王记面馆里,王老板刚做出来一碗凉面。这碗凉面里面也有黄瓜丝、酸豆角和萝卜丁,酸豆角酸萝卜是从余记一口鲜买回来的。单从外观上看的话,这碗凉面跟余记的丝毫不差。
王老板问他的夫郎,“怎么样?味道如何?”
老板夫郎吞下嘴里的面条,摇头道:“没有他们的香,我想是那个辣椒油的问题。他们的辣油里面有种特别的香味,除了芝麻、花生,还有其他的东西。”
王老板皱眉,他之前已经特意到余记的摊前看了下他们的辣椒油,里面只能看到辣椒粉、芝麻和花生,其他的材料没有看到,他们也都尝不出来。
这就不好办了。
“那个凉皮和酸豆角酸萝卜研究出来是怎么做的了吗?”王老板又问道。
老板夫郎摇头答道:“凉皮应该也是面粉做出来的,做法还不清楚。至于那个酸豆角酸萝卜,可能是用醋泡出来的,我们先泡了一点酸豆角,但是味道不对,颜色也不对。”
“如果能知道他们的制作方法,或是,看他们做一次就好了。”王老板喃喃自语。
老板夫郎道:“人家独门秘方,怎么可能让你看到。”
讨论研究半天,结果就是,还没进展,可愁坏了王老板夫夫。
同样,这样的事情在刘记面馆的厨房里也上演着,不过这里的气氛显然更凝重,主要原因就是脾气不怎么好还非常要强的刘老板。
今天面馆的入座率比昨天更低,而斜对面那个小吃摊的生意经过这几天,不见下滑反而上升,这让做了二十多年面食先前还很看不上人家的刘老板非常郁闷。
尤其是,他自诩在这大盛朝就没有他不知道的面条做法,如今却被面前这一碗凉皮给难住了!
这凉皮看起来软滑,弹性也极好,却又没什么劲道,口感细腻清爽,但是又没有面条微黄的色泽和浓郁的香气!
可毫无疑问的是,这确实是面食。
所以说,这鬼东西到底是怎么做出来的!
刘老板简直要把那凉皮盯出花来。
厨房里,刘老板的两个徒弟,也是他的儿子,大气都不敢出,默默做面条,动静都比平常小了许多,就怕被他们爹骂得狗血淋头。
刘老板黑着脸盯着那凉皮看了许久,忽然起身,很沉默地出去了。
大街上。
余清泽看着眼前瘦高瘦高的中年汉子,问道:“这位客人,您是要吃凉面凉皮,还是要买酸豆角或者酸萝卜?”
这人站在小摊边盯着看了好一会儿了,既不吃东西又不买东西,不知道要干嘛。
中年汉子闻言,怔了一下,随即黑了脸,什么都没说就匆匆走掉了。
余清泽:……怪人。
余清泽没再理,锅里的面条熟了,他赶紧捞出来过水。这时,他的衣角被扯了一下,他回头,常乐朝一边指了指,示意他看。
余清泽顺着他的手指看过去,就见刚才那个中年汉子进了对面那家刘记面馆。
刘记面馆?
余清泽挑了下眉,这是,碰上同行了?
常乐打了个手势。
余清泽猜常乐估计也是想到了是同行,怕有什么麻烦,他便摇摇头,安慰他道:“没事,他估计就是过来看看凉皮怎么做的,咱们凭手艺吃饭,不怕他。”
常乐听他这么说,稍稍放心,继续去干活了。
余清泽想到刚才那中年汉子的表情,微微皱眉。
同行竞争,他以前也碰到过不少,有好有坏。要是良性的竞争他很欢迎也不怕,怕就怕那些暗地里下阴手的。
尤其在这异世,他没依没靠的,也不知道这里的官府清不清廉,作不作为,也只能做事小心一些了。
想是这么想,却不想,他们下午回家就碰上事了。
下午收摊早,他们回家刚进村口就看到家里院子里站了好些人,不知道是不是爷爷在家出什么事了,几人赶紧往回赶。
等他们到家,便看到院子中央绑了一个年轻人,常爷爷很生气地坐在一边凳子上紧紧盯着那个年轻人。
“爷爷,出什么事了吗?”常浩问道。
常爷爷见他们回来了,便说道:“这人,来偷凉皮,还在厨房里鬼鬼祟祟的翻东翻西,被我发现了就跑,后来叫经过的大河逮住了。”
“偷凉皮?”余清泽愣了一下,不偷钱财和粮食,就偷凉皮?
常爷爷点头,弯身从地上拿了个袋子,道:“你瞧,这里面可不都是凉皮么?”
余清泽看了袋子里一眼,果真都是凉皮,他看向那年轻人,这小偷……
村里人还不太知道这凉皮在桐山城里掀起的热潮,只看见常乐家院子里晒了不少,便有人问道:“这凉皮有什么好偷的?”
之前常乐家跟村里的人解释,凉皮就是跟面条一样的一个吃食,余清泽弄来卖的。村里人听到跟面条差不多,有人还要了点回去煮了,什么味道都没有,还没面条好吃,便没什么人感兴趣了。
有村民听到凉皮俩字,想起这两天去城里卖菜听到的传闻,击掌道:“啊,我想起来了,最近城里就有一种新吃食叫‘凉面凉皮’,据说很好吃,是不是就是这个啊?”
“我也听说了,据说就在北大街那边。阿泽兄弟,不会就是你做的这个吧?”另一个也问道。
余清泽闻言,点头道:“是这个。”
“哦,原来就是这个啊!”
“怎么,这个很好吃吗?我之前吃了,没什么味道还没面条好吃呢。”
“城里人可喜欢吃了,我本来想去看看,可天气实在太热了就没去。”
“这个,很赚钱吗?”
“那么多人喜欢吃,肯定是赚钱的。”
“……”
村民们一下讨论起来,注意全都转移到凉皮好不好吃赚钱不赚钱的方面去了。
“你为什么偷凉皮?谁派你来的?怎么知道我们住这里的?跟踪我们多久了?”余清泽蹲到那个人面前,盯着那人的眼睛问道。
那小偷眼神左闪右躲,根本不敢看余清泽的眼睛,被这么多人围着,身子都恨不得缩成团了,听到余清泽的问题,结结巴巴地道:“我,没,没人派我来,我就是看你们生意好,想弄回去,弄回去自己卖。”
“哦?是吗?我怎么经常在北大街上看到你进出面馆。”余清泽慢悠悠地说了一句,要诈诈他。
那人一听到‘北大街’‘面馆’时,眼神明显慌了,“什,什么面馆,我就是在北大街,看你们生意好,想自己卖赚点钱。”
这明显的欲盖弥彰,余清泽看出来了,他伸手一把掐住那人的脖子,手上用力捏住那人的劲动脉,眼神凶狠地问道:“你老板是怎么吩咐你的?偷凉皮?偷看凉皮制作方法?是不是还要看看我的辣椒油是怎么做出来的?”
余清泽用的手劲比较大,小偷脖子被捏住,脸色不一会儿就涨红,呼吸不怎么通畅,开始呼哧呼哧大喘气起来。
其他在讨论的村民看余清泽忽然凶狠起来的神情,都怔了一下,安静下来。这阵子大家看见他都是很随和的样子,都忘记了,他可是会功夫的呢。
连常乐和常浩都愣了一下。
他们看惯了随和亲切笑眯眯的余大哥,这么强势凶狠的余大哥,他们还是第一次看到,连上次抓偷牛贼的时候,余大哥都是笑着就把偷牛贼给制住了的。
不过,两人并没有因为余清泽这样就怕他,反而对他更加信服和尊敬了。对付不怀好意的恶人,就应该这样!
“说!”余清泽怒道,手上力道再加大点。
小偷也不是专业的小偷,本来就慌慌张张,脖子还被捏住了,气都喘不上来,这会怕得要死,哆哆嗦嗦地道:“我,我说。”
余清泽松了劲,道:“说,谁派你来的!”
小偷喘了两口气,眼神游移,吞吞吐吐地道:“是,是刘记面馆的老板。”
刘记面馆的老板?
余清泽脑袋里一晃而过那个中年汉子的脸,顿时皱眉。
“刘记?你没记错吧?”余清泽拍拍那小偷的脸,问道。
小偷顿时哭丧着脸,道:“大哥,我怎么会记错自己的老板,我都这样了,求你放过我吧,我也只是听命行事,迫不得已,如果我不来,他就要辞掉我。我上有老下有小的,要是赚不到钱,就得喝西北风了……”
“行了行了,胡说八道也有个限度。”余清泽不耐烦地打断小偷的专业说词,站了起来。
村里出了这么大的事,村长自然也是在的,看到这情况,他就问余清泽,“这小偷你打算怎么办?”
“村长,一般村里抓到这样的小偷是怎么处理的?就这么点东西,也不像偷牛那样是重罪,要送官府吗?官府是怎么处理的?”余清泽不知道这边的处理方式,打算先问问村长看。
村长道:“送官府也就是打几十板子教训一顿。”
“不会关起来吗?”
村长答道,“要看他偷的凉皮值多少钱。”
余清泽看了下,道:“不到100文的。”
“那就是挨板子。”
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