盖子打开,浓郁鲜香的味道直接在房间里弥散开来。
这两道菜是纪明晓工作过的餐馆的特色菜,看起来寻常,做起来很有些门道。尤其是炖汤,是排骨加了山药和虫草花一起炖的,不同的时段用什么火候非常讲究。另外加了一个特制的小中药包,放了党参,枸杞,肉桂,丁香,白芷还有甘草等二十多味药材,但吃起来药味并不明显,反而不管是汤还是肉都极其鲜美,是进店的客人必点的一道养身汤。纪明晓从下午就开始炖,将近4个小时,一直炖到小肉排酥烂离骨,连山药都快要化到汤里了。
肖拒绝了纪明晓给他换餐具的提议,在纪明晓惊讶的注视下熟练地使用两根筷子夹了一块排骨放到盛米的碗上。
说起来这米饭好像也有古怪,米粒细长,晶莹剔透,隐隐带着一丝碧色,香气扑鼻,下午最开始时闻到的应该就是这个味道。
肖不知道这是什么,纪明晓却再清楚不过,这个就是在《红楼梦》里多次提及的碧粳米。
碧粳米是一种优质大米,原产于冀省玉田县,是清代的贡品,具有籽粒细长、颜色淡绿、煮时有香气的特点,用碧粳煮成的粥饭微有绿色,晶莹如玉,香气诱人。早期的时候,玉田当地家里有新生儿断奶时,都用碧粳米的米汤替代母乳。
不过到了后来,纯正的碧粳米已经很少见了,一般都是稻农自家留种,市面上很难见到。
纪明晓也是在脱粒的时候才发现收获的稻子竟然就是碧粳米,一时兴奋之下踩着飞行滑板就跑到超市去买菜,结果一不小心就给做多了。
在地球的时候,餐馆的大师傅就夸纪明晓在做菜上有些天分,现在加上空间里的出产的食材有味道加成,做出来的菜七分也变成了十分。
他自己多添了一碗饭,就着排骨汤吃了个肚圆,剩下的都被肖给包了,就连两道素菜都没剩下什么。
就这点来看,肖是个非常受欢迎的客人,太给主人捧场了。
肖也非常满意,糖醋排骨酸甜软嫩,表面有些焦香,酿茄子又香又软,连油醋汁拌的什锦蔬菜都非常清爽开胃,更别提作为主打的汤和碧粳米了,吃到嘴里简直是满口留香。
在继之前的水果后,他再一次没有控制好自己的食欲。
纪明晓最后还做了南瓜红豆馅的小甜点,但两人都已经吃不下了。纪明晓留下一部分,剩下的用一个恒温的保鲜盒装好,全部由肖带回去了。
肖临走时非常诚恳的谢过邻居的款待,并和他对接终端,互相交换了联系方式。
在医生之后,纪明晓的通讯栏里终于出现了第二个好友的名字。
注:关于碧粳米的介绍来自度娘。
第十二章
华国人喜欢在饭桌上交朋友不是没有道理的。
在一起用过餐后,纪明晓很快就跟他的新朋友熟悉起来,这中间他的好手艺功不可没。
在收获了碧粳米之后,他就迷上了早晚做各种各样的粥。红枣粥、百合粥、杏仁粥、薄荷粥、瘦肉粥、火腿粥、鱼片粥……
肖从来没想到只是一样食材能翻来覆去做出这么多花样,起码这几天他就没吃过重样的。
说实话,与肉食相比,肖对粥的兴趣并不大,但他特别好奇他的这位邻居到底还能做出多少种类。
令人期待的还有每次的配菜和就饭的小点心,几乎也没有重过样,就算是同样的食材也能做出各种各样不同的东西。他留心数过,只是几个普通的老南瓜,就被纪明晓配合其它食材用蒸的,炸的,煎的,烤的各种方式做出了十几种造型和味道都不同的小点心。
叹为观止!
最初几次肖还有些不好意思,到后来干脆直接从终端上转了一大笔信用点给纪明晓,然后就开始了正大光明的蹭饭,甚至还理所当然的点起了自己喜欢吃的东西,比如棋子烧饼和蟹黄包。
开始自己做饭后,又加上了一个比较捧场的吃客,纪明晓也开始热衷于开发很多本地的特产,棋子烧饼和蟹黄包就用了本地的材料。
塔克曼星的农业还是以地球上带过来的品种为主,但本地也有一些非常好的特产。例如一种叫塔布的绿叶植物,能很好的去除肉类的腥气,并且让肉食变得更加鲜美,做汤的时候放一些也会增加汤的香气。还有一种红色的浆果,成熟后薄薄的皮裹着一包汁水,往嘴里一吸就能直接咽下去,酸甜的滋味能从嘴里一直延伸到肚子里。
棋子烧饼形如其名,只有棋子大小,外壳金黄酥脆,里头的馅料用了塔克曼星很受欢迎的一种火腿。这种火腿先用塔克曼星特有的调料腌渍,然后用新鲜的甘蔗熏制而成,色泽油红,味道浓郁鲜美,可以说色、香、味俱全,不管做馅儿还是煲汤味道都很好。
蟹黄包的馅料说起来有些吓人,因为它的原材料来自一种虫族。当然在超市里这种肉已经被处理好了,雪白柔嫩的一团,看起来格外的可爱,味道也非常鲜美,一点也不会跟长相狰狞的虫族联系起来。
这种肉让纪明晓想起了蟹肉,他试探着用这种肉代替蟹肉加了猪肉和皮冻来做蟹黄包,没想到效果出奇的好,他准备了两顿的份量被肖一次性解决掉了。
看起来话不多的肖用了大量美好的词汇,对这种皮薄馅香的叫做汤包的食物大肆赞扬了一番,随后痛快的转了一笔信用点给他,并表明了以后希望能够继续一起用餐的意向。
原来身高近两米的汉子也有着隐藏的吃货属性。
刚收到信用点的纪明晓非常的尴尬,但很快就被肖理所当然的蹭饭态度影响,很干脆的把信用点留下,并且趁机为厨房又添了一些他早就想买的厨具,不过这样一来厨房的空间更小了。
纪明晓曾经猜测肖是不是做过军人,结果跟他猜测的一样,肖很爽快的告诉他,他曾在军队里待过很长一段时间,几年前因伤退役,现在正在做雇佣兵。
之前他住在星际港旁边的酒店里等他的同伴,因为大家约好了在那里集合,接了任务后一起出发。但很快他又收到同伴的消息,因为有事情要处理会推迟集合时间。
肖嫌弃星际港那里太乱,正好朋友在这里有房子,就借来住一段时间。
“你知道星际港那里,来来回回什么人都有。在酒店的时候隔壁住了两个阿比斯星人,晚上睡觉的时候简直就是一场灾难。”他皱着眉头,表情厌恶,“就好像挨着建筑工地一样。”
肖说这个的时候,正在吃一碗小馄饨。吊了一晚上的高汤做汤底,加了虾皮,香-
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