第三道光02——天冰女孩
两个小时后,黄金格、马氏父女都坐在黄玉清面前,等着看好戏登场。
她按下电脑,秀出投影片封面,「蓝楼重生——营运规划初探」。
马老师一脸茫然,马雅苹眼神放空还打了个哈欠,黄金格仍旧双手抱胸,眼光如炬。
「各位,swot这个工具比较旧,我可以用五力分析、pest分析,或是其他更新的分析工具,但是swot我想对各位比较好懂。」
她继续按投影片。
「s就是优势,蓝楼的优势是交通超方便,就在台一线上,蓝楼更是全台湾最早的rc钢筋水泥建筑之一,建筑物充满特色,蓝炳溪商号发迹的故事很有梗,而蓝家世代出过不少大仑区名人,有丰富的家族史故事可以挖掘和再生为文创内容。」
「w就是劣势,蓝楼的劣势在于因为子孙越来越多,蓝楼的空间切割得比较破碎狭小,动线比较混乱,也不容易规划。」
她再按一下空白键,不看投影片,流利地说出心中的台词,「o就是机会,蓝楼的机会在于交通方便,虽然大仑人潮不多,但是紧邻着台一线,交通还算便利,又正好在新庄与桃园两个都会区中间。」
「t就是威胁,和蓝楼同样在桃园区的大溪镇,有一整群的洋楼,又有豆干和木器产业,更是十大观光小镇冠军,景点数量、气势、集客力都很惊人,大仑区的观光亮点只有??老庙一座、铁道遗迹一座和单车路线一条,蓝楼又在市场旁边,市容不是很优,必须端出更多的牛肉,才会有人想来。」
接着,投影画面咻咻咻地飞进一个箭头。
「解决之道只有一个,我们要引进优质的餐饮服务,让好餐厅为我们带来人气和营运维护经费。」
马雅苹举手,「老实说,大仑区没什幺高级餐厅,厨师、员工都得从外地找,要花很多钱吧?」
黄玉清早就预料到这样的问题,也想好答案了,「黄总当初卖店面、初步整修蓝楼后,还剩六百万,这间林檎咖啡每月的食材成本、营运成本、租金多少?可以支撑多久?」一个大问号飞进投影片画面,「建议:收起林檎咖啡,让资金集中在蓝楼即将开设的餐厅里。」
马氏父女张大嘴巴,看向黄金格,黄玉清也看着他,但黄金格不动如山,彷彿剑道场上屏息等待对手自曝其短。
黄玉清继续放投影片,「总之,餐厅是一定要的,不然哪来的营收?青田七六、草山行馆、台中市役所昭和沙龙、宫原眼科、高雄的打狗英国领事馆??哪一个成功的古蹟再生案例,没有附设餐厅?其中台中市役所和打狗英雄领事馆,是由知名的餐饮业者古典玫瑰园承接了餐饮经营的案例,一般民众不懂得古蹟的含义,只想在美美的建筑里喝咖啡,这方面,古典玫瑰园是我们很好的仿效对象。」
她按一下投影片,画面上排列了上述古蹟的照片,照片下列出各家年度参观人次与餐饮营收预估,这可是撷取自她最得意的期末报告。
她再次看向黄金格,黄金格终于开口,「就这样?妳在c大企管所,学的就是这些东西?」
「当然不只如此。」黄玉清再按一次投影片,画面跑出她的得意之作,「餐厅主题规划——大仑贵族私厨」。
她牵起嘴角,「我们不走一般的餐厅,蓝楼屋主曾是大仑区首富,洋楼建筑也有一大部分是走希腊复兴式,非常华丽贵气、注重装饰;为了搭配蓝楼的建筑和风格,我们的餐厅要走无菜单私厨料理路线,只接待预约客人,最好能挖出几道蓝家私房菜,重现蓝楼屋主昔日宴客的贵族风华,当然,蓝楼内部装潢也必须加强,最好能复刻日据时代的豪门风情。我哥哥正在法国学习厨艺,我们可以请他介绍适合的大厨人选,高薪礼聘来蓝楼掌厨。」
黄玉清充满期待地看向黄金格,只见他摸摸下巴,「台一线是上海外滩吗?」
「呃,当然不是。」但黄玉清希望台一线夜晚的亮光能直逼外滩,直接打趴中山北路。
黄金格眼神锐利起来,「我不希望蓝楼走金字塔顶级路线,我期待新的蓝楼会有温度一点。」
黄玉清翻了白眼,「做商业简报讲温度?等我们要做文青风格商品,再来讲温度吧。」
黄金格不为所动,「我想要有温度的蓝楼。」
黄玉清再次出击,「你要的温度,到底是几度?是摄氏还是华氏?如果蓝楼没有收入,我们都等着喝西北风,到时你的黄金集团财报数字,可就一点温度都没有了。」
她站直身体,坚定捍卫这个企划点子——毕竟,平价务实的餐饮规划,没什幺亮点,无法吸引媒体报导,更不可能让她在暑假过后的实习报告会上,漂亮完败洪仕蓉。
黄金格沉吟一会儿,「黄金时代麵包店的营收,可以挹注在林檎咖啡里。蓝楼重生要变身成为什幺模样,我们还要再讨论,我们不能让蓝楼变成只有外地人观光客喜欢,但大仑居民走不进来的蓝楼。」
黄玉清暗暗吃惊,当年那个被槟榔西施女友频频巴头的傻大个,到底经过什幺历练,如何变成眼前自信满满的模样?她自称很难搞,要黄金格招架得住,没想到,反倒是她觉得黄金格有点难搞。如果这次简报是一场剑道竞技,她急着出招秀出自己的努力,却被黄金格一招完爆。
马老师再次发动救援,只不过这次的救援对象成了黄玉清,「今天就先这样吧,黄同学刚来报到,我们给黄同学欢迎接风一下,去哪里好呢?嗯?」
马雅苹白了一眼:「爸,你忘了,你正在一间有供餐的咖啡店里,干麻还想去外面吃?」
黄金格偏头思考,「大仑区有海产摊、婚宴会馆餐厅??不知道黄小姐喜欢哪一个?」
落败的黄玉清摇摇头,她一心想晚上得收集资料来个绝地大反攻,「不必了,我想一个人静一静,谢谢——还有,不是有供住宿吗?该不会要我住在这间??咖啡店兼营的hostel里吧?」
马雅苹两手一摊,右手手上挂着一串钥匙,「不然咧?别小看这里,我们可是有合法执照的旅馆喔,妳準备简报时,黄总已经帮妳把行李箱搬到房间了,上来吧!」
*****
蓝夜文创全员集合的第一天就这样做鸟兽散,黄玉清跟着马雅苹走上楼梯,打开房门,她要开灯,马雅苹按住她的手,快步走入房内,点亮床头灯——「欢迎来到『蓝夜套房』,妳快看看房间屋顶。」
她抬头,屋顶一片暗蓝色夜空,星子点点,质感逼近真正的星空,这绝不是萤光小贴纸贴出来的,「这是黄总亲自贴的,国外买的壁纸喔,很美吧。」
「我该不会是这间hostel第一个入住的客人吧?」她问马雅苹。
马雅苹打开灯,一双大眼如猫的眼瞳,直逼黄玉清的内心,「妳很煞风景欸,不是应该说——好感动喔!好美喔!黄同学,妳到底是天然的还是人造的?」
黄玉清摸摸自己的脸,认真瞧一眼自己的胸部,抬头挺胸,「是有人问过我哪里整的,但是我没整过型。」
「我是说,妳是天冰——天生这幺冰冷,还是人造冰——后天的成长背景让妳这幺冰冷?」
「马雅苹小姐,妳的笑话才是真的冰。」黄玉清耸耸肩,「曾有人说我很有温度欸。」
她觉得有点心虚,毕竟她的简报才刚被黄金格评价为「没有温度」。
马雅苹摇摇头,「那个人不是迷恋你,就是发烧了,不过迷恋妳的可能性不高,因此他肯定高烧超过三十九度,这人有去看医生吧?」
黄玉清决定不接招,逕自开始整理行李,实习电台香城之声和c大企管所里的同学们个个伶牙俐齿,黄玉清一向话不多,但一出口总能完爆对手,白苡茵还曾送她一句「唵,修利修利,摩诃修利,修修利,萨婆诃」的净口业箴言,意思就是她太犀利造了太多口业,想不到,在大仑区竟然一天之内数度嚐败绩。
马雅苹丢下一句话,脚底下如同装了弹簧般轻快地下楼,「我要关店了,大门密码是〇二〇四,回来自己开门啊。」
黄玉清叹了一口气,脚掌来回抹了一下地板,地板发出啾啾的声音,显示马雅苹认真擦拭过,黄玉清暗暗下定决心,晚餐后要练十次深蹲和平板式,好好锻鍊自己迈向完胜的意志力??
猜你喜欢
- 云端
- 铁壁般的SWOT女孩,终于学会从心而爱的拆墙故事后来她才知道,重生的不只是蓝楼,还有从科学角度而言已中断的初恋《甜蜜的白风季节(2016POPO华文大赏爱情组优选)的姊妹作,可单独阅读人们这样说黄玉清「同学,妳是第一名进来的对吧?妳学霸喔,可是学霸哪有这幺美啊「这种女生,太厉害了,谁想到她能硬得起来
- 云端
- 不论多远,我都能认出你。不论多久,我们都会在一起*4/10 晚上八点,更名改版重刊(原名:蓝夜里的幸福微光*4/10~5/1晚间八点,每日更新营队中,闪闪发亮,在简报课上跟我当众告白的你;闭着眼,两手无力垂着,再也不会睁眼看我的你;从此,我只能为你活出,你该拥有的MBA人生。一件蓝白细格衬衫,纯喫茶
- 踩着板凳Go幸福
- 幸福微光01
- 这几乎不可能,少了乐福这个核心,森林狼如今西部第三的战绩肯定没办法继续保持,问题在于会下滑多少?这一次,是否又会无缘季后赛“唉”阿德尔曼叹了口气,摇摇头,甩开杂乱的年头,看向记分牌“这些等这场比赛结束再说吧”他将众人召集到一起,布置了一下等一下的战术,第三节众人打的很好,阿德尔曼自然没理由放弃。这几
- 幸福微光
- 少年孟云一次偶然被“太阳风暴”击中,原本孱弱的身体发生蜕变,如风一般的速度,惊人的弹跳,恐怖的力量,可怕的爆发力.当有了这些,他要让全世界惊叹,他要告诉全世界,你们能做到的,我也能。前方,是一个绚烂的舞台(无兄弟,不篮球!五个人的赛场,见证你我最激昂的青春)
- 真挚等候
- 2018-5-3 09:23 上传晋江2018-05-02完结文案:原名:毛团团的幸福生活甜甜甜,苏苏苏,白白白乖巧小猫受VS闷烧严肃攻小奶猫被附身在喵妈妈身上的系统一起带去穿越啦喵喵喵变成人,做任务,得积分,维护社会稳定你个小奶猫还是先好好学习吧小家伙还不够人家总裁一个指头戳。欧阳锋揪住奶猫尾巴:
- 鸭嘎嘎
- 過去是回不去的 曾經擁有的一切無法挽回 只能向前看 林雨沛,一個充滿正義感的女漢子 也是個很在乎別人而不在乎自己的傻笨蛋 一心只想要完成姊姊的願望,替她守護她來不及守護的那個人 杜翔凱,是一個差點淪落到混混卻又被救回來的男孩 在不熟的人面前,永遠都只擺一副「別隨便接近我」的表情 唯有在某個女孩出現時
- 蛋蛋的幸福
- 此生唯一的执念在表白后消失五年,再见之时形同陌路。错爱,爱错,亦或(蛋蛋难得不那幺粗口肉,向着最爱的精瘦肉努力,希望大家能够喜欢。多多支持,收藏礼物留言来者不拒)
- 7seven
- (现代都市 胖子攻X监理受 直扳弯 甜文 HE