探阁。
刘永正跟着蔡思曼来到探阁后厨,他仔仔细细的观察着来自小镜湖的桂花鱼。
蔡思曼站在刘永正的旁边,她也没有催促刘永正,任由对方随便观察小镜湖的桂花鱼。
毕竟这一条小镜湖的桂花鱼,采用了空运的方式,直接从盛庆市空运至魔都,整个过程由探阁的工作人员陪同,不可能出现问题。
刘永正观察了片刻,他伸手进入鱼缸,尝试拨弄桂花鱼,蔡思曼刚刚想要阻止,但已经来不及!
那一条本来安安静静的桂花鱼被刘永正拨弄之后,尾巴强有力的一摆,激起了一团水花,溅在刘永正与蔡思曼的身上。
特别是刘永正,他距离更近一些,脸上尽是水花!
蔡思曼提醒道,“请小心一点,刘总,它比较野。”
刘永正眼中闪过一抹惊讶的神色,随后开口说道,“我想看看杀鱼,可以吗”
倒不是刘永正信不过探阁,一定要亲自看着杀鱼,虽然有餐厅喜欢狸猫换太子,但高端餐厅几乎不可能做这样的事情。
“当然可以。”蔡思曼笑着回应,她招呼了一声,示意一名帮厨过来杀鱼。
刘永正看着桂花鱼被渔网捞起来之后,便不停的挣扎,显然是充满了活力。
当帮厨剖开鱼腹的时候,刘永正又震惊了!
因为在桂花鱼的鱼腹中,居然没有任何黑膜的存在,显然是桂花鱼的生长水域,几乎不存在污染。否则,桂花鱼的鱼腹内壁,肯定会出现黑膜。
刘永正满意的点头,随后和蔡思曼打了一声招呼,才转身走回包厢。
杨越看着刘永正回来,他笑着询问,“老刘,情况如何”
“非常棒!”刘永正将后厨的见闻说了出来,最后总结道,“小镜湖的野生鱼,果然名不虚传!我开始相信他们宣传的,小镜湖的水质是一类直饮水的级别了!”
宋昌田在一边插话道,“等一会试试就知道了!我周围好几个朋友吹嘘小镜湖野生鱼,希望小镜湖的野生鱼不要让人失望。”
大约十分钟后,蔡思曼亲自带领着服务员上菜,她介绍道,“杨总,你们没有点烧味双拼,我们就不严格按照上菜顺序了,没问题吧”
杨越回应道,“没关系的,有什么就上什么。”
“第一道菜是沙姜鸡,那位小静斋主赞不绝口的菜品。”蔡思曼将顾楷文拉出来备案,虽然顾楷文喜欢吃沙姜鸡,但赞不绝口什么的,便是蔡思曼夸大其词的说法。
“那倒要好好尝尝!”宋昌田喜欢刷微博,他关注了顾楷文的账号。
刘永正夹了一块鸡肉喂进嘴里咀嚼起来,当鸡肉喂进嘴里后,刘永正便眼神一亮,第一块鸡肉尚未咽下,他就又下筷子。
杨越与刘永正一样,根本没有废话,直接就开吃。
曾汉刚稍微有一点矜持,他与杨越熟悉,但与刘永正不太熟悉,只能说认识,但没有深交。
他看着刘永正与杨越的动作,便知道沙姜鸡的味道一定非常好。否则,刘永正与杨越怎么可能闷声下筷子
一份沙姜鸡的价格是1888元,鸡肉净含量为200克,探阁明显是把鸡骨头和鸡血等等的重量也均摊在了其他菜品中,如同公摊面积一样。
四个大肚汉围剿不足半斤的沙姜鸡,绝对是蝗虫过境的效果!
杨越拿着筷子在沙姜鸡的佐料中翻了又翻,
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