北塘宅大堂内,四个厨台已经准备完毕。
等其他三人全都挑选好食材回来之后,四人正式开始烹饪铁锅蛋。
铁锅蛋相较于其他的大菜其实耗时非常的短,毕竟蛋的特质摆在那里了,就是容易熟。而且这道菜用料普通,步骤也非常的简单,成菜过程中最需要最关键的是技巧。
只要技巧到位,这一道铁锅蛋才是正宗的河南名菜,不然就只能变成简单的火腿丁炒鸡蛋了。
夏蝉衣唇边噙着轻笑,穿上透明的厨房防护衣,清洗了一下双手,做足了做菜前的准备工作,这才走到厨台准备开工。
她扫了一眼厨台上的几个铁锅,从中挑选出了一个黑色的如小型脸盆大小的铁锅来,然后清洗干净。
将之后所需要的味鲜汤放到锅里熬制。
纤细玉色手指划过刀具,抬手一点,一把灵巧的厨师刀被抽了出来,然后开始将火腿、荸荠、鱿鱼等等食材切丁。
“笃笃笃笃——”
连贯又快速的切菜声上从台上传来。
离夏蝉衣这一方比较近的前面几个人直接站起身来,伸长脖子去看案板上被夏蝉衣切出来的食材。
然后一个个的全都瞪圆了眼。
只见那案板上,所有食材都被切成四四方方犹如小型骰子那般大小,火红的火腿丁、白色的荸荠丁、白中带着鱿鱼丁......
各种颜色一片一片的在案板上几乎整整齐齐的摆了几排,看上去整齐有序,又吸人眼球极了。
“我还是头一次见人切丁能将食材摆放的这么整齐的。”就在夏蝉衣前面那排的小年轻踮着脚尖满是感慨。
但另一个人却反驳了,“这哪儿是摆放整齐啊,人是切成这样的,压根儿就没摆放过,你看她的厨师刀停下过了没”
小年轻双眼睁大,迷茫回答,“好像还真没有啊,我听到的笃笃笃的声音频率也一点没变,中间都没见停顿过的,这是怎么办到的”
两人对视了一眼,然后踮着脚尖更加努力的继续看了。
只是可惜,夏蝉衣此时已经将切丁的工序做完了。
切完丁之后就开始打蛋了,她连续在大碗中打入了五个鸡蛋,当当当的就开始匀速搅拌,之后再加入火腿丁、鱿鱼丁、荸荠丁一起搅拌。
而后又加入味鲜汤继续搅拌,等一切均匀混合之后这才停手。
随后等一切准备工序全都做好之后,就是热锅的时候了。
她将铁锅放到火上烧红,然后将搅拌均匀的蛋液倒入其中。
她手握着锅手柄,将锅提起,悬空的将锅放在火上连烧带烤,烤到蛋涨到锅口,锅边蛋液变作焦黄色。
当然她右手也没闲着,将铁锅盖放到另一个火上烤,等烧的有些红了,恰好锅中的蛋边变的焦黄,属于鸡蛋的香,鱿鱼的鲜扑鼻而来。
她直接一手将锅盖盖上,用锅盖的热度烘熟上面还没凝结的蛋液,暄起使蛋浆糨皮发亮,呈红黄色。
这一道热腾腾,色泽红光,香气扑鼻的铁锅蛋就算是正式完成了。
现场也被这阵香味诱人的铁锅蛋给震惊到了。
一个个心里都还没个准备呢,这就做好了
“好......好快啊。”
“发生了什么,我不就是泡了壶茶嘛,怎么就结束了,这姑娘动作也太利索了点儿吧,其他三个可都还在切食材,没动锅呢。”
“是啊,我连块小点心都没吃完呢。怎么就这么快”
有稀里糊涂的,当然也有精明眼前一亮的。
“你们看到了吗,看到了吗,她的动作好熟练啊,这道铁锅蛋是不是她经常做的拿手菜啊”
熟悉夏蝉衣的人则摇摇头,“没见过她以前做过这道菜啊,而且她做过的菜大多都放上了专利网,采取公开有偿下载学习模式。从来都不藏私的,就连之前那么盛传的佛跳墙也是如此,这道铁锅蛋她肯定没做过。”
“对,大概是她身上有这道菜的美食传承。”
“可为什么她的动作会那么快啊,好似行云流水,做过千百遍了似的”
“就是啊,其他三个,就说杜元河,杜大师了,他可是一位一等一的美食巨匠,这也是头一次看的美食食谱,咋就这么慢呢”
“是啊,还有其他两个,他们一看就是自己已经做过了的,你瞧着进度,连杜元河都比不上。”
“啧啧......这真是长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上啊,现在的小姑娘可真是了不得了。”
“额......这个原因说起来你们可能会嫉妒,那是因为人家是个天才,是个美食界的超级大天才啊。”
众人:“......”
“服了服了,这个理由确实靠谱。”
......
被那阵蛋香鲜美的味道迷的一阵恍惚的杜南容总算是回过了神
猜你喜欢
- 貓熙儿
- 熊猫筠
- 光衍星移
- 2018-8-24 02:18 上传晋江VIP2018-1-10完结文案:别人穿越都得跳黑洞虫洞各种洞,黎清睡了一觉就穿越了。别人穿越都带金手指,黎清全靠自己高智商。面对这个三国鼎立、战火纷飞的星际时代,前·数学科研狗·黎清表示:让我安安静静地搞个研究不好吗共 和 国众人:不好,快去打仗!十年后—吃
- 星空晓
- 刚在异世站住脚的墨熙刚刚准备好好修炼,寻找回去的路,突然被召唤到星际 突然回来的墨熙一脸生无可恋,虽然这里是地球,但是这是几千年后的地球啊,她只想回到现代,不是未来啊 可即便她再强,也无法逆转时间啊 而且这里的食物真的…无法形容,那些人是怎么做到吃得那么津津有味的,她做不到啊,她只想吃自然的食物,自
- 海约泽安
- 身为女儿身却爱扮成男人,妓院,赌博,打架没有一样不做过,上天卷顾,有着一副倾国倾城的容颜,也任性到具有哭丧救人之本领,因多次救人摇乱了生死轮回的天规,原以为惹怒了阎王爷,要到地府报到,不料却误闯入梦界…
- 流云一叹
- 2018-7-1 08:24 上传晋江2018-03-24完结总书评数:733 文案:会撒娇会卖萌可乖可霸气哒狐狸小攻,长着毛耳朵和松鼠大尾巴哒贤妻小受,两只绒毛控互宠撸毛的故事:华国古建筑世家的沈安宁一觉醒来穿越到了星际兽人世界,变成了一个讨人厌的废柴亚兽人。被抛弃在偏远星球的日子里,沈安宁发现帝
- 蜀七
- 2018-4-17 00:19 上传晋江VIP2018-04-16完结【文案】人类叶斐然流落到了由猫统治的外星球,摇身一变成为了这个星球最昂贵、娇嫩的宠物—卡比人。他很快被当作礼物送给了星球赫赫有名的铁血上将罗德斯—emmmm…一只巨型黑猫。叶斐然的猫奴心沸腾了 他逗猫撸毛做猫饭,被*成视频传上网“
- 九日殿
- 晋江金榜VIP2016.12.11完结文章积分:167,128,624文案芦喔喔小时候是只给人看药园子的芦花大公鸡,长大刚修成人形,还没修炼出个正经妖怪样就穿到了星际时代大宇宙。楚少将以前是华夏星际联盟第一威武雄壮猛汉子,后来,人家把联盟政权给推翻了,自己当皇帝#皇后是只三米高的巨大型花公鸡,求国民
- 砚上凉墨