乐哥儿点头。
“我小时候弄丢的?”
乐哥儿继续点头。
“对不起啊,哥。”看他哥的样子,常浩就知道他哥很宝贝这簪子,虽然他对爹么没什么印象,但是他哥跟爹么的感情很深。
闻言,乐哥儿摇摇头,摸了下弟弟的头,表示没关系。
乐哥儿将簪子放到屋里,好好地收了起来。
意外找回了多年不见的东西,还是他阿么的遗物,乐哥儿很高兴。
第二天,年二十九,乐哥儿家要杀年猪。
一大早天还没亮,全家就起来了,常浩和家宝也起来看热闹。
请的村里擅长杀猪的汉子和请来帮忙的几个汉子都来了,文丽和畅哥儿一家也过来了。村里的习俗,杀年猪的时候,都会请亲戚和相熟交好的人家一起来帮忙,一起来吃早饭。昨天畅哥儿家杀年猪,乐哥儿一家也是过去吃的早饭。
哥儿们在厨房里烧开水,蒸饭。他们烧了三大锅开水,备着。
汉子们搬来了两张很宽大的长条凳子,放在院子里,随后,他们几人便进到猪圈里,杀猪的汉子将铁钩勾住猪的脖子,然后便将它往外拖。
那只肥壮的猪嗷嗷着吼叫着,将周围人家的人都惊醒了。一听,哦,杀猪呢,这阵子经常听见,便又安心睡去。
有人帮着在前面拖,有人在后面赶,费了点劲儿将猪给弄出猪圈拖到院子里。几人又合力将这猪给抬到长凳上,侧面放着,随后几个汉子便使劲按住猪的四肢和身体,不让它动弹。
常浩和家宝,还有畅哥儿家和文丽家的几个孩子都在一边好奇地看着,虽然昨天就看过一次了,可他们还是看得目不转睛。
杀猪的汉子见乐哥儿已经将木盆准备好,便嘱咐他待会装血,然后看准位置,利索地将猪给宰了。
乐哥儿见状,赶紧拿着木盆去装猪血。
装完猪血,乐哥儿立马将盆子端到厨房,加了些水和盐,以便让它凝固。
院子里,等猪不动弹了,杀猪的汉子在猪后蹄上方一点的位置割一道口子,然后就开始往里吹气。等吹鼓之后,几个汉子又将猪抬到大大的木盆里,然后开始往猪身上浇开水,浇透后开始刮猪毛。
刮干净了猪毛又把猪倒着挂到一个梯子上面,然后开始开膛破肚处理起来……
见到那猪毛,余清泽想到一件事,将那些猪毛都扫到一起,放到屋檐下。
等到猪内脏都取出来,余清泽立即让畅哥儿阿么他们拿了猪肠去清洗,他待会准备做一道血肠给大家尝尝。
院子里的汉子们在忙着斩件,余清泽和乐哥儿他们开始洗洗切切做起菜来。
忙活了一个早上,饭菜做好了。乡下人,大家也没那么讲究,直接在院子里摆了桌凳就可以吃了。所有人加起来,足足坐了三桌,很是热闹。
饭菜上桌。
猪血肠、爆炒猪肝、小炒腰花、红烧肉、小炒肉、红烧肥肠、腊味拼盘、醋溜大白菜,瘦肉汤。
众人闻到那菜的香味,顿时都来了精神,再尝一口,便都停不下筷了,直呼好吃。
乐哥儿将菜上齐后,看了一圈,见没看到他二叔,他便找到他叔么,比划着怎么二叔没来。
“你说你二叔?”文丽看着常乐比划的,就猜到了,每年,他都要问一遍。
常乐点头。
文丽摇头,道:“你知道的,每年叫他,他都不过来的,没事,你别管他,你快去吃吧。”
常乐闻言,沉默了好一会儿,然后又比划道:我去叫他。
说着,他解开围裙,叫上常浩,便出去了。
“哎,乐哥儿……”文丽在后面看着,叹口气,放下碗筷,跟着他们去了。
到了二叔家,他二叔也正坐在厨房门口喝粥,看见乐哥儿两兄弟进来了,他愣住了。
“小乐,小浩,你们怎么,过来了?这会不是正吃早饭的吗?”
常乐比划了两下。常浩说道:“二叔,我哥说让你跟我们一起过去吃早饭。”
常胜顿了一下,垂眼,然后又抬头憨笑着说道:“我就,不过去了,你们快回去吃,天冷,待会饭菜都凉了。”
常乐看着他二叔,良久,然后又比划了长长的一通。
常浩:“我哥说,当年的事,是意外,不怪您,让您不要再自责。我爹和阿么也从来没有怪过你。我哥还说,家里现在都好,他现在也很好,余大哥对他也好,明年就会成亲了,您也该放下过去,好好生活了。”
闻言,常胜鼻子一酸,他赶紧偏过头,伸手抹了下眼睛,低声道:“要不是我没看好你们,你们也不会……唉,不说这个,你们快回去吃饭吧,不用管我,快回去。”
常乐皱眉,上前将他二叔手里的碗筷夺过来,放到厨房里,然后拉着他二叔的手腕就走。
“诶,小乐,你等等,等等……”常胜有些慌,可又抵不过乐哥儿的力气,一直被拖着走。
在门口碰到文丽,常胜就让文丽帮忙拉住乐哥儿。
文丽呸了他一脸,说道:“有本事你自己拉。年年都这样,叫你过去你不过去,年纪一大把了,还非得让乐哥儿他们来请你!”说着扭头往前走了。走出老长一段路,他才使劲吸吸鼻子,眨眨眼,忍住了那股酸意。
常胜:……
于是,常胜就被乐哥儿硬是拉到了常乐家。
“哟,常胜过来了,来来来,坐这里,阿泽做得一手好菜,咱们可得好好喝一杯。”汉子们那一桌有人见到常胜,便叫起来。
乐哥儿将常胜直接拉到了那一桌,然后给他添了碗筷,有这些汉子在,他二叔是走不了了。
常爷爷和余清泽也在那一桌陪着。见常胜坐下了,余清泽给他倒了杯酒,先敬了一杯:“二叔,可把你盼来了,这马上过年了,咱们得好好喝一杯,来,走一个,祝过年好。”
常胜还有些没放开呢,见余清泽这一上桌就敬酒,下意识就端起酒杯,回道:“过年好过年好!”
……
热热闹闹地吃了杀猪饭,大家对余清泽这手艺是赞不绝口,也终于知道为什么他的点心店能那么红火了。
这手艺,绝了!
吃过早饭,杀猪的汉子留下帮着将剩余的猪肉斩件,其他人都纷纷回去了。
留下过年期间需要用到的肉,他们又将多出来的肉做成腊肉,一部分做成了扎肉放坛子里腌起来,足足忙了一上午,才将一整条猪的猪肉都处理完。
第二天,年三十。
这天一早,他们就起来了。全家人都穿着乐哥儿给做的新衣服,特别精神。
吃过早饭,常爷爷和乐哥儿他们忙着开始杀鸡宰鸭,余清泽带着两个少年贴对联,挂灯笼,贴年画。
贴好后,大家又一起准备年夜饭,很忙。
这里的年夜饭基本是半下午开始吃,一直吃到傍晚,等晚上稍晚一些再吃一顿饺子。
年夜饭准备得很丰盛,鸡、鸭、鱼肉都有;余清泽还买了一些羊肉回来,做了红焖羊肉;又把猪蹄炖了,里面放上红薯粉条,也很美味。
“来来来,最后一道菜,年年有‘余’!小浩,可以放爆竹了!”余清泽将最后一道红烧鱼摆上桌,对着在院子里的常浩喊道。
“噢!好!”常浩早就等着燃爆竹了,此时听到余清泽的声音,将手里燃着的香点到爆竹的引线上。
噼里啪啦——噼里啪啦——
过年啦!
祭拜了祖先后,五人围坐一桌,终于可以开饭啦!
这是余清泽来这边后的第一个年夜饭,也是自从爷爷过世后他这十二年来心里吃得最高兴的一次年夜饭。
因为,他终于再一次,跟家人一起过年了。
他心里高兴,兴致很高,可惜常爷爷在喝中药,不能喝酒,乐哥儿便陪他喝了几杯。
两个少年不能喝酒,余清泽就买了新鲜的苹果和橙子回来,给他们榨了果汁。两个少年也喝得不亦乐乎。
这一顿吃了足足一个时辰,吃完,乐哥儿就直接趴下来,醉了。
余清泽将他扶到房里让他睡下,他自己也小睡了片刻,然后又起来包饺子。
晚上,一家人又吃了饺子,一起围着炭火盆,吃吃瓜子花生红枣什么的,一边聊天一边守岁,气氛很是和乐。
乐哥儿一边听着他们聊天,一边在做着鞋子。这是给家宝做的棉鞋,剩下一只鞋子还没有上鞋面子,他想今晚就做好,明天家宝就可以穿新鞋子了。
聊了一会儿天,余清泽想起昨天杀猪时他特意留下的猪毛,他便去找了块木条,拿起从村长家借的小刀,开始削起来。
“大哥,你在做什么?”家宝问道。
“我看看能不能做把牙刷。”余清泽边削边道。他记得在网上看到过,以前古人最开始就是用猪鬃毛做牙刷的,在木条上打上小洞洞,然后把猪鬃毛塞进去。
常浩闻言,好奇问道:“牙刷?刷牙用的吗?”
余清泽点头,道:“咱们老用杨柳枝也不是很方便,特别是冬天,柳条都枯了。如果我能做出来,那以后咱们刷牙就方便了。”
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