待沈云卿做好准备,给予示意的眼神,于掌事扬声宣:“试香!”
香奴十余人端琉璃水钵进来,跪在沈云卿、主评判和所有斗香者案前,等于掌事说了“净手”,众人将手伸进花瓣清水中盥洗,再用绢帕拭干,香奴们依次退下。
之后,沈云卿打开案上那只鎏金的仙鹤云游香炉,采用的是「隔火熏香」之法,先在炉内埋好香灰,将一截香炭烧透成灰白后埋入灰中,再将香灰堆成小山,用香箸在“山顶”扎出一小孔,后倾斜香箸,在香灰表面轧出一棱棱的长印,研香之内行人都懂此乃“打香筋”,为香灰的空气流通和装饰美观之用。随后他拾起银叶夹,夹住银叶片轻放于香灰中的火窗上,稍压使之固定。
“诸位放心,「雪中春信」虽然是我亲手调制的合香,但配方隐秘,只有我一人知晓,连我鉴芳林出身的学子都是不曾试过的。”这时他抬头对众人极尽风度地一笑,“所以我可以保证,这一轮比试绝对公允。”
他把话说在前头,大有安抚众人之感,也是给坐在那的两位学生何慎微和曾瑞萱留足台阶了,虽然旁人多半折服于沈云卿的人品魅力,但未见得一点担心也没有。
待火温合适,他又用银叶夹夹起香盛内的一块香品,放在银叶片上。
修长的玉指阖上香炉盖,静息凝神,整套动作行云流水,优雅得令人享受,令人沉醉。
炉盖上飘起袅袅青烟,丝丝暗香便随之逸出,远闻之,似雪中寒梅,恬淡清幽,逐渐沁人心脾。
沈云卿右手执起香炉,轻放至平展的左手掌上,右手弯曲搭附于炉外壁,就于鼻前品闻一番,后放回香案。
“容后我会将此香交由诸位品鉴,待其走过三巡,我再收回。”他正襟危坐,慢条斯理道,“届时请教诸位,于花笺上写出合香中的‘君臣佐铺’,多多益善,若能写出完整香方,自然更佳。”
语毕,他挥手示意,便姗姗走来一位香使,小心翼翼将那炉香放于托盘上,而后端至主评席最东端的梅自寒。
 
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