皮尔森为什么跟着两人来呢?
这就不得不说皮尔森的‘职业’精神了,这货注意到餐厅会员卡出售十张,但近来只看到过九个会员,于是打听了下,得知王强有三张会员,另外一张是为了偶尔带孙女外孙来吃饭用的。
于是他的心思便活跃起来,几次和王强软磨硬泡下,才让他同意在没有带人来吃饭的情况下将会员卡借给皮尔森使用。
只不过这还是要经过张汉的同意,所以皮尔森在进屋之后,径直走向张汉,脸色有些尴尬,小声说道:
老板,我想求你一件事情。
换做其他的时候,换做其他的餐厅,皮尔森亮出身份,哪还需要说什么?
一个身份便成为了人家的座上宾,但是在这里,他知道,美食密探在老板的眼里就跟‘没事’密探似的,没他啥事儿。
说吧。张汉随意的回应一声。
那个我和餐厅的会员王叔叔商量了下,他有三张会员卡,不带亲人来的时候不是有一张空闲的么,所以平时我可不可以用他的那张空闲的会员卡吃饭?皮尔森表情非常忐忑的说道。
他为了这会员卡的事情,可是央求了好久才得到这个机会,要是老板不同意,那他就白忙活几天了,而且品尝不到会员美食,皮尔森的心里就跟被针扎一样难受。
在他的目光中,张汉没有给什么表情,淡淡的看了王强一眼,随后轻点额头,说道:行。
yes!皮尔森像是打了一场胜仗,喜笑欢颜,对张汉连连道谢:谢谢老板,谢谢。
说完他便笑呵呵的走回餐桌,就坐在王强的侧面,对王强和吴丽颖也是再次的道谢,他的举止倒是惹来吴丽颖的笑声,觉得这个国外的小伙子还真的挺有意思的。
厨房,张汉将三只狮头鹅在菜板上一放,准备开始收拾,张汉一有动作,皮尔森便看了过来。
咦?看样子这是狮头鹅,只是怎么长的这么大?不知道老板要怎么做这三只狮头鹅。
皮尔森眼睛一亮,看着狮头鹅的卖相,就知道味道肯定非同一般。
这一幕也吸引了餐厅人们的目光,甚至他们都放下了手机,每次来办做饭的时候,都是一种视觉上的享受,甚至有些人还时常的回忆起张汉第一次拉面的场景,那犹如画太极圈的双手,那渐渐变得细如发丝的面条,简直像是神迹!
在人们的目光中,张汉随手抽出一把剔骨刀,刀具在张汉的手心转了一圈,被张汉反手握住,刀尖儿在一只大鹅的胸膛向下一划,划破胸口,却没有伤到任何内脏,这便是对于力量掌握的一点小技巧。
随后张汉的双手顺着缺口伸了进去,小心翼翼的从里面将比巴掌还大的鹅肝拿了出来!
我我我我看到了什么!
皮尔森见到这一幕猛然站起了身子,他的目光死死地盯着鹅肝,失声道:怎么可能这么大?这鹅肝怕是有1000克以上了吧?狮头鹅的鹅肝这么大?怎么会?
喂喂,你行了啊,有什么大惊小怪的,哼,我们老板拿出来的食材,岂是你这个小小的密探能理解的?赵大虎轻哼了一声说道。
对啊,这有什么大不了的嘛!梁梦琪说道。
哎,你们是不知道这里面代表什么。皮尔森坐回椅子上,一边苦笑一边惊叹的说道:世界三大珍馐美食,鹅肝鱼子酱和松露,它们的味道无与伦比,价格堪比黄金,而这鹅肝常说的便是法国鹅肝!这种美食有着世界绿色食品之王的美誉。
法国鹅肝一般的重量在700克到900克之间,也有更重的也有更轻的,除了重量以外,鹅肝的颜色也很重要,有浅粉红的象牙色,有淡金黄色,还有淡青黄色,并不是通红的血色,所以这高级料理中的鹅肝并不是家庭所见的普通鹅肝。
而老板这个鹅肝,看上去应该超过1000克了,看鹅肝的柔软程度,还有颜色,这明显就是肉质非常好的食材啊,潮汕狮头鹅我也吃过几次,但是鹅肝也没有这个饱满的样子。
皮尔森的眼睛一直没离开过鹅肝,光是从看这个环节,他便看出来了这鹅肝的不普通。
是嘛,我们老板养什么都厉害,都是最好的,嘻嘻,你这个小小探员就看着吧。梁梦琪嬉笑着说道。
就是的,看见一个鹅肝就惊讶成这样。余青青撇嘴说道。
可不是惊讶的事情,既然你们不明白,那我就跟你们说说。皮尔森闻言连连摇头,道:法国鹅肝的味道举世闻名,价格也非常贵,大概在200300欧元之间,也是因为培养的成本高营养丰富贵族们很追崇,有句话这样说:没吃过法国鹅肝,就等于没吃过法国菜,在法国,不懂法国鹅肝,就不是一个正宗的吃货,法国鹅肝的地位可见一斑。
鹅的培养也是极为残忍,因为每只大鹅一生中只有几个小时正常生活的时间,其他时间都是人工暴饮暴食,强行喂养成肥鹅肝。
而法国鹅肝为什么名气这儿大?除了味道的鲜美以外,就是品种好,法国鹅肝有三大品种,史特拉斯堡鹅朗德鹅和图卢兹鹅,这三种鹅出产的鹅肝品相好,体型大,营养丰富且烹饪后香气充沛,口感极好,其中最有名的鹅肝为史特拉斯堡鹅肝,当年路易十六品尝的就是史特拉斯堡鹅肝。
还有就是鹅肝的品相,鹅肝的体型越重,品质和价格就越高,低于700克以下的鹅肝,品质相对来说就要差一些了,当然,鹅肝的颜色完整性以及品种也很重要。
所以侃侃而谈的皮尔森竖起了一根手指,指了指餐厅菜板上的鹅肝,说道:你们现在知道老板的鹅肝有多厉害了吧?光是重量,就超过1000克,看那颜色,绝对正宗,而且老板的手艺是真的没的说,鹅肝竟然一点都没有损坏,只是这品种不是专业生产鹅肝的,不然就是极品鹅肝了。
皮尔森一席话,让整个餐厅鸦雀无声,现在他们终于知道,老板的这个鹅肝,价值颇高!
惊讶过后,人们都小声议论起来:
你看见没,我说这家餐厅都吊炸天,你还不信,你就等着一会儿吃那神级蛋炒饭和神级清汤面吧!保证杠杠香,而且你看刚刚说话的那人了吧,米其林的美食密探!人家可是能给餐厅评价星级的!老吊了!
我擦,米其林?
你以为呢,你渐渐就会发现,这餐厅的逼格越来越高了,每一种新品美食一出现,可都是会引领风骚的。
我现在已经就信了,那会员价格都特么说明一切了!不好吃,谁敢卖那么贵?
不光是他们,就连张汉都听的津津有味,听他说完后,张汉忍不住道了一嘴:你懂的倒是不少。
世界三大珍馐美食他知道,鹅肝鱼子酱和松露,当年品尝过法国鹅肝和鱼子酱,觉得味道挺不错,但关于这三个美食背后的事情,张汉是不了解的。
此时,皮尔森听见张汉的话语,终于感觉老板好像正视他了,于是他的脸上微微扬起得意,说道:那当然了,用华国的话来讲,这叫术业有专攻,哼哼,也不看看我是干什么的。
哦。
张汉风轻云淡的回应一声,开始做卤鹅。
倒是这一声‘哦’让皮尔森心里七上八下的。
哦一声就完了?没有别的赞美了?
皮尔森心里别扭了好一会儿,不过当他看见张汉做菜的动作后,渐渐地被吸引了心神,半响后他终于看出张汉要做什么,于是他开口说道:
老板这是打算做卤鹅?
嗯。
哈,看来今天有口福了。皮尔森兴冲冲的说道。
卤鹅你也很了解?张汉随口问道。
当然了解了,天下美食我了解的非常多,用狮头鹅做卤鹅一般都叫潮汕卤鹅,我以前尝过两次,味道真的很不错,只可惜华国内地现在还不能申请星级餐厅,不然那么多美食我肯定要逐一品尝。皮尔森摇头说道。
老板,那鹅肝你打算怎么做?皮尔森感慨一声后,有些好奇的问道。
卤水鹅肝。
卤水狮头鹅肝也很不错,不过我倒是觉得老板的鹅肝品质这么好,完全可以尝试一下法国鹅肝的传统做法,香煎鹅肝。皮尔森提出了自己的建议。
也可以。张汉点头。
于是他在做完卤鹅的时候,便将一个鹅肝切片香煎,正宗传统的吃法,另外两个做的是卤水鹅肝。
在做狮头鹅的同时,一份豆角炖土豆,西红柿鸡蛋汤和拍黄瓜也都做好了。
菜出锅,梁梦琪,皮尔森等人的目光全都看向卤鹅和鹅肝。
甚至皮尔森看向鹅肝的眼睛都绿了,这可是极品美食啊,就是不知道有没有法国鹅肝好吃。
然而,在他的目光中,张汉直接将两盘鹅肝端起来,迈步走向二楼。
no no no!皮尔森脸色一变,赶忙起身说道:老板,你怎么全拿走了啊,不给我们留一点吗?
哦?张汉看了他一眼,淡笑一声,打趣道:你在多嘴,那卤鹅我也全拿走喽?
猜你喜欢
- 齐流海
- 因意外被卷入仙界,归来之后,不但要从头开始,还意外的喜当爹。看着眼前萌萌哒的小萝莉,纪明确定,这就是他的亲女儿。从此,纪明就开始了一边修仙,一边当奶爸的生活。无数年后,纪明回首往事禁不住感叹:修仙可比当奶爸容易多了。可不,他正在照顾他的第9个女儿和第999代重重重…孙女。
- 鱼未秧
- 重回现代世界,发现自己多了一个可爱的女儿,命运轨迹完全不同了。这次,不想留下遗憾,这次,只谈儿女情长…
- 奶爸白
- 修仙归来,从奶爸做起 这一世,不争王,不称霸,只求平平淡淡,做个宠妻狂魔、护娃奶爸 星空之下第一带娃PK强者 不服来战!
- 超级奶爸
- 小白领魂穿异世,化身苦逼小药童,深山采药大难不死,获不世奇缘,得惊天传承,自此参天地、悟造化、修神体、练玄功,打破所有枷锁,破除一切阻碍,登临武道巅峰 邪仙一出天地动,武道路上谁争锋!
- 最强奶爸
- 心潮澎湃,无限幻想,迎风挥击千层浪,少年不败热血!
- 冷一夜
- 一代无敌仙尊重生到三千年前,自己妻女的身边 前世的遗憾,他要弥补 前世的妻女,他要守护 他是一个奶爸,都市最强的修真奶爸!
- 洛山山
- 奶爸是一个高尚的职业,一个纯粹的职业,一个有道德的职业,一个脱离了低级趣味的职业,一个有益于百姓的职业 而李元霸的大唐生活,就是从奶爸开始的!
- 洛山山
- “爸爸,我要吃饭饭”一觉醒来,来到平行世界的刘子夏,多了个亲的不能再亲的闺女。为了让女儿吃饱饭,为了让女儿住大房子,也为了让女儿她娘回来…刘子夏能怎么办?他也很无奈啊!好在刘子夏带着一个世界的文娱信息,这些压力,似乎不存在啊?面对那些文娱大佬,刘子夏表示“不要误会,我不是针对你,我是说,在座的各位都
- 绝对大神本尊
- 一个单身爸爸在万界里活了三万年,为了回到过去,补偿心中的遗嘱,他屠尽万界天才强者,封号为神主。最终如所愿,透过时光轮回大阵,回归都市,当一个全职奶爸,用一切去保护自己心爱的萌宝,谁动他的萌宝,就让谁的后悔活到这个世界,让他魂飞魄散,永不超生…