第二十章全兔宴
趁着云鸿出去打水的时候,风轻染也去她收获的那堆菜里面里,拿出些菜来,想了想,准备做三道菜,土豆烧兔子、豆子烧兔、兔子汤,也算是全兔宴了吧。
云鸿很快的就把水给打回来了。
她利落的清洗着土豆、豆子、还有辣椒,把晒干的香菇也拿出来泡涨,姜蒜也备上了。她现在消耗的这些物资,都是她自己种出来的了,她很厉害吧。
准备好这些后,将焯水的兔子也都捞了起来,算是做好了准备工作了。
一切准备妥善了,先做兔子汤吧。
风轻染往炒锅里放入少量的油,将油烧热后,放入几块老姜,然后把带大骨头的兔肉都倒入锅里,一阵翻炒后,将它全部倒入砂锅里,然后放入少量的枸杞,和泡好的香菇,就让它在一旁慢炖了。
从来没有拿兔子做过汤,也不知道会不会很奇怪,不过,创造一下好了,反正也只有云鸿,云鸿平时都是吃生肉的,应该不会嫌弃的。
接着,做土豆烧兔子好了。
这个她自信,这算是她常做的菜式了,也是往炒锅里放入少量的油,还好这兔子肥哦,不然炒这么多兔子肉,表示她的油伤不起,放入姜蒜,把姜蒜都煎香了后,倒入一部分兔肉,不停的翻炒,加入一点点辣椒酱(云鸿不会吃辣椒,只能放一点点微微调个味道了),继续火爆。
“香不香呀”风轻染转过头去问云鸿。
云鸿嗅了嗅,点点头。
再爆了一会儿后,倒入一些切好的土豆,翻炒几转,加入适量的盐,就把它整锅都倒入了铁梯锅里,往锑锅里加入一些水。
风轻染用手理了理头发,顺手也擦拭着额头,额头上全是汗水了。白皙的脸也被火热的通红一片,在山洞里是不热,但也只有保持静止状态的时候,在灶边多呆一会,也是热的她够呛的。
“刚才你看见我的操作了吧,这里还有一锅土豆烧兔子没做,你要尝试下吗”
风轻染热的不行,她想,做饭这事不能她一人包干了,这个活挺艰巨的,他一顿吃这么多,必须要花大力气才能做完,不行,授人以鱼不如授人以渔,她要让云鸿也实践操作下,至少要会才行。
云鸿兴致挺高的接过风轻染手中的锅铲,他的确好奇这怎么做的。
风轻染在一旁看着,想在云鸿不会的时候指挥指挥,不过她完全低估了他,或者是云鸿在厨艺上很有天赋,整个操作是行云流水,完全不需要她多说一句话,就连放多少盐的问题,她感觉也是恰到好处,不一会儿,他就把他炒好的兔肉也倒进了锑锅里,加入了一些水,完成,真是厉害呀。
满满一大锅的土豆烧兔,看着就令人满足,只能把汁收了,这道菜就算完成了。
云鸿显然显得很有兴致,还想继续炒下去,不是还有豆子烧兔没有做吗,不过,这可不行,这还是要她亲自来做的,为什么要做两个烧兔子的菜,你当她闲吗,不、不、不,这道菜是为她自己准备的,没有辣椒的烧兔子是没有灵魂的,她能吃这种吗
还是相同的操作,倒油,加入姜蒜,重点来了,加入一些晒干的小辣椒,才倒入兔肉,翻炒,加入一大勺的辣椒酱,继续翻炒。
这时候就体现出了有无辣椒的区别了,并不需要认真的闻,这时候爆炒兔肉的香味已经充盈着整个外部的山洞了。
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