《食色生香：天降美味小厨娘》第27章日食不过三餐

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    霍川所做的鸡蛋饼，霍家子女从小就爱吃，夜市小贩卖的鸡蛋饼大都只是鸡蛋和面粉，是最为基础简单的一种做法。

    而霍川所做的鸡蛋饼，喜欢和各种食材融合在一起，他先把家中的西葫芦切成丝，单手打入了几颗自家母鸡下的土鸡蛋，再加入面粉，盐，以及一种他特制的调味料，再加入适量的水，调成糊状。

    起锅，烧油，开始摊饼。

    摊饼，看起来好像是一件很简单的事情，但其实是很需要技巧的，技巧不够，很容易把饼摊糊，摊散，摊出各种奇形怪状。

    霍茯苓安安静静的站在一旁，看着爹把一张张的鸡蛋饼，摊成极为漂亮规整的圆形。

    而且，看起来十分轻松的样子，这都是这么些年来，霍川一直没有远离过灶台，熟能生巧的结果。

    霍茯苓心里明白，爹的手虽然受伤了，没有办法再胜任月明楼的掌勺大厨，但是他做饭的手艺，依旧是数一数二的。

    现在的她，完全不及爹的四分之一。

    “爹，要不你再教我几道拿手的菜吧。”

    沉默了一会儿，霍茯苓浅声开口，她觉得自己应该多学一些菜，这样可供她发挥的机会，也能更加多些。

    只是，听到她的话，霍川却没有作声，半晌，他把所有的鸡蛋饼都摊完后，才抬眼朝着霍茯苓看了一眼，问：“茯苓，你进厨房学做菜，是为了什么”

    “为了做出最为美味的珍馐，为了弘扬咱们霍家菜，让世人都知道咱们霍家菜的存在。”

    对于爹的询问，霍茯苓几乎脱口而出。

    听到她的答案，霍川似是感到失望的摇了摇头，他用筷子把一张张鸡蛋饼叠成了三角形状，摆进了盘子里，嗓音低沉，缓缓开口：“什么是最为美味的珍馐你对最美味这个词，有具体的概念吗”

    霍茯苓怔愣了一下，没有说话。

    “食物这种东西，是没有具体的味道定义的，有人喜欢甜，有人喜欢咸，有人喜欢辣，有人喜欢酸，酸甜苦辣咸，五味糅杂，最难调控。”

    “在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，这样做出来的菜，应该算是美味了，但是却不能称之为最美味，毕竟食物这种东西，因人而异。”

    霍川声音平和，继续道：“每个厨子，对于做菜，都有自己的一套看法，就算是同一道菜，不同的厨子做出来，味道也不尽相同，因为大家的舌头不同，对味道的认知和看法也不同。”

    “做菜不能照葫芦画瓢，要懂得自我创造，丫头，你回想一下，这些年你厨艺进步，在外做厨娘最受人欢迎的菜，是爹教你的那些菜吗”

    霍茯苓沉默了一下，然后摇了摇头。

    她跟着爹所学的菜，虽然味道不错，但总是缺了什么，味道也不及爹做出来的美味。

    反而她自己创新，做出来的菜，更加被人欢迎。

    “你其实很有学厨的天赋，而且天生味觉灵敏，是你最大的优势。”霍川将鸡蛋饼摆好，朝着霍茯苓微微一笑：“丫头，凡事莫要激进，不要因为一些碰壁和挫折，而心生浮躁，忘怀了自己当初学厨的本心。”可学

    “你若想学新菜，我任何时候都可以教你，但是一味的模仿我做菜，不如自己去创造新的菜品。”

    “做菜不能太过于浮躁，不要去想太遥远的目标，要知道食物本身就是给人们带来幸福的东西，安于眼前，脚踏实地，最为重要。”

    霍川把鸡蛋饼端上了餐桌，朝着霍茯苓嘱咐了最后一句：“我年少学厨的时候，师傅曾经与我说过一句话，令我受益匪浅，现在我也把这句话说与你：广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！”

    然后，霍川没有再多说什么，只起身去叫霍长生和霍芷若吃早饭了。

    广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！

    霍茯苓反复回味咀嚼着这句话，她微蹙的眉心缓缓舒展开来，唇角微勾一笑，似是想明白了什么。

    这一日，方沐霖带着方母为他打点准备的东西，顺利的来到了鹿麒书院。

    书院的夫子，也是方孝鸿的老师，是当地有名的鸿儒，据说夫子曾经也在都城做官，后来年纪大了，告老还乡，用毕生积蓄创办了这家鹿麒书院，为家乡的书生学子，传道受业解惑。

    方沐霖来到书院的时候，与他交好的同窗好友，正在书院的庭院里，品茶赏春景，颇有一种风花雪月的感觉。

    瞧着大忙人方沐霖竟然得空回来读书了，大家都十分高兴。

    “哟，这不是咱们方家大公子吗什么风把您给吹回来了”

    与方沐霖最为交好的同窗好友周清，故意打趣玩笑道。

    故作阴阳怪气的语调，只惹得众学子一阵发笑。

    方沐霖含笑斜睨了他一眼，懒得与他废话太多，只命小厮把自己的东西送回住宿之处，与众位同窗招呼了一声，他准备先去拜见老师和师母。

    “沐霖，拜完恩师赶紧过来，咱们哥几个可都想你了。”另外一个同窗好友江正赫含笑说到。

    闻言，周清不觉撇了撇嘴，毫不留情的拆穿，道：“我瞧你根本就是惦记着沐霖从家中带来的美味吃食了，还说想他，堂堂大男人，酸不酸啊！”

    “难道你没有惦记”江正赫反问了一句。

    周清直接坦言：“自然惦记！”

    在座的诸位学子，估摸着都在惦记着方沐霖所带来的美味吃食，因为与他同窗这些年，大家都知道，方家伯母做的一手好菜，而且每次在方沐霖回书院的时候，伯母都会给他带上一些。

    每逢此时，书院里的这些学子们，就开始有口福了。

    瞧着他们一个个馋猫模样，甚至连文人雅士的形象都不顾了，方沐霖不觉无奈一笑，只让他们稍等，自己先去拜见了老师和师母再说。

    留下了一帮身穿书院统一儒衫的同窗，方沐霖只提着一个装有点心的食盒，朝着夫子书房的方向走去。