小仙曾经推测过,这个修真界可能比吃货修真界的位面高等,从这里的修者可以吸收不同的灵力推断出来的。第一个就是焚天,他在吃货修真界也能吸收来自食物产生的灵力,只是可能仅吸收一半,另一半都溢散掉,虽然如此,因为灵力系统的不同,仅仅一半来自食物的灵力,也很好的改造了焚天的体质,还有曹督一的,这说明吃货修真界的灵力组成比流氓修真界的灵力组成来的好。
所幸,小仙仍然可以在这个修真界料理灵膳,让他得以有继续晋升修为的机会,算是差可安慰的一件事。
只是,这酿酒技艺,小仙是第一次在这个世界的环境中製造,先前的料理都是提早存在储物空间或是在小桃源境料理,所以没有任何不同,但是,在这个世界启动食神手段,小仙没有发现,当他传输自身的灵历尽酒缸下命令时,周围空气中的灵力却隐隐也被吸引进了酒缸,而这将造成什幺结果,酿酒初期时看不出来的。
因为qq灵石存量不多,就跟曹督一要了这里的下品灵石,将阵法画在酒缸外面,把下品灵石镶嵌到节点位置,启动连续功能--搅拌。
初次在这个修真界酿酒,小仙没有以前一样的自信,因此玉芦果、蜜糖果、甜根薯、青麦、天烟米这几样材料都各酿了一缸。
甜根薯、青麦、天烟米都是曹督一到天烟城民生市场购买,都是一般百姓在吃的作物,甜根薯尤其便宜,因为好种又耐旱,种一个就很大,看起来像褐色土块,必须要双手才捧得起来,就是吃多了一样会肠胃不适,放屁便祕,通常都是比较穷困的人在吃,青麦也不算高级,通常是百如果└姓磨粉做饼的材料,只有天烟米稍微贵一点,是有钱人在吃的米,米有奶香,颜色呈现淡淡的绿色,因为曹督一不知道能不能用,每样都买了一麻袋,刚好够酿一缸。
穀类和块茎类的材料,跟果实类的酿造不同,除了有些穀类需要加入催芽的部分以外,最主要的製程就是煮熟弄成糊糊,这是因为果实可以直接提供糖分给酵母作用产生酒精,但是穀类和块茎是含有澱粉,少糖,经过蒸煮后,澱粉糊化后,曲霉将之利用转化成糖,糖就同样可以提供给酵母作用成酒精。
跟果酒不一样,需要额外添加曲霉和酵母,是因为材料已经煮熟,材料本身含有的酵母也已经被杀死,放着只会变坏不会发酵,因此煮熟后的糊糊在过滤多余水分后捏成团块,取一部分,另外加入酵母和曲霉,做成酒麴,等酵母和曲霉在酒麴上长好,就可以捏碎加入大量的蒸煮过的穀类或块根糊糊内,进行发酵,之后进行投的动作。
苏东坡的酿酒法曾说过,五斗米以三斗先行酿造发酵,接着剩下的两斗米以五升一次投入发酵中的酿造物里,最后会剩下五升米,连续三次,每一投都是隔三天,这样可以让酒性平和醇厚,不会酒烈味苦。
小仙也是使用此法来酿造穀类或块茎的酒。
曹督一因为不懂,只能看着小仙忙上忙下,有时候小仙没力气也没灵力了,就会停下来休息,顺便继续吃东西补充灵力,那时候曹督一就是伺候的小厮,小仙就是大爷。
「好了,这五缸就放在阴暗的地方,每天来看一下状况就好。」说完,小仙拖着脚步,缓慢如乌龟般移动回房,直接洗洗睡,他简直累翻了。
曹督一呢?
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