“只要想监管,肯定是能够监管,食堂就在学校里,监管并不难。”苏醒说,“况且现在不承包出去,也没多少人到食堂里面去吃饭,我刚才去食堂里面转了一圈,人少的可怜,好多位置都空着。”
“学校外面那么多卖快餐的,都跑去吃快餐了,食堂里面的人能不少吗”马栋像是突然想起什么事情,看着苏醒,“你是学生,比较了解学生的心态,跟我说说,你们到外面去吃快餐到底是怎么样的想法,就不怕吃坏了拉肚子,不怕外面的东西不卫生吗”
“快餐看着挺好的,没有不卫生,吃起来又方便,而且比学校食堂里面的饭菜要便宜,油水也多。”苏醒说,“挺好的。”
“你们啊,就是太年轻。”马栋叹了一口气,“一点不知道爱惜身体,病从口入,东西不能乱吃。”
“食堂每个月亏损很严重”苏醒问了一句。
“学校开食堂本来就不是为了赚钱,只是为了方便师生,好让大家吃饭的时候能有一个地方,能够保证学生的饮食健康。”马栋说,“之前外面快餐店不是那么多的时候,还有些人到食堂里面吃饭,收入和开支能够持平,赚不了多少,但也不亏,可等外面的快餐多了,学生全部都跑到外面去吃,饭菜全都浪费了,食堂亏损就严重了。一个星期就亏了一万多块钱,快到两万了,一个月就是十来万。”
十万块钱,这会儿在鄂市差不多能够买一套200平左右的房子。
“承包出去吧,将学校食堂的窗口全部都承包出去,私人做的饭菜肯定比学校食堂师傅做的饭菜要更加的用心一些。”苏醒说。
人是趋利避害的生物,能闲着,肯定不愿意找罪受。
食堂的厨子和工作人员都属于在编的学校工作人员,拿着固定的工资,饭做的好不好吃,反正每天都有工资拿,少放一勺盐,多放一勺盐,是咸是淡,无所谓,菜剩一点没关系,煮烂了也不用担心,只要在那个点做了那个事,将饭菜端出去,有人过来刷卡打菜,给他打了就好了。
这样多轻松,还能够节省一大批的时间,互相的闲聊唠嗑一下,轻轻松松的就将工资给拿了。
这样的心态是大多数国企,事业单位员工的基本表现,特别是对于一些在单位里干了好些年的老员工而言,更是如此。
“你一个学生怎么总是怂恿着我将食堂承包出去”马栋品过味来了,“你家里是不是有人想要接手食堂的生意”
“是有这个想法。”苏醒点头,“学校食堂比外面方便多了,只要饭菜做得可口,肯定能够赚到钱,关键现在的问题是那些厨子都是学校的职工,有一些人干的时间可能比马老师还要长,都成了老油条,他们的手艺是有的,但是不认真做,你拿他也没有办法,还不如将食堂承包给私人,让私人来做,学校只收租金,肯定能够赚钱,不会像现在这样一直亏损。”
“就怕私人不靠谱。”马栋担心的说。
“没有什么不靠谱的,需要办理什么证件,办理就行了,学校派监管的人员设立规章制度,一样可以运行。”事情行不行从来都不是看人的屁股,看的是规章制度,规章制度建立起来了,认真的执行,自然就行,否则私人和学校的工作人员没有多大的区别,该偷懒的还是会偷懒,该耍滑的还是会耍滑,不会因为是私人或者是学校的工作人员就发生变化。
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