巴掌大的一块火腿。
啧啧。
食材已经是没办法了,叶晓峰开始环视灶台。
好在灶台有一百张,他们不能一一做手脚,所以还算好,菜刀厨具什么的,都算齐全。甚至叶晓峰还在灶台底下找到个小巧的饸饹床子。
将食材一一摆在眼前,叶晓峰盘算了一下,决定做米线。
米线也是犹如一碗面,比起面条来,还多了米的清香。
装着将那一小袋劣质的细米倒入笸箩里,实际上趁着别人不备,叶晓峰已经悄悄将这劣等细米换成而来农场里的灵米。
选米、洗米、浸泡、发酵……叶晓峰有条不紊地进行着。今天这场比赛因为没有原材料,而且食材也多有苛刻,所以时间给的十分充裕,太阳落山前,只要能符合题目的做出来,就能参加这一场的评判。至于说米线发酵时间长,这也不要紧,偷偷换进农场里,一会儿就能发酵好。
灵米被替换进了农场,叶晓峰开始着手准备熬制汤头。
米线的汤头绝对也是一个至关重要的地方,老母鸡收拾干净过水拉白汤后开始熬汤。
好在这母鸡老虽老矣,倒是真肥,用来熬汤再合适不过。除了这只老母鸡,叶晓峰又趁人不备,弄出两根棒骨砸开了也放进了锅里。
那一小块火腿个头虽然小,但是东西还是不错的,也一起放进锅里熬汤。
随着时间的推移,叶晓峰不断地加入新的调味料,鸡汤也从一开始的清汤渐渐变的浑浊,上面甚至翻滚着金黄色的油花。
鸡汤加上其他配料熬煮出来的汤头散发着纯粹而浓郁香气,别说靠着他较近的看台和旁边几个灶台的选手,就连他自己闻了都忍不住吞咽了几口口水。
汤头依然熬煮的差不多的时候,叶晓峰将火腿和老母鸡捞了出来,放到一边晾凉。火上的汤继续熬着,他伸手将农场里已经发酵好的灵米换了出来。
没有石磨倒也难不倒他,双手运上灵力,将灵米按压在两手掌之间,轻轻一撮,转眼成了米粉。
白白的米粉不断从叶晓峰手中倾洒出来,不多时那一小桶灵米全部成了白白的米粉。
加水、和面,一大盆米粉和成了一块洁白的米面团,上锅初蒸。
饸饹床子自然是用来做饸饹的,饸饹对于米线相对要粗很多。做饸饹自然是没问题,可是做米线就有点太粗了。米线不是面条,自然是细细的更好吃。
叶晓峰琢磨了半天,从身上撕下了一块布料洗净,灵力逼成细细的一道,在布料上戳出二十多个孔洞,垫在了饸饹床子底部。
第一百一十二章绝佳风味
经过初蒸的米团被放置到了饸饹床子里,稍稍用力下压,从底下布料的孔洞里,二十多条细丝随着压力飞快的挤出,落到饸饹床子下面的翻滚的开水中。
细细的米线很快就熟了,将适宜长度的米线截断,煮熟后的米线捞到一边,手中一闪,米线已经进了食神塔的农场里,慢慢晾干。
依次将所有米线都压到锅中煮熟,送入农场里,锅里熬制的汤头已经到了熬煮最合适的时候。
渣滓已经被尽数捞出,剩下的全是食材被熬煮出来的精华。略微浓稠的浓汤上一层淡黄色的油脂,将香味包裹住。
晾干回生的米线被投入开水中迅速烫软,放入已经盛好的汤头中。老母鸡被煮的烂烂的肉也拆下来切成薄皮,配着火腿片和那小把青菜,又磕了一枚鸡蛋到覆着浓浓鸡油的汤中,又准备了一碗辣椒油,都放置在准备好的木盘上。
敲响身边铜锣,叶晓峰等待这这一大碗米线被送到了评判台上。
同一时间敲响铜锣的还有另外一人,几个食师会的弟子优先选择了另外一人,而将叶晓峰滞后。
这本也正常,叶晓峰也不太在意先后问题。
不过这人的食物送上去后,这几个弟子并没有即刻到他身边,而是去了他后面敲响铜锣的人那里。连续几次之后,叶晓峰火往上撞,还来?
手中铜锣再次敲响,不过这次并不是敲一次,而是连续的敲,知道周围人纷纷侧目,而那几个弟子也不好再视而不见了才将这碗米线端了上去。
作为烹饪者,叶晓峰自然也跟了过去。不过叶晓峰上去才发现今天的评审台似乎有了变化。
五位长老他认识的只剩下一位,另外四位他竟然见都没见过。按照会长的说法,五位长老各自负责一种评判,有的是看技巧,有的是尝味道,有的则是探测食物中的灵气含量,可是这临时换人……
“这是你做的?一个眼生却显得有些傲然的老者不客气的问道。
“是。”
“怎么只有这一碗?你不知道我们有十个人么?”老者哼了一声,颇有找茬的意味。
“……分给我的食材只够做这一碗,而且各位应该只是品尝味道,若是之后还想吃,我可以再做!”叶晓峰不急不躁地一一应答。
“看上面连点热气都没有,面都冷了。”
“……”叶晓峰抬眼看向这位老者,眼神中带着冷厉。如果没猜错,这个人就是一直从中作梗的人。他的低劣食材,他的刻意被人忽视,看来都找到都找到了说法!
只是这个老者到底和他有什么过节?
叶晓峰的眼神冷厉的很,尤其是带上了修士的威压,他虽然修为只有筑基水平,而且最近食神塔连续两次小升级,让他的修为已经提升到了筑基期八层。
这种修炼速度几乎已经是逆天了,相比食师会的人,他的修为更是属于高的。
眼前这个老者虽然年纪不小,但是修为却只有筑基七层。换做之前,他或许还压制不了对方,可是现在他高对方一个层次。
一个层次看起来很少,但是一级一级压制下来,也是有很大威慑力的,尤其叶晓峰的气势威压全部都逼向他一个人,露骨而霸道的威压向他一人,让这老者短短几息之间已经冒出了冷汗。
叶晓峰轻轻哼了一声,开口笑道,“这碗米线还没凉,几位尝尝就知道了。”
老会长似乎也察觉到了一些不对劲,本来今天临时换人他就觉得十分奇怪,这位负责在食师会总会驻守的副会长竟然也来了,让他更是皱眉。
这几个长老都是副会关系较好的,虽然平日也看不出有-
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