱有任何期待地顺便吃了一口鸡肉。
与他们想象中炖成了汤渣的鸡肉不同。入口,便是鸡肉特有的香味,酥烂却不失嚼劲,合适的咸淡有力地凸显了鸡肉的鲜香,简直是炖鸡中的极品。鸡肉混着面条,带着点儿汤,吃上一大口,连市面上常见的挂面,似乎都变得不平凡了起来。一时间,满桌都是小声悉悉索索闷头吸面条喝汤的声音,再也没人有空盯着给杨咩咩喂面疙瘩的乔如柏了。
乔如柏赶紧趁机加快了对杨咩咩的投喂速度,杨咩咩十分配合地一口一口吃得飞快。一个努力喂,一个努力吃,在把最后一勺子面疙瘩送进杨咩咩的嘴里时,乔如柏总算是松了口气,可以安心吃面条了。
不得不说,乔如柏的危机意识还是很强的,应变能力还是很好的。就在她喂完杨咩咩,把心满意足摸着小肚子的小团子塞回儿童座椅上,自己拿起面碗还没吃几口,席间几个吃得快的,已经连面带汤把汤碗吃得干干净净了。乔如柏明显可查的,感受到了几道视线,集中到了杨咩咩原本盛着疙瘩汤的碗里,然后这些视线在看清被刮得干干净净的碗之后,带着些遗憾挪开了。
乔如柏大大地松了一口气,为自己之前加快喂饭速度的行为点了个赞。
米红豆特地找出的大汤碗,每碗都放了不少汤和面不说,鸡肉也是给的足足的。加上之前被干掉的一桌子菜,其实最早吃完鸡汤面的几个人,已经有点儿撑着了。不过,这并不妨碍他们继续向杨咩咩投去羡慕的目光。
他们这鸡汤面里的面条,一吃就能吃出来,是时间来不及,找的现成的市面上就能买到的挂面。可杨咩咩的那碗不同啊,鸡汤做的疙瘩汤,那面疙瘩,肯定是出自米红豆之手啊,那必须得比他们碗里的面条好吃一万倍啊!简直羡慕死个人……偏偏已经吃了这么多了,他们没脸,也没肚子,让米红豆再去弄一碗疙瘩汤来尝尝啊,简直是心碎到扼腕。
如果说这一边儿连汤带面还有肉吃得饱饱的人还心碎着,那么在汤碗里拨拉了半天只拨拉出一小块儿鸡肉的姜凌凌,在尝到这么小的一块鸡肉,是那么那么好吃的时候,小心脏简直瞬间碎成了米分末。
说好的单身狗和p党也可以做好朋友呢?说好的做彼此的天使呢!从这个角度看过去,那是纪珺心从汤碗里夹起的第八块鸡肉了吧!每一块都有我吃的那块的三倍大好么!她还能继续夹出肉好么!我们真的还能做朋友么!姜凌凌远远地一脸心疼地看着纪珺心吃肉,每一块都是原本有机会出现在自己碗里的肉。
咦……姜凌凌突然灵光一现,拿出手机按按按,发了条信息出去。
十五分钟后,瘦厨子的傻甜白学徒一脸焦急地冲进了后厨,一把抓住了自己的师傅,询问今天中午的鸡汤和鸡肉是否还有剩余。
瘦厨子和胖厨子相视一眼,不约而同地抹了抹嘴。
当小学徒在瘦厨子的指示下,亲眼看到了如同被洗过般干净的大桶锅的时候,沉痛地对自己的师傅说了一句:“完蛋了。”
这些,就又是后话了。
总而言之,不管后厨如何兵荒马乱,前面的每个人都吃得挺满足的。哦,当然,还对后厨抱有莫名期待的姜凌凌除外。
最后一碗热乎乎的鸡汤面吃得大家整个人都暖和松软了起来,汤饱饭足,每个人都对厨艺小能手米红豆表示了诚挚的感谢,大家一脸真诚道谢的样子,倒闹得米红豆有些不好意思。一圈儿人,说到最后,只剩下纪珺心没说了。米红豆有种想要出声岔开话题的冲动,莫名的,不想听到纪珺心向自己道谢。总觉得,像是生分了似的。
也不知是不是感应到了米红豆的心声,纪珺心只是眨了眨眼睛,小声地问了一句:“疙瘩汤下次给我做么?”
被需要,其实也是一种肯定。米红豆开心地点了点头。
桌上的人都假装没有听到这段让自己伤心的对话。
饭吃过了,生活还要继续。收了卤猪蹄,又蹭过饭的潘导,很快恢复了他的铁面无私。当然,姜凌凌也没再去贿赂他。毕竟,接下来每天的戏越排越紧,即便潘导没有明说,大家也能猜到他似乎是想要压缩拍摄的时间。
在潘导的督促之下,剧组里的每个人都紧张了起来。毕竟要求质量的同时,也要求了速度,那所需要花费的,必然是双倍的精力。米红豆,纪珺心和姜凌凌都还好,她们的戏过率都挺高,哦,除了遇到需要和江朵搭戏的时候,会被连累着ng几次。
说起来,潘导也是有些奇怪的。自从那天姜凌凌感冒,张子晋也说身子不舒服请假。后来两人恢复了-
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