家喻户晓的蛋炒饭经过李厨师的热炒,味道与众不同。
汪梦远起先朝碗里盛一点,尝尝蛮有味的,怕吃完再盛九不离十会扑空,索性把小碗对换成大的,干脆装满一碗,吃不完也可以赏给表弟一些。
爱自己的人才有资格爱别人,自己先吃饱,才有体力和精力关心他人。是啊,今天实在太累了,汪梦远差点虚脱了,昨晚没有休息好,可恶的情侣,只管自己逍遥快活,不考虑隔壁有人。
感激涕零的是扰民每周只有一次,还在忍受范围内。
要是日日如此,在月明星稀的深夜,汪梦远极有可能愤怒的跳下床,“嘭”的一声踹开他们的门,左右手开弓,揪住俩人的耳朵,吹胡子瞪眼睛道:“你们爸妈怎么教育的,一点素质都没有,不能尊重、体谅别人的生活吗不能白天再甜言蜜语吗你们周末不上班,可以寻欢作乐,我们这些低收入的还要按时上班赚钱呢,还要不要人活呀”
吃饭时,不能想烦心的事,否则会吃的特别撑。有香气扑鼻的晚餐在眼皮下,就该心旷神怡的享受,一切烦恼等饱腹后再处理。
来工作一段时间,汪梦远初步了解一些同事的性格,以及店的运作规律。
周一到周五,早上顾客来源是上班族,下午是周边的居民和部分上班族;周六、日是游客居多。
在雨天,下午的生意比较差,周日的生意最不济。
细心观察,发现大厅存在一些瑕疵,在工作日,上午来客因为没有位置就去了别家,可是一个桌只坐三个位置,还有一个没有充分利用,这就产生了矛盾;
逃单是顽疾的问题;
方形桌有棱角,顾客埋怨衣服被扯破,偶尔会被撞到,倘若是小孩,不慎碰到尖角多危险。
汪梦远一边细嚼慢咽,一边思考店存在的问题,见到问题的存在不是高手,能解决它才是强者。
地滑的场景突然浮现在汪梦远眼前,他的解决方案是在旁边竖立提醒牌,但是并不是每个人都能注意到。
假设路人是文盲那不就尴尬了,万一摔个狗吃屎,是孰对孰错还是杜叔叔的措施比较妥当,以至于能防微杜渐。
在强人腚后工作,汪梦远潜移默化中学习到不少有价值的处事手段。在深思熟虑之际,小陈坐在的他对面,一份小米粥和一份自制的凉皮随之落在桌上。
“来吃吧!评价一下我的凉皮如何。”小陈咧嘴笑了。
蛋炒饭和凉皮可谓是一热一凉,掺杂吃,正好。
“明天是周一,上午来吃饭的顾客比较多,我们可以试图先让他们付钱再给他们下单,尤其对一位顾客,务必事先收钱。倘若真不给,我们侧重留意,这样就可以避免跑单。”
汪梦远正色道。
“其实,我正有此意,你看我们披星戴月的劳心劳神,因一位来客的逃单,不管他是否存心,我们一天的劳作成果就没有了,很恼怒很痛心。”
小陈幽怨道,毕竟他也是受害者,现实终究是现实,充满残酷性和无奈。
记忆犹新,不知不觉中,一位顾客无声无息的走了,还好的是汪梦远发现的比较及时,拔腿就往店外跑,幸好的是在人流中找到他,立马疾驰到他身旁,只问候了一句,“您好,先生!”
随即一愣,见汪梦远的穿着,以及眼熟的脸庞,瞬时面带愧疚,“懊!我忘记付钱了,一直在考虑公司的事务,平时我都是事先付过钱再吃的,今天看到排队买单的人多,吃饭中就忘记这事了,原以为付过钱,吃过饭就走了。”
在一起走回的路上,他一直在解释自己不是钻空子捡便宜的,直到汪梦远笑着说:“没有事,从你言谈举止看的出,你是真的忘记了。”他脸上紧张才逐渐的消失。
见他付过钱,汪梦远深深的倒吸一口气,忐忑不安的心才彻底平静下来。
“对,我们就应该这样干,我坚信顾客们会体会我们的无奈,毕竟我们提供吃和服务,提前付款无伤大雅,开始或多或少会觉得不舒服不适应,等一段时间后他们也就不会在意了,其实也有游客给我们提了这样的建议。”
汪梦远信心满满的说。
“嗯!在上午,我也注意到有一些顾客们嫌饭后付钱要排队,索性就提前买单,很好的苗头,这昭示我们的想法具有可行性,照这样,我们就不用分分秒秒紧张兮兮的担心他们逃单。”小陈道。
“是的,这几天上班时,神经绷的紧紧的,提心吊胆他们其中会有人趁忙碌中逃跑,现在放心了,对付哪些人不能心慈手软,行行不易,就需互相理解。”
“不打扰你吃饭,我去转告其他人。重中之重的事,凉皮咋啦”
小陈略带羞赧。
平时对不满意的同事凶巴巴的,见他害羞的表情,汪梦远私自笑了。
“好吃,清凉可口,手艺棒棒的!”
“好吃,剩下的都留给你。”话毕,小陈便去传答他的想法去了。
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