曾经,顾楷文产生了成立思青苑的想法,他在招聘糕点师傅的时候,直肠子的花一半简直是神一样的操作。
幸亏花一半遇见了顾楷文!
否则,花一半这种性格的家伙,想要找到一个满意的工作,恐怕相当不容易。
顾楷文在缅怀曾经的时候,杨睿与王小强有些惴惴不安,他们以为顾楷文生气了,因为花一半在开发新品的时候,并没有通知顾楷文。
同时,杨睿与王小强在思青苑上架新品的时候也没有通知顾楷文。
“老板,关于新品的事情,我们是想要等待顾客反馈之后,才通知老板的,没有故意隐瞒的意思,我们...”王小强有些紧张的解释。
顾楷文打断了王小强,“你们多心了!关于糕点新品的事情,我没有责怪你们的意思。事实上,你们应该得到表扬!”
顾老板很喜欢当甩手掌柜的感觉。
假如说每天都是忙忙忙,忙得根本没有个人时间,那赚钱又有什么意义呢
顾老板更喜欢享受生活。
“杨师傅,王师傅,我当初就说了,思青苑交给你们运营,你们现在就做得很好。这一次更新糕点品种的事情,你们确实做得很,本月的奖金增加,花师傅发一万,你们两个一人五千。”顾楷文给予实际好处。
杨睿和王小强连忙道谢。
顾楷文追加的说道,“关于研发新品的事情,你们以后要持续进行,这一点有问题吗”
“没问题!”杨睿回应。
“好的。”王小强也答应道。
顾楷文听着两人的回复,他拍了拍手,“好了,关于新品研发的事情就这么定下来了,我现在很好奇,这一份日式净山茶布丁的成本,相对于纯享布丁,提升了多少呢”
王小强先看了看周围,发现没有顾客,才小声的回应,“这个日式净山茶布丁的成本,相对于以前的纯享布丁,大约提升了40%。”
说完之后,王小强憨笑了起来,“虽然它的分量是纯享布丁的两倍,但因为有脱脂牛奶,以及淡奶油调味,净山茶粉不需要增加一倍,大大的节约了成本。”
顾楷文满意的点头,“这一点做的不错!对了,这个也是花师傅研究出来的”
杨睿点头,“嗯!关于新品研发的方面,师兄的天赋确实比我们厉害太多。”
当初思青苑产品改革,让成本下降的时候,依旧是花一半在主导。
虽然在烘焙技术方面,杨睿与王小强和花一半差不多,甚至于王小强还要稍微厉害一点,但在研发与创新方面,花一半才是真正的主力。
顾楷文与杨睿和王小强又聊了一些关于新品研发的事情,两位蛋糕师才表示他们要去烘焙房处理一些工作。
杨睿和王小强离开之后,顾楷文招呼着梁丹,询问道,“昨天北山水蜜桃的销售状况如何”
儿童节的时候,思青苑北央街旗舰店放了一千斤北山水蜜桃进行试水销售。
梁丹将平板电脑递给顾楷文,平板电脑上显示着数据,她在一边辅助汇报,“昨天的生意很好,北山水蜜桃上架之后,不足十分钟便被抢购一空。”
“这么快”顾楷文反问。
梁丹有点不好意思的点头,“是的。我们昨天错误的估计了形式,将购买限制设定得不严谨,从而导致北山水蜜桃的销售速度太快了一点。”
“你们怎么设置的销售限制”顾楷文反问。
对于思青苑的运营,顾楷文下放了很
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