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可是竹寞将江刀鱼的鲜、香、酥、嫩、脆、滑体现的几乎淋漓尽致。清炖的手法更是体现了这条鱼本身的那纯粹的鲜美。
但是叶相知道还是自己胜了,竹寞输的不是厨艺,竹寞输的是材料。是的这条半米多长的江刀鱼可以说是鱼类中顶级的食材之一了。
但是即使是顶级,也无法跟自己这蜈蚣筋媲美。不外乎当初小宝要提醒自己收集这个食材,虽然这个蜈蚣筋的所在部位不太好。但是这蜈蚣筋可以说是叶相从小到大吃过最好的肉了,没有之一。
不管是外面那层厚厚的筋膜,还是里面那如同瘦肉一般的内壁。要知道这东西就是生的都散发出一种诱人的肉香,而且因为这个叶相当初还闹了一个笑话。但是不能否认这食材的极品。
在肉类中这蜈蚣筋不说无可比拟,但绝对是最高级的肉类食材了。
有蜈蚣筋的极品,在搭配上能力物品的辅佐,这道菜或许叶相的厨艺只有九十分,但是材料已经一百五十分了。
相比于竹寞的一百分的材料和一百分的厨艺,叶相那二百四十分那绝对是压倒性的胜利。虽然有些胜之不武,但这就是厨艺。
巧妇难为无米之炊,再好的厨师没有材料也不能发挥出他那惊天的厨艺。
看竹寞的表情就知道,只是咀嚼第一口,竹寞就满是震惊的看着叶相。然后他就闭上了眼睛细细的品味了起来。
“这道菜,我输了。”待等竹寞睁开眼,脸上满是笑意的说出了这句话。
竹寞震惊过后,脸上就变成了笑了。即使他输了,但是他依旧笑了。他的这个笑是因为又吃到了一种从未吃过的食材,还是终于再次有人在厨艺这方面战胜他,又或者其他什么原因就不得而知了。
竹寞这句话声音不大,但是再场都不是普通人几乎所有人都听到了。
谁也没想到医者竟然真的在厨艺上战胜了厨神了。而且看厨神的样子竟然是那种欣喜中带着佩服的语气。这众人怎么可能不震惊。
不光再场众人,这次厨艺比拼还在龙卡上面直播呢。医者和厨神的较量谁不好奇开场虎王回归就已经带来了一波震撼了,而第一道菜的呈现和平局就让龙组在龙卡上面观看直播的人有些震惊医者的厨艺了。
而第二道菜医者竟然胜了,这个结果说真的有人想过,但是真到出现的时候依旧是震惊。
“恭喜医者,主菜胜出。”杨云蜜也愣了一下才宣布的结果。
“这道菜,我私人做主了。就放到主桌吧,大家没有意见吧”宣布完了结果,杨云蜜一脸微笑的对这再场众人说道。很显然这两道主菜两位制作者只是动了一筷子,自然还得有个安排。
而这临时加的主桌自然是最好的地方了,毕竟放在这里谁都不会有意见的。
虽然在座的众人都是极其渴望,但是这也无可厚非,不过还好,最后一道菜和第一道一样也是众人都有份儿的。所以最后这道菜众人显然又开始期待了起来。
主桌怎么品尝咱们就不说了,咱们继续看最后一道菜的制作。
两道菜一共用了四个多小时的时间,主要是前汤用的时间太长了。反而主菜因为数量的关系用的时间最短。
而最后的甜点,显然再次要求了数量,这次双方又开始了忙碌。
和竹寞那边的各司其职不同,叶相这边再次使用了药王鼎。而作为帮厨孟巧玲这次却直接开始摆盘了。
是的,孟巧玲没做别的,就开始摆盘了。而孟巧玲的摆盘也很有意思,每一个白色的磁盘中放了八个叶相的那种储蓄瓶。这储蓄瓶是一个四方形状的五厘米左右见方,上面是一个塞子。显然这将是叶相最后的这道甜点的容器了。
看这架势叶相是要制作丹药就见到叶相一株一株的药物放进了药王鼎,仔细看就会发现,这药物是叶相的能力物品白毛参。显然这材料将是这道菜的主角。
放入了足量的白毛参之后叶相没有加入任何其他东西,就那么盖上药王鼎开始炼制了。很显然叶相现在要做什么还看不出来。
那么叶相到底要做什么呢今天这道甜点可以说是叶相一直以来在丹药和厨艺上的一个想法。这也是叶相学习了药灵诀之后一直存在的一个想法。
就是丹药能不能和厨艺融合,让炼制出来的丹药不仅效果好,而且口感好。甚至非常好吃。
虽然药灵诀开篇的这句:“丹厨同源,丹重效而弃味,厨重味而轻效。虽两者迥异,然殊途同归。”就说明这个想法不可能,但是当年的韦慈藏大师可没有叶相现在的能力物品。
之所以说丹药弃味不是因为别的,而是因为药材本身好吃的就少。所以想要丹厨结合创作出好吃的丹药基本不可能。可是叶相不同,叶相本身的能力就有很多好吃的药物,这些药物有的是成品,有的是半成品,更有很多是像白毛参这样的纯药物。
而能力纯药物无一例外也都是非常难吃的存在,但是用自身的能力加以手法的辅助,和物品的相佐叶相还是有信心让这两门看似迥异但殊途同归的能力融合的。
先不说叶相这边的丹厨合并,咱们再来看看竹寞这边。
竹寞这次制作的这道菜很有意思,一开始竹寞就在用一口大锅,里面放了三种应该是糖块的东西。这三种糖有三种颜色,一种是淡绿一种麦黄还有一种青色。
从开始到现在竹寞就在熬着这一大锅的糖。而作为帮厨,竹傲也是用一个大锅在炒一种豆子,这种豆子外形跟咱们的黄豆很像,但是这豆子是乳白色的很是奇特。
这会竹傲已经炒完了,将这一大锅炒制好的豆子交给了面点师归鸿白。现在的归鸿白正在如同练铁砂掌一般用双手插这锅豆子呢。可以看到归鸿白这种做法是把炒熟的豆子外皮去除,而这乳白色的豆子里面依旧是乳白色。
竹傲将这锅炒好的豆子交给归鸿白后,就去乐正妙丝和洛云刹那边帮助摆盘去了。这边依旧是乐正妙丝在改刀,洛云刹一开始是准备材料,这会已经跟着竹傲两人摆盘了。
这边的摆盘很有意思,是一只丹顶仙鹤飞翔的摆盘,虽然这只仙鹤只是简单地白萝卜制作,可是要做到这种惟妙惟肖这对于雕刻师的手法要求相当高。
而且今天的制作量这么大,可以看到乐正妙丝,左右手分别持刀。双手进行雕刻很快一根萝卜就变成了仙鹤的样子……
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