《【重生总裁】蓝夜里的幸福微光》【第三道光】02——天冰女孩

    第三道光02——天冰女孩

    两个小时后，黄金格、马氏父女都坐在黄玉清面前，等着看好戏登场。

    她按下电脑，秀出投影片封面，「蓝楼重生——营运规划初探」。

    马老师一脸茫然，马雅苹眼神放空还打了个哈欠，黄金格仍旧双手抱胸，眼光如炬。

    「各位，swot这个工具比较旧，我可以用五力分析、pest分析，或是其他更新的分析工具，但是swot我想对各位比较好懂。」

    她继续按投影片。

    「s就是优势，蓝楼的优势是交通超方便，就在台一线上，蓝楼更是全台湾最早的rc钢筋水泥建筑之一，建筑物充满特色，蓝炳溪商号发迹的故事很有梗，而蓝家世代出过不少大仑区名人，有丰富的家族史故事可以挖掘和再生为文创内容。」

    「w就是劣势，蓝楼的劣势在于因为子孙越来越多，蓝楼的空间切割得比较破碎狭小，动线比较混乱，也不容易规划。」

    她再按一下空白键，不看投影片，流利地说出心中的台词，「o就是机会，蓝楼的机会在于交通方便，虽然大仑人潮不多，但是紧邻着台一线，交通还算便利，又正好在新庄与桃园两个都会区中间。」

    「t就是威胁，和蓝楼同样在桃园区的大溪镇，有一整群的洋楼，又有豆干和木器产业，更是十大观光小镇冠军，景点数量、气势、集客力都很惊人，大仑区的观光亮点只有??老庙一座、铁道遗迹一座和单车路线一条，蓝楼又在市场旁边，市容不是很优，必须端出更多的牛肉，才会有人想来。」

    接着，投影画面咻咻咻地飞进一个箭头。

    「解决之道只有一个，我们要引进优质的餐饮服务，让好餐厅为我们带来人气和营运维护经费。」

    马雅苹举手，「老实说，大仑区没什幺高级餐厅，厨师、员工都得从外地找，要花很多钱吧？」

    黄玉清早就预料到这样的问题，也想好答案了，「黄总当初卖店面、初步整修蓝楼后，还剩六百万，这间林檎咖啡每月的食材成本、营运成本、租金多少？可以支撑多久？」一个大问号飞进投影片画面，「建议：收起林檎咖啡，让资金集中在蓝楼即将开设的餐厅里。」

    马氏父女张大嘴巴，看向黄金格，黄玉清也看着他，但黄金格不动如山，彷彿剑道场上屏息等待对手自曝其短。

    黄玉清继续放投影片，「总之，餐厅是一定要的，不然哪来的营收？青田七六、草山行馆、台中市役所昭和沙龙、宫原眼科、高雄的打狗英国领事馆??哪一个成功的古蹟再生案例，没有附设餐厅？其中台中市役所和打狗英雄领事馆，是由知名的餐饮业者古典玫瑰园承接了餐饮经营的案例，一般民众不懂得古蹟的含义，只想在美美的建筑里喝咖啡，这方面，古典玫瑰园是我们很好的仿效对象。」

    她按一下投影片，画面上排列了上述古蹟的照片，照片下列出各家年度参观人次与餐饮营收预估，这可是撷取自她最得意的期末报告。

    她再次看向黄金格，黄金格终于开口，「就这样？妳在c大企管所，学的就是这些东西？」

    「当然不只如此。」黄玉清再按一次投影片，画面跑出她的得意之作，「餐厅主题规划——大仑贵族私厨」。

    她牵起嘴角，「我们不走一般的餐厅，蓝楼屋主曾是大仑区首富，洋楼建筑也有一大部分是走希腊复兴式，非常华丽贵气、注重装饰；为了搭配蓝楼的建筑和风格，我们的餐厅要走无菜单私厨料理路线，只接待预约客人，最好能挖出几道蓝家私房菜，重现蓝楼屋主昔日宴客的贵族风华，当然，蓝楼内部装潢也必须加强，最好能复刻日据时代的豪门风情。我哥哥正在法国学习厨艺，我们可以请他介绍适合的大厨人选，高薪礼聘来蓝楼掌厨。」

    黄玉清充满期待地看向黄金格，只见他摸摸下巴，「台一线是上海外滩吗？」

    「呃，当然不是。」但黄玉清希望台一线夜晚的亮光能直逼外滩，直接打趴中山北路。

    黄金格眼神锐利起来，「我不希望蓝楼走金字塔顶级路线，我期待新的蓝楼会有温度一点。」

    黄玉清翻了白眼，「做商业简报讲温度？等我们要做文青风格商品，再来讲温度吧。」

    黄金格不为所动，「我想要有温度的蓝楼。」

    黄玉清再次出击，「你要的温度，到底是几度？是摄氏还是华氏？如果蓝楼没有收入，我们都等着喝西北风，到时你的黄金集团财报数字，可就一点温度都没有了。」

    她站直身体，坚定捍卫这个企划点子——毕竟，平价务实的餐饮规划，没什幺亮点，无法吸引媒体报导，更不可能让她在暑假过后的实习报告会上，漂亮完败洪仕蓉。

    黄金格沉吟一会儿，「黄金时代麵包店的营收，可以挹注在林檎咖啡里。蓝楼重生要变身成为什幺模样，我们还要再讨论，我们不能让蓝楼变成只有外地人观光客喜欢，但大仑居民走不进来的蓝楼。」

    黄玉清暗暗吃惊，当年那个被槟榔西施女友频频巴头的傻大个，到底经过什幺历练，如何变成眼前自信满满的模样？她自称很难搞，要黄金格招架得住，没想到，反倒是她觉得黄金格有点难搞。如果这次简报是一场剑道竞技，她急着出招秀出自己的努力，却被黄金格一招完爆。

    马老师再次发动救援，只不过这次的救援对象成了黄玉清，「今天就先这样吧，黄同学刚来报到，我们给黄同学欢迎接风一下，去哪里好呢？嗯？」

    马雅苹白了一眼：「爸，你忘了，你正在一间有供餐的咖啡店里，干麻还想去外面吃？」

    黄金格偏头思考，「大仑区有海产摊、婚宴会馆餐厅??不知道黄小姐喜欢哪一个？」

    落败的黄玉清摇摇头，她一心想晚上得收集资料来个绝地大反攻，「不必了，我想一个人静一静，谢谢——还有，不是有供住宿吗？该不会要我住在这间??咖啡店兼营的hostel里吧？」

    马雅苹两手一摊，右手手上挂着一串钥匙，「不然咧？别小看这里，我们可是有合法执照的旅馆喔，妳準备简报时，黄总已经帮妳把行李箱搬到房间了，上来吧！」

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    蓝夜文创全员集合的第一天就这样做鸟兽散，黄玉清跟着马雅苹走上楼梯，打开房门，她要开灯，马雅苹按住她的手，快步走入房内，点亮床头灯——「欢迎来到『蓝夜套房』，妳快看看房间屋顶。」

    她抬头，屋顶一片暗蓝色夜空，星子点点，质感逼近真正的星空，这绝不是萤光小贴纸贴出来的，「这是黄总亲自贴的，国外买的壁纸喔，很美吧。」

    「我该不会是这间hostel第一个入住的客人吧？」她问马雅苹。

    马雅苹打开灯，一双大眼如猫的眼瞳，直逼黄玉清的内心，「妳很煞风景欸，不是应该说——好感动喔！好美喔！黄同学，妳到底是天然的还是人造的？」

    黄玉清摸摸自己的脸，认真瞧一眼自己的胸部，抬头挺胸，「是有人问过我哪里整的，但是我没整过型。」

    「我是说，妳是天冰——天生这幺冰冷，还是人造冰——后天的成长背景让妳这幺冰冷？」

    「马雅苹小姐，妳的笑话才是真的冰。」黄玉清耸耸肩，「曾有人说我很有温度欸。」

    她觉得有点心虚，毕竟她的简报才刚被黄金格评价为「没有温度」。

    马雅苹摇摇头，「那个人不是迷恋你，就是发烧了，不过迷恋妳的可能性不高，因此他肯定高烧超过三十九度，这人有去看医生吧？」

    黄玉清决定不接招，逕自开始整理行李，实习电台香城之声和c大企管所里的同学们个个伶牙俐齿，黄玉清一向话不多，但一出口总能完爆对手，白苡茵还曾送她一句「唵，修利修利，摩诃修利，修修利，萨婆诃」的净口业箴言，意思就是她太犀利造了太多口业，想不到，在大仑区竟然一天之内数度嚐败绩。

    马雅苹丢下一句话，脚底下如同装了弹簧般轻快地下楼，「我要关店了，大门密码是〇二〇四，回来自己开门啊。」

    黄玉清叹了一口气，脚掌来回抹了一下地板，地板发出啾啾的声音，显示马雅苹认真擦拭过，黄玉清暗暗下定决心，晚餐后要练十次深蹲和平板式，好好锻鍊自己迈向完胜的意志力??