翡翠楼是中州七大楼之一,这七大楼专指酒楼。
曾经,翡翠楼乃是七大楼之首,一道翡翠汤就享誉全中州,更不提各色菜肴。
然而,人无百日好,花无百日红。老厨子没了以后,新厨子就做不出那个味儿来,慢慢地,翡翠楼也就走了下坡路。
到现在,还能位居七大楼之一,靠的不过是余韵,以及老板周祥福在服务上面的提升。
来这里的客人,吃的是个乐子,而不是味道。
周祥福作为周家人,在中州说话很有底气,毕竟不止是赵国,无论代国卫国还是晋国,最大的家族,除了国君,总要把夏、商、周三家排在前面。
可是客人吃饭终究吃的是味道,不是大家族的名气。周祥福没少花心思,奈何菜品要创新实在是难。
昨天听闻有人要合作,他放下架子,亲自咨询,换来的是这么个要求,但是为了不堕周家名声,不堕翡翠楼名声,他答应下来。
这也是马克今天出现在这里的原因。
望着厨房里马克忙来忙去的高大身影,周祥福很难把他跟厨师联系起来。
不过人不可貌相,所以他派了五个后厨伙计在里面帮忙。
马克同时操作五个灶台,一来是因为厨房里就五口锅,二来虽然现在还没入秋,但是一个一个炒出来,凉了还是要影响口感的。
翡翠楼的大厨们一字排开候在厨房门口。里面那年轻后生会不会抢他们饭碗他们不担心,反而觉得老板这是对他们的不信任,脸上心里都不是好感觉。
所有的食材都处理好了以后,马克才动手炒菜,又是五锅同时进行,速度很快。
没让周祥福和大厨们久等,里面一开火,各种奇异的香味儿就开始往外飘。从来没闻过这样的菜香。周祥福满脸镇定,大厨们紧蹙眉头,一个个抓心挠肺猜不出来是放了什么调味品,急得恨不能冲进去一看究竟。
不可能的,马克早就说了,这是买卖,不能坏了规矩。
等五盘菜端上桌,马克进厨房将随身带来的各种秘方佐料小心地装好,收起递给陆集,出来随意在身上擦了擦手,示意周老板品尝。
色是没得说,各种食材的颜色搭配不说完美也是精美;形方面很有待提升,摆盘不应该这样摆;味儿闻起来绝对吞口水;至于尝起来如何,周祥福整了整衣袖,认真坐下。
尝第一道菜,吃了一口,在嘴里细嚼慢咽,那感觉好像扁桃体发炎,不敢多吃一样。
马克一直盯着周祥福的脸,想看到他面色的变化。没有变化,周老板跟面瘫一样,哪怕一个扬眉一个皱眉的细微表情都没有。
吃完一口,没有吃第二口,接过身边伙计递过来的碗,喝一口水漱漱口,吐掉!
马克懵了。难道自己做的失败了当着翡翠楼伙计的面,马克没有在厨房里尝。可是也不至于难吃到要漱口啊
第二道菜,也吃了一口,细嚼慢咽,扁桃体刚被切除,还是不敢吞咽的样子,吃完照旧漱口吐掉。
马克心里越发不得劲儿,难道这个周老板吃过炒菜或者说人家本来就有炒菜不应该啊
第三道菜,同样是吃一口然后漱口,马克心都悬起来了,这下自己摆这么大谱儿,别最后遭人耻笑一番,丢人不说,自己的计划可就全乱了。
马克的炒菜水准其实只能说新东方毕业的水准,肯定算不上什么大师,只是个新鲜,这里的人没见过。越是这样,越是让他心里没底儿。
等到周祥福要吃最后一道菜的时候,马克心都快到嗓子眼儿了。因为这道菜里有辣椒!
上午的时候马克就一直忙活着到处找材料,就跟在盛安城一样,药铺、香料铺、菜市场、甚至花卉市场。
辣椒就是在花卉市场找到的,灯笼椒的样子很漂亮,但是辣味还不错,而且属于炒出来很香的那种辣味。
这个世界没有辣菜,因为还没有人把辣椒开发成食物,只是拿来观赏。
马克看周祥福脸上两行浊泪都下来了,心道完了,这次没希望了,先前的随意样子早已没影,强装镇定等对方的决断。
然而说到演戏,周老板要好过马克太多,面瘫脸漱口水全都是演出来的,面上稳如老狗,
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