买了猪骨柏榆看到前面有人在排队,仔细一看原来是卖牛羊肉的。柏榆也跑过去排了队,等了一会,买了两斤羊肋骨称了两斤牛肉。
看东西买的差不多了,柏榆就跑去买了一条鳊鱼准备做个糖醋鱼,每年除夕的固定菜式,年年有余,讨个好兆头。菜买齐了,柏榆就和奶奶打了车回了家。
到了小区门口看到有推着车卖对联的。想起自己没买就下车买了两幅对联。这两付对联柏榆准备贴大门,房间里面的对联,柏榆就准备自己写,能省则省。
看到对联柏榆才想起来除了菜还有一些春节要用的东西没有买。
等回家把菜放到厨房,喝了杯水,柏榆又出去买了烟花炮竹窗花这些过年必不可少的东西,顺便称了一些榛子核桃瓜子之类的**果。
柏榆知道等几年之后s省就开始全面禁止燃放烟花炮竹。到了那个时候过年都是冷冷清清的,不像现在这么热闹。
s省过来的第一个年柏榆还是想要放和烟花热热闹闹的,为了环境着想,柏榆就买了两个烟花和一个长炮竹。
柏榆搬着一堆东西回到了家。
现在买这些已经有些迟了,不过还好是上午,等到了下午有很多店铺都关了门,到时候想买也买不了了。
之前柏榆一个人过年,年夜饭就是一顿饺子,还是五块钱一包的那种,更别说什么烟花炮竹了,放都没放过。
回到家,柏榆把对联和窗花拿出来,用面粉做了浆糊细细的贴在门上。
粘着浆糊跑到苏少藩门口给他也贴了一对对联。等把买来的两对对联贴完,柏榆就去楼上把毛笔墨水拿了下来。把买来裁好的红纸摊开,写下‘一帆风顺年年好 万事如意步步高吉星高照’拿着钥匙,带着写好的对子就把这幅对联贴在苏少藩的卧室门上,贴完了。柏榆还欣赏了一会“北欧中式风?”说着自己都笑了。
等把自家的对联全都写好贴完也到了该做晚饭的时候,柏榆早上吃的是奶奶做的煎挂面。炒
锅倒油放猪肉爆炒红烧之后加盐放水,等水开之后放面条,煮软之后摊成饼状,用小火煎到水分蒸发,中间的时候翻一次面。等面条两面金黄的时候就可以盛起来吃了。
煎好的面条像一个饼一样。又香又脆。吃在嘴里咯吱咯吱的响。柏榆早上一口气吃了两大碗。想着还要吃年夜饭,柏榆早上特意控制了一下,吃了两碗就没吃了。
中午吃的是前几天包好的荠菜猪肉饺子。包好冻**之后从筛子上拿下来,三十个一组装到保鲜袋里面,要吃的时候从冰箱里面拿出来煮煮就行,又快又方便。
过年最重要的就是晚餐,等到了两点左右柏榆和奶奶就开始为年夜饭做准备了。
先把买来的菜拿出来全都洗好。洗过的菜放到盆里沥水,再把葱姜蒜尖椒切丝分别装好。洗好的菜该切丝的切丝,该切片的切片。
柏榆先切的是黄瓜。
把两根黄瓜去头去尾,放到砧板上用刀拍扁,切成三四厘米的长条,放蒜末撒盐搅拌,过了十几分钟等腌制出水之后放醋酱油麻油搅拌就可以装碟。
等所有菜都切好了,柏榆拿出鸡蛋打了三个,搅拌好待用。
然后把鱼从黑色的袋子里拿出来,用毛巾裹住鱼尾,防滑。再用刀背把鱼鳍鱼尾鱼头这些地方的鱼鳞去除**净,当然鱼肚鱼头中的脏物也一并去除**净。全部洗**净之后,沥水。在鱼背各划几刀用盐腌制鱼肉,按摩几分钟之后也放到一旁备用。
羊肋骨洗**净过水切块,用油炸到金黄,放葱姜蒜辣椒盐酱油猛火红烧。牛肉切块用油煎过之后放大料葱蒜慢炖两个小时左右。
柏榆感觉菜有点多,就把鸡腿放到冰箱等以后在吃。
糖醋鳊鱼,红烧羊肉,卤牛肉,凉拌黄瓜,**锅蘑菇,蒜苗炒肉,豆芽炒鸡蛋,扁豆炒肉,芹菜炒香**,在来一盘香肠正好是十全十美。
摆好了菜,柏榆拿着买好的炮竹下了楼。
柏榆家乡的习俗,吃饭之前,要放鞭炮。柏榆跑到楼下找了一块空地放了炮竹。上了楼,炮竹还没有放完。
就在这一阵炮竹声中柏榆拿起一杯橙汁站起来说“祝奶奶身体健康万事如意!”说完把橙汁一饮而尽。
奶奶也端着杯子喝了一口橙汁笑着说“柏榆也要顺顺利利平平安安。”说着给柏榆夹了一块牛肉。
闻着一桌菜香小米不乐意吃猫粮了。看小米扒着自己的裤腿。柏榆起身开了一个罐头,把小米抱到椅子上看着它一下一下伸着舌头。
祖孙两看着小米乐呵呵的吃起了年夜饭。
吃完了年夜饭,把菜都撤了,柏榆抱着小米拉着奶奶下了楼,点燃了放在草地上烟花。
楼下的邻居也在放烟花,上一个还没结束这一个也响了起来。三个烟花同时响起,绚丽的花火点亮了整个夜空。和一群人看了一会烟花,见纸屑之类的东西落到屋顶沙沙作响,和奶奶抱着小米就回了家。
刚到家门口就听见电话机叮铃铃的响了起来,一接电话就是“过年好啊!”
柏榆回道“舅舅过年好,晚饭吃了吗?”
听着那边传来的说话声,柏榆把电话交给了奶奶。见奶奶一个一个的问候,柏榆在一旁哈哈的笑着,等挂了电话,柏榆又打了几个出去。
等把装过电话的亲戚都打了一遍,已经快七点了,柏榆给陈华他们三个人各打了一个电话。正准备洗洗睡的时候,客厅里的电话响了起来。
柏榆走过去一看是一串陌生的号码。
“喂?”
“柏榆新年快乐!”
“新年快乐!”
柏榆一听就知道是苏少藩。
“刚才在和谁打电话,我打了好几个一直打不通。”
苏少藩的声音通过电话听着有些失真,柏榆笑道“和我叔叔他们打电话呢。”接着问道“你在家吗?晚饭吃了吗?”
苏少藩说“在爷爷家,早就吃完了,有出去玩吗?”
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