唐越走过去一把将厚厚的油纸拿在手里,“这个还有么?”
打包的人不明就里,指着一个高高的柜子,莫名其妙,“有啊,那里面还有。”
“那你再去拿一张,这张就给我了,谢谢”
将油纸斜角对折,再对折,四四方方的纸就变成一个漏斗状的三角形,唐越拿起一边的刀,手起手落就把上面那个尖尖的角切了下去。
然后将细腻的蛋黄装了进去。
原本的蛋白现在被当做托,把底部削平放在白瓷盘里,摆成五瓣花的形状,然后唐越将装了蛋黄的油纸包对着里面一边挤一边转,等到他停手的时候,五个蛋白里面已经装满了橘黄色的蛋黄,而蛋黄则被挤压成薄薄的花瓣的形状,层层叠叠,完全就像是一朵花。
众人目瞪口呆,这就一抬手的功夫而已,发生了什么么?
衬着众人发呆的功夫,唐越拿来一只熟透了的番茄,戳开一个小小的窟窿,用手一挤,红色的汁水顺着番茄滴在蛋黄上,做成了最后一点又是味又是色的点缀。
对着这一盘花一样的菜,众人集体傻眼,这还真把鸡蛋做成了一朵花!!!
☆、第26章 红烧排骨
大约是谁也没见过能把鸡蛋做成这样的,所以大家都有些愣,最先反应过来的还是李铁柱,他已经熟练的适应,变成唐越做什么都不吃惊的状态了。
然后是大厨,扭过头看着唐越两眼发光,“你刚刚那手是怎么做到的?快教我!”
只是寻常的裱花技巧啊,地球人都知道,不过,这里唐越还真不知道还属不属于地球。
大厨话一出口才想起自己的面子,不过面子已经保不住了,于是只好保住里子,“算了,还是让我先尝尝味道如何。”
结果大厨还没伸出筷子,有人来了,附在他耳边小声说了两句,然后大厨满脸犹豫的决定,“那你先把这个端出去?”
传话的人看了看这盘花样的不知道什么东西,果断的端出去了。
大厨后知后觉的伸手,你倒是让我先尝一点啊。
唐越对自己的东西自然是有百分百的信心的,这时候也不管它到底被端去给谁吃了,开始考虑他切身实际的问题。
“你看啊,这鸡蛋做成一朵花我已经做到了,那我那些鸡蛋?”
大厨潇洒的一挥手,“要了要了全要了,不但是你今天的,还有明天的,以后的,只要是你家出的东西我全要了。”
唐越满意的点点头,然后又开口,“那这价钱?”
“自然是按照一品楼的价钱收,要知道一品楼里收东西可是比寻常人家高了几倍不止。”
唐越满意的拍拍手,“好了,今天的目的达到了,咱们走吧。”这话自然是跟身后的李铁柱说的。
大厨讪笑着伸出手来,比出三个手指“我还可以给你这么多。”
唐越故作疑惑,“我没什么可以卖给你的了?”
“有的有的,你这手艺”
“就是你看到的那样啊,我不是已经教给你了么?”
原本威严高傲的大厨此刻搓着手,对厨艺的爱好迫使他低下头,又对着唐越笑了笑,“那个,我没怎么看清楚,要不你再做一遍?”
唐越笑眯眯的,但是突然有些奸诈的味道,“你刚刚说多少钱来的?”
“三两银子。”大厨伸出三个手指头,想了想又加了两根,“五两,五两如何?”
唐越瞪大眼睛,五两?这东西竟然值这么多,他怎么不早说!!!
其实也只是在这个视厨艺如命的大厨手里,这招才能值那么多钱,若是在下面那些人眼里,这东西虽然奇特,却也是舍不得掏这么多钱的。
“成交!”
于是唐越一脸逮到冤大头的表情把裱花袋的制作和工艺,都交给了大厨。
奈何大厨一双出神入化的手怎么也学不会这小小的裱花技巧,唐越足足教了三四遍,才勉强挤出一坨大概能看出样子的花。
等这边教完了,那边也吃完了。
“小公子,你看这怎么样?”
这一盘鸡蛋花端上去,看起来和一桌子的粗狂菜式明显画风都不大一样了,赵清之看了一眼,就觉得有些胃口了,要知道这几天他们费尽心思找了不少厨子做出来的都不大和他的口味,他越吃越觉得还是唐越做的东西好吃,奈何老头子这次死活也不允许他再胡闹了,还说要是再胡闹就让舅舅把他带到京城去。
开玩笑,他说想跟舅舅去京城只是说着玩玩的,那规矩比天大的地方,他才不愿去受束缚,这县城虽然小,可山高皇帝远的,要多潇洒有多潇洒,干嘛要去京城那个地方活受罪。
更何况这里还有个一品楼。
要说这一品楼别的不说,山珍海味做的最好,不过细小精致的就不行了,赵清之原先都不爱这一口的,最近没什么可吃,也打算再来尝尝。
这招牌菜都吃过了,问有没有什么新鲜菜式,结果就上了盘这个。
看起来倒是不错,不过这是鸡蛋做的么?这么精巧的花,是怎么做到的?
赵清之想着夹了一点喂进嘴里,沙沙的口感,像蛋黄又似乎不全是蛋黄,入口是咸的,后味却有一点点甜,倒是格外清爽好吃,“这是孟大厨的新菜么?”
一旁站着的小厮想点头,但是又觉得似乎不是,他端的时候,似乎是另外一个人做的吧,于是老实的向小公子报告,“好像不是孟大厨做的。”
“不是?那是谁?”赵清之瞪大眼睛,站起来个头还不及小厮高,不过这身份摆在这里,倒是也没有几个人敢造次。
“这个,我也不知道他是谁,从前似乎没见过。”
赵清之想了想,总觉得这个味道有些熟悉啊,该不会是他吧,“去请来我见见。”
于是,唐越刚把这愚钝的大厨教会,就被小厮带去说要见个人,唐越不想去的,不过看了看大厨,吃人嘴短拿人手短,去见一下应该没关系吧,不去会不会不太好。
结果唐越一见,就发现坐在桌子中间的那个是个脸圆乎乎的少年老成的小孩子,鼓着个包子脸,正在吃一盘熟悉的菜。
“果然是你!”
赵清之高兴的一下扑到唐越身上,想着唐越是不是想通了愿意给他当厨子了,要是他打算来着一品楼的话,自己天天来吃也没关系啊。
这简直是意料之外情理之中啊,被赵清之这个吃货吃到才最合理吧。-
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