将军过桥是地球上时一道传统的名菜,曾也说过这黑鱼是一鱼两吃之法,一为炒菜,一位汤菜。
之前取片作炒,现在剩下的鱼头和鱼尾就要为汤了。
夏蝉衣手中的鱼片刀并没有放下,而是在片好一盘鲜嫩滑薄的鱼片之后,转而又将尖锐的刀口直取鱼头、下鱼皮、鱼骨、鱼肠一样都不可少,连成一片,披披挂挂的,犹如将军盔甲。
让屏幕外围观的众人还有评委们不解的是,这鱼肠为什么不挖出来丢掉啊
“于老,这您怎么看”
评委席上几个评委们面露不解之色,齐齐的转向了坐在首席位置,正双眼放光着的小老头。
若是换做一般人做出这样的举动的话,评委们首先就得将这个选手排除在外,不再关注了,但是这是夏蝉衣,是刚才那一手漂亮的刀工将他们吸引过去了的那个小姑娘。
那华丽又精湛的刀法炫技的他们简直挪不开眼,所以在她做出某些让他们感到不可思议的举动之时,他们下意识的不是否定,而是这个姑娘或许有自己的想法。
这不,找到他们之中对美食学识最渊博的于老就问出了他们心中的不解。
“于老,于老,您怎么看啊”
见着主位上的小老头像是猪八戒见美女看呆了的模样,坐在他一旁的二席评委,也就是赵均赵老一头黑线。
在众人关注的眼神下,抬手推了推他的肩膀。
“啊——”于老被推的一个回神,但是那双眼睛依旧没在那幽蓝色的屏幕上挪开。
不知道什么时候长出来的小白胡子翘了翘,声音带着点不满的响起,“干什么呢,干什么呢,干扰老头我追求美食的真谛。”
这下,大家又惊了惊,“这现场的选手中还有于老都想要追求的美食真谛”
小老头哼的一声,抱着双臂往后一靠,“这你们就不知道了吧,美食的真谛见不到摸不着,只能隐隐的感受到,每个人追寻的美食真谛不同,所看到的也就不同。我看到的美食真谛也不一定是属于你们的。”
“啊——”众人听的一阵心神恍惚,这么高的境界,他们好像确实有点听不太懂的样子,果然他们不是一个层次的,还有待学习。
小老头见着他们脸上那迷迷糊糊的样儿,也不屑跟他们讲究什么美食的真谛了,反正这些家伙也不懂,花瑛和赵其坤那两人在或许会懂一点儿,可惜,他们出场的机会还在后边。
他撇了撇嘴,“你们刚才在问什么”
“哦哦哦——”一个个这才回过神来,继续询问刚才的问题。
“那个305号位置的选手我们看到她选取的是大黑鱼,刀工几极为精湛,刀光片片雪亮又通透,但是将黑鱼里边的鱼肠不处理干净,反倒是留着,这我们就有些看不懂了,这鱼肠难道是可以吃的”
这个可不怪他们这些美食点评大师们见识少啊,实在是这星际之中还没有过这样的先例。
当初他们帝国艰难,食不裹腹的时候,确实有人整条鱼直接烤来吃了,那难吃的腥味、恶心味可见一斑。
从星网上遗留下来的记载他们就知道了这鱼肠是不可食用,食之腥气大浓,影响整道鱼的味道的,所以后来的美食大师们就一直将鱼肠排斥在外,无一人去尝试去烹制这个鱼肠了。
迄今为止,至少大众之中,成名的美食大师之中都从来没有过吃鱼将鱼肠留下来过的记录啊。
小老头闻言,双眼一眯,“蝉衣那个小女娃把鱼肠留下来了啊,我曾在一本古籍的偏角落处曾看到过这么一句话——“宁丢爷和娘,不丢黑鱼肠”这小女娃这样的做法倒是非常符合这句话中的意思。”
“啊——难道那小姑娘得到了关于此类的美食传承不成”其中一个评委发出惊呼。
随后其他人也跟着恍然了,“也对也对,若是没有美食传承的食谱,这么个小丫头怕是做不出这么惊世骇俗,让人游疑的事情来......”
小老头在旁边哼哼的笑着,那蝉衣小女娃的胆子大着呢,这群没见识的,小老头才懒的给他们科普。
这帮子评委也不知道从哪儿找来的,见识真差劲!
他轻嗤了一声,睁大眼睛又继续观看去了。
旁边二席赵均轻笑了一声,明显的将于老的心思看出来了。
其实也不怪他们这些美食点评大师见识浅薄,而是于老的见识太渊博了。
一个从十几岁开始学美食,追寻美食,为了美食什么都可以不管不顾,全身心投入了几百年的人,和他们这些心中还有无数其他杂念的美食点评师在一起,差距绝对是明显的。
不过为了这次的三校美食交流大赛,他们可都是把美食协会中大部分的人都给找来了的,而且还有
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