吃不出来到底是什么。
苏墨辰听到千城染的话一愣,也夹起一块,瞬间脸上流露出和千城染一般的神情。
他本是极为挑剔之人,之前的味道给他感觉太好,他本来不想轻易破坏那种感觉。没想到千城染竟然露出这种表情,惊讶之下他的好奇心大起,因为他知道千城染从来不是夸张的人,能让他惊讶必然是不同凡响。
事实也的确是如此,这道金缕衣的冲击力比起前一道竟然是有过之而无不及。
“这是弟子取黄鱼肚、鲈鱼腹、鳙鱼头、鲤鱼尾等熬制成汤,又用秘方将鱼皮熬煮在其中,制成这鱼冻。所以虽然是一道凉菜,其实却是集众所长。”
“确实是集中所长啊。”千城染摇头叹息。
因为前两道菜肴出乎意料的惊人,接下来的几道菜肴同样得到了两人的好评。
双椒炒鱼丁、剁椒鱼头香辣诱惑,酥炸鱼肉卷、菊花鱼酥脆柔嫩,苦瓜酿鱼肉、烧汁鱼腩、茄汁焖烧鱼别具风格,而砂锅豆腐鱼头煲更是以醇郁浓厚让千城染大呼大气。炸、炖、煎、炒样样都有,酸甜苦辣,四味俱全。
这一顿饭千城染无数次的赞叹出口,同时也流露出对苏墨辰的羡慕嫉妒。苏墨辰不动声色的喝着酒,心里又是高兴,又是愤怒。
这小子,平时让他做个好菜还要板起脸,现在千城染这厮来了,他却做出这一桌子来!
殊不知叶晓峰这真是无辜,不管今天有没有人来,他都是打算来这么一桌的,谁让他心里打着小算盘呢!
吃喝完毕,叶晓峰又重新进了园子,千城染和正在和苏墨辰闲叙,看到他进来,脸上露出了笑意,“晓峰到这里坐。”
苏墨辰心里闪过一丝恼怒,老不修,竟然勾搭我的弟子!
好在叶晓峰并没有如此,大青山到处都是仙师,叶父时时叮嘱他要小心谨慎,要有规矩,他自然不敢真的如此放肆,只是朝着千城染一礼,站到了苏墨辰身后,和雪宸并肩。
苏墨辰微微一笑。
千城染看到苏墨辰一眼,似乎是不经意地开口,“晓峰啊,真是难为你如此心思灵巧,手艺又好,师伯我很久都没有如此享受过了。不过你是如何知道师伯爱吃鱼的?”
不单单叶晓峰愣了,连苏墨辰都不由得看向千城染,爱吃鱼?你什么时候爱吃鱼的?我怎么不知道!
似乎是看到了苏墨辰的侧脸带着一丝不高兴,叶晓峰顿了一下开口,“回师伯,弟子……不知。只是今天看鱼到鱼儿鲜活,就想着做上这样一桌给师尊,感谢师尊对弟子的厚爱,没想到师伯也来了……”
叶晓峰前面说的顺畅,后面却有些支支吾吾的,但是在场众人无不理解其意思。那意思就是你命好,正好碰上了!
千城染干笑几声,叶晓峰依然一副老实厚道的样子,雪宸强忍着没笑,苏墨辰轻咳一声,掩饰住了自己内心的得意。
“好了,到底做这些菜是什么意思?”苏墨辰还算是比较了解叶晓峰,知道这小子远没有看起来的那般厚道,而是颇为奸诈,若说他今天做这些菜没有目的,他是万万不信的。
不过今天面子也挣了,好菜也吃了,姑且听听这小子的目的,不过分的话,他是不吝褒奖的。
“呃,师尊英明,确实是有些事情,想请师尊帮忙。”叶晓峰将自己想要开鱼塘的事情一五一十的说了一遍,这倒是老老实实的说的,他知道什么时候可以开玩笑,什么时候不能乱说。
苏墨辰听完脸上似笑非笑的,“你今天这菜,倒是做对了!”
“啊?”叶晓峰傻傻地啊了一声。
苏墨辰没有端起茶碗轻抿一口,什么都没说,倒是雪宸在一旁用手肘捅了叶晓峰一下,“千师伯的三弟子是咱们青山派专门采买这一块的,若是想开鱼塘、找鱼苗,找他肯定没错。”
千城染点头,“没错,凡品的没有问题,就连有品阶的也能给你一些。”
叶晓峰惊喜道,“多谢师伯!”
“哎,慢着!”千城染拦住叶晓峰的话头,“我虽然说没问题,可是没说给你啊!”
“那……”叶晓峰无助地看了苏墨辰一眼。苏墨辰里面接收到了信号,眼带威胁地看着对方。
千城染一笑,“何时你这般宠溺弟子了。也罢,我也不是不给你面子,只是今天中午这饭既然不是给我做的……那晚上就再给我做一顿吧!”
苏墨辰眼睛几乎喷出了火,他专用的弟子,什么时候沦落给这厮做饭去了!
不过转头看看叶晓峰那可怜巴巴的眼神,心里叹息一声只好答应了。其实想来也不亏,他也想再吃吃看,还有什么好东西。
叶晓峰眼珠一转,笑道:“没问题,不过晚上这顿饭可能要用到一些特制的厨具,厨房没有……”
千城染大手一挥,“让雪宸带着你去找丁子晨。”丁子晨是他另外一个弟子,专门门派负责炼制,让他去给叶晓峰炼制厨具真是杀鸡用了牛刀,不过有人好办事,这厨具打出来的速度让叶晓峰惊叹了。
他要做的倒也不是别的,就是涮羊肉用的火锅。要说有特色的美味,这涮羊肉绝对算上一份,何况他是打算将来的仙师楼里也开始卖涮羊肉的,先看看众人的接受能力如何。
涮羊肉的说起来好吃,但是前期准备工作却是不简单,好在青云峰上食材齐全,帮手也多。
涮羊肉最重要的食材就是羊肉,吩咐几个弟子宰羊、宰鸡、宰鱼,羊肉比照着前世名店老字号东来顺的样子,取上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆几个部分,将肉卷成肉卷,并牛肉卷和一块豆腐一起都让雪宸帮他冻起来。
其他鸡肉、鱼肉等也洗净,不过这几样并不需要冻上。
主要食材准备好,这调味也不能马虎。找了一口小锅炒了一锅芝麻,用中小火把芝麻炒成褐色,用手一捏就成一泡香油的程度。找两个弟子将稍微冷却后的炒芝麻慢慢磨碎,有放上一点油脂磨成芝麻酱。
其实这里是有香油的,只是这芝麻酱却很少人去吃。因为这里大多是把香油尽量的榨取出来,剩下的都是酱渣滓,只能丢弃。
不过叶晓峰知道,这酱渣滓利用好了也是好东西,是上好的肥料。
留出一部分麻酱调和盐、糖、醋等调料,这里没有韭菜花,也没有酱-
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